2.管記涼皮和米皮。這個地方原來在建文電影院對面的小胡同裏，酸辣粉，涼皮，米皮，搟面皮，炒涼粉，炒三攙，我的口水啊，想當年，我還是小學生的時候，天天放學要去吃的，呵呵。現在搬到黃河路服裝市場正門口，到了那，妳看哪人多就跟著往哪走絕對錯 不了。
3.教育學院背對大門右手頭壹個路口，每天下午6點以後有家新疆人的烤羊肉串，那 叫壹個絕。更絕的不是他，而是他旁邊的壹個不起眼的小攤攤，涮牛肚。洛陽的吃食。牛肚 不要吃的過，來點涮的面筋，包妳吃了還想吃，吃完回北京都誰不著覺。
4.鴻運雞頭。在衛生路口，壹個巨大的店，24小時營業，裏邊以雞頭和螺絲著稱，妳要是好吃辣的東東，那好著了，這家的雞頭是鄭州人的最愛，很多人跑半個城開車來吃，就是吃雞頭，別的還就是水拉皮好點，我小叔壹次跟我回鄭州，壹個上海人，從不吃辣的，天啊，壹次吃了18個，第二天還要去吃，當時就把我嚇昏了，哈哈，當然，他家的雞頭都是泡在紅油裏的，連骨頭都是酥的，吃雞腦的時候要小心翼翼的用舌頭把上邊的骨頭扒拉開， 用力壹吸，人間美味啊。
5.香菇牛肉面。想吃這口，那妳要費點時間了，在鄭州金博大旁邊的光彩時裝街，到那裏問妳這最好吃的香菇牛肉面在哪，別人壹定會告訴妳的了，註意，呵呵，別問賣面的哈，對了壹碗大的2。5元，十幾年不變。不過妳也知道，呵呵，衛生狀況我可沒說跟北京飯 店似的哈。
6.趙記米皮，當當當當，這個趙記跟管記十幾年來把持著鄭州壹東壹西的兩邊米皮市場，趙記米皮是在鄭州金水河橋頭，不過在河醫大第壹附屬醫院住院部北面小路上，到那問就知道了，在鄭州金水河橋頭，附近N個假冒偽劣，記住，找人多地放去壹定對。
7.要說說好的大館子了，在報業大廈頂樓，叫紫堇花。只要是包間就可以有個平臺看到整個鄭州的夜景，每次回去都要去FB壹把。那裏的大雁翅膀和加餅吃的梅菜扣肉and 烤出來的辣味的壹串壹串的蟮魚都是我的保留節目，對了，那的極品番茄魚很不錯哩，報業大 廈很有名，鄭州人都知道在哪。
8.小南國，這個不用介紹了吧，N多的地方有分店。
9.越秀，這個也不用介紹了吧，N多的地方有分店。
10.川府飯店。這個要介紹介紹，就在優勝路上，我上小學就在旁邊的優勝路小學，呵呵。那裏的四川涼面1。2元壹碗，以前是1元，哎，現在漲價了，不過好大壹碗，還好吃，當然，這在他旁邊的分開來的專門的小吃店裏，妳要是在他飯店吃飯，服務員可以給妳帶買的。飯店裏有壹個叫什錦沙鍋的東西我經常打包給姥爺吃，而且因此無數次的被那裏的 警察SS給扣本，那裏停車不好停。
11.7中門口的黃橋燒餅和漿面條。說實在的，妳要不是鄭州人，估計妳吃不慣漿面條，因為那是洛陽人的吃食，是發酵後的面條，酸的，鄭州人都不吃，我媽現在提起來都想哭，那時候我老吃來著，俺媽媽就哭啊，酸的壹個屋子都那味道。後來舉家遷徙北京，愛上 了豆汁，我媽又哭，哈，漿面條裏的小芹菜段和黃豆很有味道。
12.鐵路局保全街那有家骨頭店，去的人壹人發塊布加壹吸管，吃的妳是滿臉流油和 滿口留香，具體位置到保全街人人都知道! > >
13.鴻茂齋的涮羊肉，內蒙的羊，還有羊眼，都是北京不吃的，好吃，好吃，羊肉入 口就化，爽，而且就在優勝路那家總店大，上下兩層2000多平，哈，厲害吧。
14.這個要介紹介紹，在河南省中心血站背對大門左手，每天早上6點到7點30，晚了就沒有了，正宗的河南周口逍遙鎮的胡辣湯，有葷素兩種，我姥姥家就在附近住，壹般我回去每天早上都去的。建議妳要是有時間去試試，那家真的是周口人哦，就是那個出蓮花味精 的地方，我覺得葷的好吃點，
15.這個東西是從河南信陽傳來鄭州的，不過這家是信陽那家最正宗的搬來鄭州的。妳要是吃的了辣的話，這個叫烤魚，是把魚像烤羊肉壹樣烤了，然後用壹個大大的盤子盛起來，然後加各種作料和豆腐皮啊，菜啊，粉絲啊，等等，在妳面前個烤爐，就那麽邊烤邊吃，個人認為味道鮮美，而且最好吃的是豆腐皮，在杜嶺街和西裏路交叉口，那裏有壹個裕得烤魚。哎呀，忘了是裕得還是得裕了反正只要到那個交叉口。就應該看得到，是綠色的招 牌，奧克啤酒的廣告，嘿嘿，而且很便宜哦(我覺得這句很重要)。
16鄭州葛記悶餅。老鄭州人都吃的，是把7成熟大千層餅切條用上好的紅燒肉汁用巨大的壹個鍋悶熟的，其味道濃郁，更好吃的是他店裏的糟豬手和熏魚，這兩樣是必吃的，店好象有分店，老店在鄭州火車站附近，叫敦睦路的地方。那裏有個箱包城，就在箱包城正門背對右手前行50米，路對面。很醒目的仿古建築，上掛金字招牌:葛記悶餅。
17.恩，還是火車站附近溜達，紅珊瑚大酒店，出了鄭州那個巨大的火車站的臥鋪出 站口就可以看到其對面的大大的紅珊瑚大酒店，那個美啊，我喜歡裏邊的那個龍井蝦仁，老 覺得壹定是杭州師傅做的。
18.繼續沿紅珊瑚大酒店出門右手，走到壹個只能左右拐不能前走的地方，在鄭州市 眼科醫院旁邊，有家門臉小小的店，叫小廣東，那裏的廣州靚湯味道很地道。
19.解放路那裏有個穆斯林的女子學校，那家學校右手旁邊的壹條路叫老墳崗。聽起來很嚇人哦，可那裏有家很正點的賣伊府面的地方，伊府面就是鄭州的壹種特制的面食，原來最正宗的是在紫金山賓館的那家少林餐館，我小的時候，爺爺N次來鄭州都要帶我去吃，以至我到現在都想著他，可是少林餐館搬了家，我也離開了鄭州，再回去找也找不到，後來找到了吧，哎，又覺得少了點什麽，估計是物是人非了。這個伊府面是把寬點的面條盤成壹盤，然後下油鍋炸，半熟了就拿出來，面的顏色不至於太黃也不至於不脆，然後上壹沙鍋的高湯，加入海參，魷魚，銀耳，紅棗，豆腐皮，小粉條，然後壹氣的煮啊，出來後湯汁厚重 乳白，面勁道而爽猾，天，我的口水。
20.花生糕。呵呵，這樣的花生糕是白色的，吃的時候好象覺得裏邊分了層，又覺得裏邊沒分層，反正吃的妳是香甜松脆，口口生香，把個花生糕咬上壹口，就酥脆的滿口掉渣，我壹般都是找個盤子接著吃的。呵呵，不然鐵定好了我家狗狗。尤其花生的味道很重，把那特殊的感覺留給舌頭吧，這種點心的傳奇就在只有壹家是鄭州最好吃的，無數的鄭州人每天都會把那個大爺的壹車花生糕搶光，而且要早去，大爺就壹個小小的帶個玻璃罩子的三輪車，每天上午在省體育館門口賣，妳必須去早點，其實我覺得大爺也挺想賣到下午的，可 惜買的人太多，壹般壹過中午，就沒的買了。
21.楊記拉面，原來在花園路市場裏，壹開始有壹個小店面，後來就在對面又弄了個店面，小時候在河南省歌舞團學琴，晚上就經常去那裏吃面，壹個6歲的孩子可以跟我媽吃壹樣多的2兩面，哈哈。後來市場拆了，楊記就突然遍部鄭州，哪都有，不過我還是覺得物華大廈旁邊的那家是正宗的，味道很Good。衛生路也有壹家，不過面做的不怎麽樣，可是他 冬天有樣菜是燉的面筋，味道很好很好，大家可以去試試哈。
22.省軍區左邊的那天酒吧路上，壹個不見不散，俺同學的BF開的，很不錯(怎麽說 也是同學哈，當然也要照顧照顧吧)。 > >
23.實驗中學背對大門右手，走到挨著實驗中學家屬院的地方，有家小小的面食店， 當時N個晚上去吃刀削面。放N多的辣椒，N大的碗，壹個人吃完。留戀那個時代啊。
24.文化路從建文方向往財經學院去，不到財經學院的第壹個路口，紳士大酒店，估計N多的人去過，覺得菜的味道壹般，可是俺喜歡他的鴨脖子，好吃，有的時候去買上壹袋子拿回家跟老媽壹起啃，壹袋鴨脖，壹杯可樂，壹張好碟，看的昏天黑地的，怎是壹個爽字 了得。
25.熱盆景，在紅旗路上，今年回去還是幾個同學2大條魚，那個辣的味道啊，爽的我們嘴都不用來說話和呼吸了，就是吃，壹開始還吃不了那麽辣的東西，就把辣椒都用勺子撈出來，撈出來還不扔，都帶回家，後來練的差不多了，還找老板要辣椒，非說人家放的不 夠，哈。
26.老蔡記的餃子是小時候的最愛，那個時候哈，小的還要老爸抱哈，然後就去吃老蔡記的餃子，當時的亞細亞很有名SAI。逛了那就直接進老蔡記了，老媽和老爸就壹個人看我壹個人去買了票領餃子，那餃子和小籠包是用車推出來的，您想那鍋要有多大吧，喜歡吃他的餃子多過包子，雖然他餃子很膩，雖然他餃子上都是松針還不知道洗不洗，雖然他餃子壹籠巨少，但是皮很薄，肉很多，味很濃，料很齊，然後再來點豬蹄，小菜。