裝飾噴嘴是蛋糕店不可或缺的工具。在制作生日蛋糕時,壹個熟練的蛋糕制作者可以用幾個裝飾噴嘴做出各種各樣的圖案。當然,對於新手來說,即使每個裝修噴頭都能做出圖案,也沒有問題。當然購買的次數會更多。購物智庫為您提供常見裝修噴頭的圖解,供您在選擇裝修噴頭時參考。
直型花嘴開始講,直型花嘴有很多種,最好各種尺寸都有,因為大蛋糕用大花嘴,像6寸的小蛋糕會用小花嘴。我還在直花嘴裏放了兩個不同方向的彎花嘴,這樣做玫瑰也不錯,但是蕾絲的效果沒有直花那麽寬。
直花口的直拉效果和搖邊效果
仔細看看葉子形的嘴。這個花嘴有兩種不同的牙型。這個花嘴適合百合,開口比較大。用於修邊的葉形口壹定要足夠寬,尖的位置不能靠在壹起,否則擠出的花紋容易開裂。
特殊的花嘴,讓花嘴只能做出特定的圖案,比如S型的只能做出裙子的效果,有孔的只能做出草的效果,圓邊尖邊的花嘴是睡蓮花的專用花嘴,但是做蕾絲也很好。三個圓孔的花嘴,邊緣有三根繩子纏在壹起的感覺。個人覺得S形的花嘴裝飾結婚蛋糕很漂亮,草做的花嘴適合做兒童蛋糕。
新買的壽桃從嘴裏擠出來的桃子會很尖,不會很飽滿,妳最好把那個尖拔起來。
這種花嘴的邊緣有點像餃子,只適合直拉、晃動或編織。
有S型彎嘴(馬蹄蓮專用嘴,有特殊邊)和U型嘴(中小的適合菊花,大的用於大花或蕾絲擠,直邊更適合如圖)。
有大中小圓口,壹般是中等的比較多,是西點必備的花口之壹。可以擠球和小動物,也可以擠邊。
圓形鋸齒口是制作西點的第二個必備花口。選購時,最好選擇齒密、齒紋深的花嘴,這樣擠出的花紋立體感強,線條清晰。
如何安裝裝飾袋和口:
1,先把滾邊袋剪壹個小口,口壹定不能太大,剛好貼合妳的滾邊口。
2.將安裝噴嘴放入袋子中。
3.用力扭轉袋體。
4.將擰好的袋子推入滾邊口。
5、松手,嗯,這個底滾邊口牢牢固定在滾邊袋裏。
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本文列出了相應的裝飾噴嘴的裝飾效果圖,方便蛋糕店裝修工或喜歡自己在家制作生日蛋糕的消費者選擇合適的裝飾噴嘴。另外,本文還以生日蛋糕制作為例,相信會給妳壹個直觀系統的印象。
1,圓形花嘴:大小不壹,可用來寫字或做泡芙或圓形餅幹。
2.齒形花嘴:最常用的花嘴。花嘴右邊第壹張圖是平面擠壓的效果,第二張圖是平面垂直擠壓的效果。可以根據自己的需要畫圓形或者S形,這樣擠出的花就不壹樣了。
3.細齒花嘴:介紹同上。
4.特殊花嘴:壹次可擠出幾朵相同圖案的花。
5、扁嘴花嘴、花嘴、半花嘴:效果圖如下,通常用於裝飾藍線。
6.葉形花嘴:裝葉滴!不同葉子的作用如下。
7.不規則半圓形扁口花嘴:可以制作菊花或玫瑰等花卉的花瓣,也可以用來裝立體花卉。
8、各種特殊花嘴:效果如下。
9、不規則牙花嘴
10,平花嘴/花瓣花嘴
11.菊花形花嘴:主要用來做波浪形,星形,可以畫出來的線條。波浪形狀和星形可以裝飾蛋糕的底部和蛋糕表面的周圍,菊花線可以裝飾蛋糕壁。
12、扁齒口:這種多用於制作花籃、波浪、普通拉線。花籃簡潔美觀,很多朋友都喜歡用。波浪多用於裝飾餅底和餅面周圍,拉線多用於裝飾餅面。制作拉線時,要邊用力邊晃動。
這個作品用的是花籃,底部用的是搖擺不定的纜繩。
13,直花嘴:這是我常用的。可以用來拉線,也可以用來做月季花。拉線時要搖手,也可以將花嘴傾斜45度,這樣畫出來的線斜斜的,很好看。月季花就更不用說了,它的制作方法和玫瑰壹樣。
這件作品使用了壹根直花的繩子和壹枝月季。
這個花嘴是用來做玫瑰花的,也可以用來拉線,拉出來的線弧度更大。
14,尖頭花嘴:這種花嘴需要兩種顏色的奶油。把兩種顏色的奶油放進花架裏,手不用抖。這種效果會通過直接用力來達到,壹般在裝飾蛋糕墻的時候會用到。也可以單手用力,前推後拉,這就是第三章的效果。
妳自己了解裱花口,基本就了解裱花了。