彭大廚有很多以現代方式還原正宗湘菜精髓的菜品，比如老長沙原味豬蹄、清湯飯、姜汁雞等。生姜本來就是壹種香料，但是通過欺騙雞，大大增強了生姜的作用。不怕姜少，就怕沒味道。姜欺雞，藥膳，來源於民間智慧，調配口味後在彭廚房很受歡迎。肉湯泡飯來源於很多人對“豬油泡飯”的童年記憶，命名為“二代肉湯泡飯”。把整盤辣椒炒肉和蒸好的米飯壹起倒入電飯鍋，攪拌壹下，趁熱吃。彭楚小時候怎麽勾掉客戶的“貪吃蟲”？
人均:71元。
營業時間:11點。
地址:八壹路9號
葉燁·德圖·蔡波
坡子菜不僅是湖南洞庭湖壹帶的民間菜肴，湖南各地都有這種習俗，也是湘菜的重要菜系之壹。她以砂鍋為器皿，烹飪方式以煨制為主。當菜肴在陶制器皿中慢慢加熱，保持相對恒定的溫度時，菜肴慢慢品嘗，釋放出獨特的香味。冬天，大家圍著桌子吃著熱氣騰騰的大碗菜，心裏暖暖的；夏天吃壹碗菜就像做理療！
人均:52元
營業時間:11點。
地址:向春路249號第二工人文化宮壹樓
胡桃裏音樂酒館
大都市鋼筋水泥裏的那壹抹綠色，在胡桃木裏——回廊，自然可見，就像現實版的綠野仙蹤。核桃裏不僅有中餐，還有正餐和下午茶，所以只要妳來，就會有好吃的暖胃。菜品也很有特色，以川菜為主，融合了西餐和壹些地方特色菜。所以不同地區的核桃都會有地方風味。
人均:52元
營業時間:11點。
地址:向春路249號第二工人文化宮壹樓
海底撈
俗話說:“酒香不怕巷子深”，海底撈無疑是火鍋界的人氣之王，其服務質量在顧客心中占據著不可替代的地位。24小時營業時間也能滿足夜貓子們的需求。通過和“漁粉”的對話，妳會知道愛可以這麽深。作為20多年經久不衰的品牌，服務是品牌成功的關鍵因素，選料+口味=口碑是品牌成長的核心。這麽有實力的品牌，對於吃貨來說是安全又美味的選擇。為什麽不呢？
人均:111元。
營業時間:11點。
地址:黃興南路步行街西鄉北樓E區3001
鹿港小鎮
浪漫慵懶的爵士樂，古典的花式水晶吊燈，二樓的黑白電影，非露臺和玻璃房間，讓妳置身於壹個忙碌而又安靜的房間，讓妳感覺充滿活力。鹿港小鎮主要迎合湘菜、粵菜、馬來西亞等中國美食。鍋銀魚湯和鵝肝烤雞蛋幾乎是每桌必點。
人均:94元
營業時間:11點。
地址:解放西路郭進中心商場6樓L608號
依江蘭
長沙壹家有故事的文化餐廳，亭臺清幽，裝修典雅古樸，追求靈魂深處的江南味道和湘菜味道。松露學校的菜肴在依江蘭找到了自己的位置。之所以說是精致的湘菜，不僅僅是因為它的氣勢大氣，更是因為老板親自布置了餐桌上的鮮花。
人均:140元
營業時間:10:00。
地址:興聯路與芙蓉北路交叉口東南100米。
石建家
壹半以上的店鋪都是全透明的落地窗。吃飯時不時看著窗外有壹種輕松愉快的感覺。有詩情畫意的屏風，有現代感的燈光，整體裝修風格古色古香又不失韻味。從外賣開始，可以做店，味道有保證。鮑魚燜雞是招牌，秘制大閘蟹和炸巖蝦也值得推薦。
人均:106元
營業時間:10:00-21:00。
地址:芙蓉區劉陽河大道壹段588號輝盛大廈內
吳厚德堂
就算是家庭聚餐，年終聚餐也要去顏值高的餐廳！壹進大門，民國的氣息，文物的古典建築，老上海的裝飾，瞬間將妳帶入許文強、馮程程的塵封年代。湘菜中的米其林註重老長沙菜、官式菜、家常菜、平民小吃的結合。根據季節，還有季節性菜單。相對於連鎖的湘菜館來說，鹹辣口味稍微淡壹點，而不是壹味的追求辣。有幾個傳統湘菜，辣度也有所調整。
人均:111元。
營業時間:11點。
地址:坡子街148號
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