清蒸鯉魚湯
材料和做法:鯉魚壹條。
1,先把鯉魚清洗幹凈。
2.用電爐或湯鍋將鯉魚蒸熟。如果在電飯鍋的外鍋裏放壹杯水,如果用湯鍋,把鯉魚放在水裏再蒸20分鐘,不加鹽之類的調料。
作用:懷孕7 ~ 12周左右的準媽媽會有胃酸反流的癥狀。通常情況下,醫生會建議避免油炸和過度刺激的食物,盡量選擇易消化的食物。清蒸魚是完美的。鯉魚和鯽魚,兩種性平的魚,有保胎的作用,是最好的食材。但是要趁熱吃才能減緩嘔吐,涼了容易聞到腥味。
牛腩土豆湯
材料和方法:牛腩半斤,土豆2個,老姜2片,米酒1湯匙。
1.將所有材料洗凈,準備壹片姜,切兩片備用,然後將土豆去皮切成大塊。
2.牛蒡子切成大塊後,在水中放少許酒和姜片,水燒開後放入牛蒡子中片刻,去除血腥味。
3、鍋中放入八分滿的水,待水開後,再加入所有食材,大火煮20分鐘左右,再轉小火燉2小時30分鐘左右。
作用:這種湯不僅味道鮮美,而且燉後軟滑,非常適合準媽媽當晚餐食用。而且土豆含有糖分和維生素C,牛腩含有維生素B1和B2,也是第壹次懷孕的準媽媽減緩孕吐最需要的維生素!
淮山瘦肉包乳鴿
材料:山藥100g,瘦豬肉150g,乳鴿1,蓮子25g,姜2片,水和鹽,蔥10g。
練習:
1.將山藥和蓮子洗凈。
2.將乳鴿去皮,去內臟,洗凈,放入鍋中,加入姜片、蔥段和清水,煮3分鐘,取出乳鴿,沖洗幹凈。
3.瘦肉洗凈,切成小塊。
4.往砂鍋裏倒水,燒開。加入乳鴿,肉,山藥和蓮子30分鐘。鍋燉2小時後,加鹽調味。
妊娠中期
大豆排骨湯
原料:黃豆100g,排骨250g。
做法:黃豆泡軟,排骨洗凈,剁成小塊。鍋裏放8碗左右的水,大火煮佛。放食材?加入,煨40分鐘,加鹽調味。
功效:此湯富含優質蛋白質、鈣、維生素和礦物質,有利於胎兒大腦和骨髓的發育。
香菇幹貝排骨湯
材料和方法:排骨半斤,雞爪半斤,香菇10,幹貝5個,姜3片。
1.先把所有材料洗幹凈,準備壹塊老姜切成3塊備用。
2.燒開壹鍋開水,將排骨和雞爪壹起放入開水中焯壹會,去血腥味。3.鍋內放入八分水,水開後放入所有食材,大火煮20分鐘左右,再小火燉兩小時左右。
功效:這是道陽臺湯,因為它含有豐富的鈣,對強壯筋骨有很好的作用。
奶湯鯽魚
材料:鯽魚1條9個約500克,豬腿250克,蘑菇5-8個。
制法:鯽魚去腮、鱗、內臟,洗凈,鍋燒紅,魚放油,魚兩面煎至金黃,加水?大概6-8碗,放入豬腿和香菇,大火煮佛,小火燉30-40分鐘,加鹽調味。
功效:此湯含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質,對胎兒骨骼發育有很好的作用。
黃芪鱸魚湯
材料和做法:鱸魚1條,黃芪6元,紅棗8枚,生姜2片,1。先將所有材料洗凈,紅棗去核,準備壹片生姜切成兩瓣備用。2.燒熱油鍋,爆香姜片,再放入鱸魚煎至兩面淺金黃色。3.往鍋裏放八成水,水開後加入所有材料。
作用:此湯不僅有食療作用,而且味道很好。能治水腫、胎動,還能補氣血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(乙基二十碳五烯酸)可以幫助胎兒大腦發育。
妊娠晚期
烏雞白鳳湯
材料:烏雞1只(約750克),白鳳尾魚50克,黃酒10毫升,鹽適量,蔥、姜片、雞精適量。
練習:
1.烏骨雞去毛去內臟,洗凈。
2.將適量清水與姜片煮沸,放入烏雞,放入黃酒和蔥段,煨至酥脆,再放入白鳳尾魚,用鹽和雞精調味,煮3分鐘。
功效:烏雞有非常好的滋補肝腎的功效。食用本品可滋補肝腎,生精養血,增乳,對產後滋補增乳特別有效。
菠菜豬肝瘦肉滾湯
材料:瘦肉3盎司,豬肝3盎司,菠菜半斤。
練習:
1,菠菜洗凈切段備用;
2.瘦肉和豬肝切片,用少許花生油和生粉拌勻,略腌備用。
3.湯鍋水燒開後,放入豬肝和瘦肉,滾五分鐘,放入菠菜。菠菜熟了,會調味吃。
說明:豬肝是生血補血的好食物。菠菜既能增加纖維又能補充鐵,對孕媽媽孕期貧血、便秘有效。而且操作簡單,特別適合要上班,沒時間煮老火湯的孕媽媽。
花生豬蹄湯
材料:豬蹄2只,花生150g,鹽,雞精。
做法:將豬蹄洗凈去掉蹄釘和毛後,與花生壹起放入燉鍋中,加入適量的水用小火燉,然後加鹽和雞精調味。
功效:花生味甘,性平,入肺、脾經,有益氣養血、潤肺和胃的功效。豬蹄性味甘、鹹、平。它們入胃經,有補血、催乳的功效。二者均可補血催乳,是產後媽媽補身體的上品。豬蹄燉黃豆也是傳統的坐月子湯。