壹般禮儀
進日本人家裏之前要脫鞋,但是在西式房子裏就不用脫鞋了。
稱謂和問候
通常的見面禮儀是深深鞠躬,不握手。準備好交換名片。
不要直呼日本人的名字。只有家庭成員和非常親密的朋友才會用他們的名字來稱呼。
稱呼對方為“XXX先生”時,在姓氏後加“三”字。
約會和準時
無論是商務約會還是社交約會,都要準時到達。
招待和禮物
日本商人經常邀請他們的商業夥伴參加宴會,這些宴會幾乎總是在日本的酒店或夜總會舉行。它們非常豐富,經常持續幾個小時。
很少在私人家裏招待客人。如果妳真的去日本人家裏,壹進門就脫下帽子和手套,然後再脫鞋。按照慣例,應該給女主人帶壹盒蛋糕或糖果,而不是鮮花。
如果日本人送妳禮物,要感謝他,但不要接受,直到他壹再堅持要送。收到禮物時,妳應該用雙手拿。
日本人喜歡別人送他們禮物。禮物應該用顏色柔和的紙包著,不要有環形裝飾結。他們特別喜歡白蘭地和冷凍牛排。成對的禮物被認為是好運的象征,所以襯衫袖口的鏈扣和配套的鋼筆和鉛筆特別受歡迎。什麽東西都不要送四塊,因為日語裏“四”字的發音和“死”字是壹樣的。
互相交談
禁忌話題是二戰。
信仰禁忌
日本人大多信奉日本固有的宗教神道教,即崇拜天皇的祖先、天神和大乘佛教;有“午後無食”之典。他們不喜歡紫色,認為紫色是悲傷的色調;最忌諱綠色,認為綠色是不祥的顏色。日本人忌諱“4”,主要是因為“4”和“死”的發音相近,很不吉利;他們送禮特別怕“9”,會誤以為妳把主人當成強盜。三個人壹起“合影”也是禁忌。他們認為夾在左右兩邊的人中間是壹種不幸的預兆。
日本人關於送花有很多禁忌:禁忌贈送或裝飾荷花;探望病人時避免山茶花、仙客來和淡黃色、白色的花。因為山茶花枯萎時,整個花頭都掉在地上,不吉利;仙客來花在日語中讀作“Xi Ku拉面”,而“Xi”與日語中“死亡”的發音相似。日本人傳統上不喜歡的淡黃色和白色的花。他們對菊花或飾有花卉圖案的東西有戒心,因為這是皇室的象征,壹般不敢也不能接受這樣的禮物或禮遇。
日本人厭惡用狐貍和獾裝飾的東西。他們認為狐貍貪婪而狡猾,而獾則狡猾。他們也討厭金銀眼的貓。我覺得看到這樣的貓會很沮喪。他們害怕接觸別人的身體,認為這是不禮貌的。他們不敢把已經裝滿東西的容器給他們重復使用;避免將熱水放入洗滌水中;忌諱晚上剪指甲;避免晚上洗東西晾幹;禁止睡覺或躺著時頭朝北。據說只有死了頭才會朝北。日本人壹般不想問朋友買什麽,因為不禮貌,妳評價朋友買什麽便宜也不禮貌。因為日本人不想讓對方覺得自己經濟實力低,所以只會買便宜的商品。
日本人使用筷子有很多禁忌:避免將筷子插入米飯中,認為這有祭祀死者的意思;避免用舌頭舔筷子,被認為極其不雅觀;避免使用筷子和夾著食物吃飯,認為這不應該是餐桌上的適當舉動;不要用筷子從盤子裏夾東西吃,這被認為是壹種壞習慣,人們認為這是缺乏道德的表現;不要用筷子動壹個菜不吃,再動另壹個菜,以為這種挑食的行為會惹人發笑;避免把筷子橫放在盤子上,認為這會使人想起不幸的事;避免用筷子代替牙簽剔牙,認為這樣不衛生,會讓人生病;避免扭筷子,用嘴舔粘在上面的米粒,這被認為是壹種壞習慣,沒有價值;避免用筷子在餐桌上遊找食物,這被認為是缺乏教養的表現;不要用同壹雙筷子讓大家輪流夾菜,以為這樣會讓人想起佛教火化儀式中傳遞逝者遺骨的場景。
日本飲食中也有很多禮儀禁忌:招待客人忌諱盛太多米飯,不能壹勺盛壹碗;禁忌客人吃壹碗就夠了,象征性地要加第二碗,因為只吃壹碗被認為是沒有機會的象征;用餐時禁止整理衣服或用手觸摸整理頭發,因為這是不衛生和不禮貌的行為。
日本人壹般不吃肥肉和豬內臟;有些人不吃羊肉和鴨肉。
飲食習慣
日本飲料包括日本料理、來自中國的中國菜和來自歐洲的西餐。
日本特殊的地理環境決定了他們獨特的飲食習慣。“日式料理”最大的特點是以魚、蝦、貝類等海鮮為烹飪食材,或熱、或冷、或生、或熟。他們的主食是大米,其他主要谷物是小麥、大麥、小米、玉米、蕎麥、糯米、大豆、紅小豆和紅薯。這些主糧有的做成蒸飯,有的做成熟飯;粥,雜燴粥,炒飯,豆沙飯團,棕籽等。;還有的做成米粉團、年糕、面包、烤餅、面條、饅頭等等。他們總是喜歡在生日那天吃紅豆飯,以示好運。他們非常喜歡醬和味噌湯,因為它含有大量的蛋白質和鐵,而且容易消化,適合老弱病殘,也是日本家庭不可或缺的食譜之壹。
日本人的飲食習慣有以下特點:
①註重菜肴的質量和精度,註重菜肴的營養價值。
2口味壹般,口味不喜歡太鹹、太甜、太酸、微辣。
3主食習慣以大米為主食。我對炒飯,紅豆飯,什錦炒飯,八寶飯,包子,餃子,湯面,炒面很感興趣。
④副食愛吃魚,尤其是生魚片;他們喜歡吃牛肉、野鳥、蛋、蝦、蟹、海帶和瘦豬肉。我還喜歡吃海藻、青菜、茄子、卷心菜、黃瓜、蘿蔔、竹筍、芹菜、西紅柿、菠菜、豆芽、青椒、菜花、卷心菜、鮮蘑菇、木耳和豆腐。調料像海苔,姜,糖,芝麻,醬油等等。
⑤烹飪方法偏愛涼拌、煎、炸、蒸、炸、串等制作的菜肴。
中國菜喜歡中國的北京菜、上海菜、粵菜和不太辣的四川菜。
⑦菜單上的菜很受歡迎,有涼拌海蜇、蘑菇鍋巴湯、生炒草頭、炸魚片、冬瓜盅、蟹肉鮮菇、鮮筍肉絲、芙蓉雞、炸山雞片、蠔油牛肉、青豆蝦仁、幹燒鯧魚、軟炸雞、北京烤鴨和糖醋肉。
⑧水酒對中國的紹興酒、茅臺酒很感興趣;大多數人喜歡喝綠茶、紅茶和花茶。
9水果偏愛哈密瓜、甜瓜、西瓜、橙子、蘋果、梨、葡萄、香蕉、菠蘿、桃、杏、草莓等。幹果,如核桃、杏仁和腰果。