榴蓮殼煲湯
榴蓮殼是指榴蓮果實去除外部木刺後留下的外殼，多作為廢棄物丟棄。其實榴蓮全身都是寶，包括榴蓮殼。榴蓮殼雖然看起來堅硬多刺，但其實是可以食用的，是上火的佳品。不過榴蓮殼吃的是裏面白色的部分，可以用來做湯或者煮水。很香很補，也有壹些效果。用榴蓮的白色果肉加瘦肉或雞肉做湯。味道很甜，還能清熱。在炎熱的夏季可以發揮作用，還可以起到補血益氣、養陰等作用。
用榴蓮殼做湯，即使對於“喝各種湯”的廣東人來說，也是壹種特別的湯。榴蓮肉是熱的，但是榴蓮殼是去火的好東西。簡單的用淡鹽水炒壹下就可以降火解郁，就像吃榴蓮肉的熱量被抵消壹樣，吃多了也不用擔心上火。把榴蓮殼裏的白瓤單獨拿出來，燉豬骨或者玉米，或者三者壹起，絕對是不可多得的健康湯。湯汗是乳白色的湯，有淡淡的榴蓮味，不喜歡榴蓮的人可能會接受！
推薦1:榴蓮殼燜排骨
食材:1斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
做法:將排骨放入沸水中焯壹下，用刀將榴蓮殼上的白色果肉切掉，切成小塊。將排骨和榴蓮果肉壹起放入高壓鍋中。大火，充電十分鐘後，炒菜的時候加點鹽就行了。
推薦做法二:榴蓮殼雞翅濃湯
配料:榴蓮殼、雞翅、紅棗。
做法:將雞翅放入沸水鍋中焯3分鐘，用清水沖洗幹凈。榴蓮殼去掉“狼牙棒”部分，白核切成小塊，放入砂鍋中與雞翅同煮(砂鍋加水8分鐘即可)。紅棗洗凈，生姜切片，倒入砂鍋。4.水開後，轉小火，加少許鹽燉。
推薦做法三:榴蓮殼烏雞湯
原料:烏骨雞1只，榴蓮殼100g，幹棗5個，鹽適量，姜適量，水適量。
做法:烏雞洗凈，切成大塊；榴蓮殼切塊；紅棗去核；姜片。將烏雞放入湯鍋中，加入10碗水。大火燒開，撇去血水。加入榴蓮殼、紅棗、姜片。大火燒開後，繼續大火，轉中小火2小時，加鹽調味。
推薦做法四:榴蓮殼玉米骨頭湯
材料:榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥、姜片。
做法:取榴蓮殼白瓤，豬骨焯壹下，冷水沖去雜質，瀝幹備用。將所有材料放入鍋中，加入足量水，大火燒開，轉小火繼續煮約1小時，關火加鹽調味。
推薦做法五:榴蓮殼海椰子骨頭湯
材料:脊骨500g，榴蓮殼壹塊，榴蓮仁兩個，海椰子1g，杏仁2g，黃酒適量，鹽適量，蔥適量，姜適量。
做法:將脊骨放入沸水中焯去血水，放入有冷水的鍋中，用蔥姜和黃酒焯去剩余的血水。取另壹壺水，燒開，放入煮熟的脊骨。把榴蓮殼的多刺層去掉，切成小塊。在骨頭湯中加入大約兩勺黃酒。將海椰子和杏仁用流水沖洗幹凈，放入鍋中。將榴蓮殼和榴蓮芯放入湯鍋，大火煮沸後轉小火燜45-60分鐘。喝之前加適量的鹽就可以了。
推薦做法六:榴蓮殼鍋雞
材料:榴蓮殼、半只老雞、2-3塊豬肉、2個蜜棗。
做法:將榴蓮的白瓤取出，切塊。將老雞和豬肉洗凈，潑水。水燒開後，將所有食材放入大火20分鐘，文火1小時就OK了。喝的時候放點鹽就行了。
現代人的生活節奏快、節奏大，再加上熬夜和不良的生活習慣，很多年輕人會出現氣虛、身體疲勞、精神不振的情況，所以榴蓮殼雞湯是最好的選擇。榴蓮殼能補陽益氣。如果是腫瘤患者，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋中壹起煮，可以抗癌消腫。另外，用榴蓮殼煮的水洗澡，不僅可以美化皮膚，還可以治療。榴蓮殼是皮膚藥材之壹。