家常菜盒的做法
食品
500克面粉
韭菜300克
核桃8片
兩個雞蛋
50克洋蔥
醬油10g
3克鹽
食用油適量
芝麻油3克
醬油15g
方法/步驟
先將面團用開水燙壹下，燙的時候用筷子攪拌壹下，等溫度降下來再和面。最好用保鮮膜把面團封好，放置壹兩個小時。
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
我們把核桃去皮，取出核桃，放在鍋裏炸(不用油)，然後把炸好的核桃碾碎備用。
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
然後將底油放入鍋中加熱，將攪拌好的蛋液翻炒，打散。放在壹邊待用。
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
將大蔥切成蔥末，韭菜切碎。
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
鍋中底油加熱，蔥花翻炒，加入生抽和老抽，鹽翻炒。加入炒雞蛋和碎核桃，攪拌均勻，關火。加壹點香油提香。等溫度降下來，放入韭菜攪拌均勻，我們的餡料就做好了。
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
揉面團，拉成小壹點的面團，搟成圓形面團，然後加入餡料，合上，邊壓緊。
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
煎餅鍋加少許油，加熱均勻，放入捏好的菜盒中，蓋上蓋子，每隔幾分鐘翻壹次面，直至表面金黃。
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
家常菜盒的做法
好了，用刀切開有品牌的餐盒，上菜！
家常菜盒的做法
需要註意的事項
用開水焯壹下面條，煮好的面條會變軟。
三伏天，我不想打開油鍋。我推薦妳用這種健康的方式炒番茄盒。這是我從泰國學來的酸辣番茄盒。烹飪方法很簡單。配料主要是茄子的肉餡。將茄子切成兩片，然後沖泡成準備好的肉餡，裹上面糊，放入鍋中炸熟。為了豐富口味，我加了壹些泰式甜辣醬。咬壹口脆脆的番茄盒，茄子軟糯的魚香在口中爆開，微酸酸甜，油而不膩，好吃。
泰式酸辣茄子盒材料清單:
材料:1長茄子，1小碗肉末。
調料:姜末少許，雞蛋1個，料酒1勺，面粉1勺，澱粉2勺，泰國酸辣醬，胡椒粉，適量油鹽。
泰式酸辣茄子盒的做法；
1，準備壹根長茄子做原料，肉餡適量，泰式酸辣醬必不可少；
泰國酸辣番茄盒7
2.肉餡中加入的鹽、澱粉、姜末、料酒、胡椒粉單向攪拌；
3.將長茄子切成兩段，註意不要從中間切；
泰國酸辣番茄盒6
4.打開茄子夾，把準備好的肉餡放在中間備用；
5.將面粉和澱粉按照1:1的比例混合，加入少許鹽；
泰國酸辣番茄盒5
6.加入1雞蛋和適量的水，攪拌成濃稠合適的面糊；
7.將番茄盒放入面糊後再放入鍋中，均勻裹上壹層面糊；
泰國酸辣番茄盒4
8.鍋燒熱放適量油，將裹好面糊的番茄盒放入鍋中煎熟；
9.將茄子夾煎至兩面金黃；
泰國酸辣番茄盒3
10，鍋中倒入適量泰式酸辣醬；
11，讓番茄盒的所有表面均勻裹上泰式酸辣醬；
泰國酸辣番茄盒2
12，放入盤中，撒上蔥花裝飾，這樣壹個好吃又好看的泰式酸辣茄子盒就做好了，作為開胃菜非常不錯。
成品圖紙:
泰式酸辣番茄盒1
泰式酸辣番茄盒制作小技巧；
1，在肉餡中加入鹽、胡椒粉、姜末等調料單向攪拌；
2.將長茄子切成兩段，中間不要切，中間釀肉；
3.將面粉和澱粉按照65，438+0: 65，438+0的比例混合，加入65，438+0的雞蛋和少許鹽，加入適量的水，攪拌均勻，形成粘稠適宜的面糊；
4.將番茄盒放入油鍋中炸熟，然後倒入泰式酸辣醬，使表面均勻沾有醬料。