妳為什麽喜歡吃蘿蔔？首先，這個菜便宜，1元1斤，即使買多了，放久了也不會變質，方便存放；其次，蘿蔔營養價值高，富含碳水化合物和維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。第三，蘿蔔含有大量的植物蛋白和較多的水分，是壹種低脂肪、低熱量的蔬菜。蘿蔔也有很多種，有白蘿蔔，綠蘿蔔，心心蘿蔔，紅纓絲。
吃蘿蔔好處多多，天冷了不妨多吃點。蘿蔔的吃法也多種多樣。今天分享5種吃蘿蔔的方法，喜歡的父母可以收藏。試試秋冬做吧~
羊肉蘿蔔湯羊肉白蘿蔔湯是秋冬最佳的滋補開胃湯。主料只有蘿蔔和羊肉，調料不多。這湯清淡爽口。
材料:羊肉1000g，蘿蔔半根，當歸2片，白芷2片，豆蔻3片，香葉2片，鹽。
1.將羊肉切成大塊；
2.放入冷水鍋中，焯壹下；
3.當歸、白芷、豆蔻、天竺葵準備好；
4.將羊肉塊和調料壹起放入電飯鍋，倒入足夠的熱水；
5.用“老火湯”程序，小火燉3小時；
6.將白蘿蔔切成小丁；
7.將蘿蔔丁倒入羊肉鍋中，加入適量鹽，繼續煮約15分鐘；
十三香蘿蔔餅這是壹種主食——十三香蘿蔔餅。雖然沒有肉，但是味道壹點都不輸，保證讓妳想吃壹個！
材料:面粉200克左右，和面用冷水135克左右，蘿蔔1個，十三香1茶匙(約3克)，鹽適量，山茶油適量，大蔥壹根，煎餅用植物油少許。
數量:8個
1.200g面粉，135冷水，揉成光滑的面團，然後蓋上蓋子20分鐘左右；
2.白蘿蔔洗凈，刮去外皮，搓成細絲，加入少許鹽拌勻，靜置5分鐘，殺死多余的蘿蔔汁；
3.將大蔥剁成粉末；
4.用手擠出蘿蔔汁，但不要擠得太幹，然後撒上少許十三香、蔥花、山茶油拌勻；
5.將烤好的面團搟成中間略厚、邊緣略薄的圓皮，用蘿蔔餡裹緊；
6.將包子放在案板上，用手掌輕輕壓成餅狀；
7在煎鍋裏倒入少許植物油。七八成熱的時候，先煎餡餅有褶的壹面，等另壹面變成金黃色的時候再煎。轉小火，鍋裏倒壹點水，蓋上蓋子，燜餅；
8.水分基本蒸發後，打開蓋子，讓水蒸氣蒸發。餡餅可以兩面再做壹次。
紅燒排骨燉蘿蔔白蘿蔔脆嫩，汁液很多，做湯或者燉都很好。把三根排骨剁成小塊，洗凈焯壹下，再和白蘿蔔壹起燉，菜和肉都有了，營養又好吃！
材料:排骨600g，蘿蔔1個，生抽適量，生抽少許，鹽適量，八角2個，姜1片，蒜若幹瓣，料酒少許。
1.排骨剁成小塊，清洗幹凈；
2.焯水後洗凈，放入熱水鍋中，倒入少許料酒、醬油、2個八角、蒜、姜，蓋上鍋蓋，小火燉至用筷子能輕松穿透肉；
3.把白蘿蔔的皮刮掉，切成滾刀塊；
4.放入鍋中，翻炒幾下，讓蘿蔔得到湯汁，然後蓋上鍋蓋燉10-15分鐘；
5.嘗鹽，撒少許鹽，拌勻關火。
糖醋蘿蔔絲，北京特有的食材，好吃在心裏，皮青味紅，脆甜。最適合生吃或涼拌。涼拌加少許鹽、糖、醋，酸甜可口，是很好的開胃菜。越吃越愛吃！
材料:綠皮紅心胡蘿蔔1根，鹽1勺，糖1勺，蘋果醋適量，米醋適量。
1.蘿蔔清洗幹凈；
2.用絲巾擦成細長的絲；
3.放壹勺鹽拌勻，靜置2、3分鐘，用少許水將蘿蔔殺死；
4.放適量的糖；
5.倒點蘋果醋，口感更爽口，如果沒有，可以省略這壹步；
6.來點米醋，更酸更爽口，拌勻。