想苗條，但怎樣才能選對食物？遵循食品卡路裏排行榜，才能夠吃得聰明。
乳類單位(100克) 熱量(卡)
奶酪(幹酪)1372
奶粉(全脂速溶脂肪28.0%)506
(低脂速溶脂肪11.0%)397
(脫脂速溶脂肪0.8%)356
牛奶冰淇淋(脂肪11%)硬式203
(軟式)217
牛奶布丁123
酸奶72
乳酪(全脂)62
牛奶(全脂3.3%脂肪)61
(脫脂奶)35
(低脂1.0%脂肪)41
(低脂2.0%脂肪)49
乳酪(脫脂)55
海鮮類單位(100克)熱量(卡)
魚翅337
鮑魚113
牡蠣83
淡菜358
扇貝74
幹貝342
蛤蜊76
魷魚77
海蜇66
海參69
龍蝦83
對蝦90
蝦皮219
海螃蟹82
甲魚105
魚類單位(100克)熱量(卡)
鱈魚70
鯊魚117
明太魚87
梭魚91
鱸魚99
大黃魚78
小黃魚99
帶魚139
鮁魚100
銀魚42
青魚125
草魚110
鰱魚69
鯉魚115
鯽魚62
泥鰍117
肉類單位(100克) 熱量(卡)
豬肉580
牛肉172
羊肉307
驢肉81
免肉89
豬頭426
豬尾715
豬蹄307
豬蹄筋325
豬舌188
豬心133
豬肝131
豬肺84
豬腎108
豬肚90
豬腸168
雞肉111
火雞肉291
鴨肉136
鴨肝138
鴨舌201
鴨掌143
鵝肉144
鵝肝131
香腸85
午餐肉175
火腿416
谷類單位(100克)熱量(卡)
花生醬594
燕麥470
玉米389
蛋面330
白面包300
全麥面包260
速食面220
饅頭220
肉醬面133
白米飯110
燕麥熟食54
全麥熟食45
豆/果仁類單位(100克)熱量(卡)
榛子仁2829
核桃仁1458
杏仁596
花生仁583
松子仁583
白瓜籽566
向日葵籽558
西瓜籽556
腰果533
開心果仁520
黑豆367
蓮子(幹)344
黃豆325
綠豆320
紅豆310
栗子212
青豆118
豆腐70
食用油單位(15毫升)熱量(卡)
玉米油120
橄欖油120
花生油120
大豆油120
葵花油120
豬油115
奶油100
人造奶油100
蛋類單位(100克)熱量(卡)
生蛋黃382
生蛋白45
油煎蛋185
全蛋160
水煮蛋160
荷包蛋160
炒蛋148
水果類單位(100克)熱量(卡)
香蕉91
雪梨73
荔枝70
獼猴桃56
蘋果52
柑橘51
桃子48
橙子47
櫻桃46
葡萄43
菠蘿41
柚子41
杏36
檸檬35
哈密瓜34
芒果32
木瓜27
西瓜25
甜點類單位(100克)熱量(卡)
巧克力糖518
巧克力餅幹476
甜面圈400
蛋黃派386
家常蛋糕366
咖啡蛋糕319
冰淇淋糕314
菠果派256
藍莓派241
冰淇淋(軟式)217
冰淇淋(硬式)203
布丁123
蔬菜類單位(100克)熱量(卡)
豌豆尖223
紅薯140
馬玲薯93
青豆88
玉米50
胡蘿蔔42
白菜40
豆苗40
生菜40
南瓜40
冬瓜40
香菇28
豆芽菜28
洋蔥28
豆角28
荷蘭豆27
菜心25
芥藍25
油菜23
菠菜22
茼蒿21
包心菜21
蘆筍21
青椒20
黃瓜18
西紅柿18
芹菜12
飲料類單位(100克)熱量(卡)
巧克力飲料357
烈酒(40%)226
葡萄汁183
餐後酒(果酒)136
蔓越橘汁65
菠蘿原汁56
菠蘿汁48
奶茶45
柳橙汁44
啤酒42
可口可樂39
芬達35
雪碧29
咖啡25
檸檬原汁25
番茄汁18
黑咖啡0
茶水0
調味品單位(100克)熱量(卡)
芝麻醬618
花生醬594
胡椒粉357
味精268
花椒258
辣椒粉203
大料195
豆瓣醬178
甜面醬136
黃醬131
醬豆腐133
番茄醬81
八寶菜72
醬油63
什錦菜35
醋31
榨菜29
鹽0
COOKING STYLES＆CALORIE
菜式卡路裏完全檔案
美味誘惑太多？菜式卡路裏完全檔案，讓妳無論在家裏還是在餐廳，都能做最精明的美食女人。
烹飪方式與卡路裏
想做到最精明地“算計”每壹餐中攝入的卡路就不能了解影響卡路裏的因素。
A不同烹飪方式對卡路裏的影響
不同的烹飪方式不僅對食物所含營養素產生影響，同時也會影響菜式熱量的增加或減少。同壹種食材，選擇不同的烹飪方式，可能造成較大的熱量差異。壹般來說，菜式采取拌、蒸、煮、燜的烹飪方式，其熱量會小於煎、炸、烤等方式。因為煎、烤的過程中加入了大量的油，這將導致熱量的迅速提高，而生拌、蒸、煮、燜等方式則較為清淡，基本上烹飪前後菜式熱量不會變化太大。但具體的菜式還需要具體分析，因為烹飪方式之外，加入調料或添加其他配菜等因素也會影響到食材的熱量。比如勾芡的方式因為增加了澱粉，就會使熱量增加；再如蔬菜沙拉采取生拌的烹飪方式，熱量很低，但如果加入太多千島汁等沙拉醬，則有可能大大增加熱量。
烹飪方式熱量比較：拌<蒸<煮<炒<鹵<溜<煎<炸<烤