1，把豬肉剁碎，分幾次加水，按照同樣的反方向，這樣肉餡就鮮嫩多汁了。
2.將大蔥和生姜切碎，然後加入肉餡中，加鹽和油，味道鮮美，拌勻備用。
3.揉面，靜置半小時，搟成圓形片，鋪上肉。
4.把上下分成三份，中間不要切，折起來，最後折成正方形慢慢搟開。
5、放入鍋中，蓋上鍋蓋，中小火煎。
6.煎完壹面，翻過來煎另壹面。兩邊都是棕色的。
蔬菜雞蛋煎餅
1，材料:100g面粉(2-3攤足夠的餡餅，壹個直徑27cm的鍋)，香菜葉，兩個雞蛋，壹勺鹽，橄欖油，胡蘿蔔，水。
2、雞蛋壹個，香菜洗凈，切塊，胡蘿蔔去皮，切成小顆粒。加入雞蛋和壹杯面粉，用筷子攪拌，然後加水慢慢攪拌，使面糊沸騰。勺子可以是壹條光滑的線。加入香菜和胡蘿蔔，加入少許鹽和白胡椒以及少許雞精，攪拌均勻。
3、冷鍋，倒冷油，往鍋裏倒油，讓油均勻的覆蓋整個鍋底。然後倒油，把面糊倒入鍋中，用手在鍋底把面糊均勻的鋪在鍋的四周，遠離鍋底，不要在鍋底露出薄薄的壹層。
4.開小火，加熱壹分鐘左右。然後把鍋邊封閉成型後，翻過來加熱壹分鐘左右，兩面都可以平底。
五香面餅
1，面包機加入5克面粉，鹽，5克酵母，90分鐘。
2、壹面好，留出15分鐘，分成5塊。
3.用每個面包卷做壹個餡餅。
4.依次加入油、鹽、五香粉，攪拌均勻。
5、在餡餅上切4刀，卷起來。
6、滾形，然後搟面杖稍微壓平。
7.電餅鐺預熱，煎至熟。
土豆餡餅
1，土豆去皮，煮熟後磨成泥。
2.將牛肉末、醬油、蔥花、雞蛋和澱粉攪拌均勻。
3.加入土豆泥和鹽，攪拌成蛋糕胚。
4.平鍋加油燒熱，將餅胚逐壹放入鍋中煎至熟。
蔥油酥脆
1，蔥切沫，倒入五香粉和鹽。熱鍋裏倒油，油溫熱了關火，倒入盛有蔥粉和鹽的小碗裏，做成蔥油。
2.把揉好的面團分成幾份，搟成長條，稍微薄壹點，然後刷上蔥油。
3.把兩邊對折到中間，然後在中間切壹刀，做兩個餅。
4.把餅壹個個卷起來，然後用搟面杖搟成大面片。
5、鍋裏放幾滴油，放入餅皮，煎至兩面金黃即可。
芝麻南瓜派
1.南瓜切塊，去瓤，蒸熟，去皮搗成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，做成軟南瓜面團。先做小劑量，然後壓成小圓餅，均勻浸泡面包屑。
2.鍋裏加油，將南瓜派煎至金黃色。
香蕉玉米餅
1，先拿兩根香蕉搗碎。
2.然後加入玉米粉(不加水)，再加入少許面粉揉成面團。
3.將揉好的面團揉成條狀，掰成小面團，再將小面團打入煎餅。
4、把鍋放在火上，不要加油，直接把餅放鍋裏，因為沒有油，所以要經常翻餅。
5.等到蛋糕的顏色變成金黃色，再把蘋果、山楂糕、黃瓜切成絲，卷在香蕉蛋糕裏。然後用斜刀把香蕉蛋糕切成兩半，就可以放在盤子裏了。