蘑菇鹵肉飯是壹種營養豐富的美味食品，是大眾喜愛的食品之壹。我給妳講講怎麽做蘑菇鹵肉飯吧。
香菇鹵肉飯推薦1。
蘑菇鹵肉飯的材料
五花肉600克、蘑菇10、紅洋蔥末30克、500㏄高湯、100㏄醬油、冰糖1湯匙、米酒2湯匙、胡椒粉1/2茶匙。
蘑菇鹵肉飯的做法
1.五花肉洗凈切絲；將蘑菇浸泡在軟絲中備用。2
蘑菇鹵肉飯是壹種營養豐富的美味食品，是大眾喜愛的食品之壹。我給妳講講怎麽做蘑菇鹵肉飯吧。
香菇鹵肉飯推薦1。
蘑菇鹵肉飯的材料
五花肉600克、蘑菇10、紅洋蔥末30克、500㏄高湯、100㏄醬油、冰糖1湯匙、米酒2湯匙、胡椒粉1/2茶匙。
蘑菇鹵肉飯的做法
1.五花肉洗凈切絲；將蘑菇浸泡在軟絲中備用。2.燒熱炒鍋，加入3湯匙色拉油，將紅洋蔥末炒至金黃色，取出待用。
3.方法2將鍋重新加熱，放入方法1的香菇絲，放入五花肉絲翻炒至肉變白，再放入所有調料翻炒至香，關火。
4.取壹個砂鍋，倒入第三種方法的材料，加入肉湯，煮沸。燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋。煮約1小時後，加入第二種方法的紅蔥酥，煮約10分鐘。
蘑菇鹵肉飯推薦做法2
1.用粗筷子頭把五花肉切成小細條。也可以把它切成幾大段，用開水焯壹下，然後用水沖洗掉上面的血沫。
之後，我把它切成小條。我沒有用水焯水，煮的時候也沒有血沫，因為我是把五花肉炸了再燉的。
2.洋蔥切碎，最好用紅洋蔥。家裏沒有的話就用洋蔥，也很好吃。
3.將幹香菇放入帶蓋的保鮮盒中，加入半盒溫水、1茶匙糖和1茶匙澱粉，然後蓋上蓋子。
用力搖晃5分鐘，幹香菇就做好了。將幹香菇洗凈，切塊。
4.燒熱炒鍋或平鍋，加入少許油，將洋蔥炒至金黃色，然後倒入燉鍋中。
5、將香菇放入炒鍋炒香後放入燉鍋。
6.將五花肉倒入炒鍋，翻炒至五花肉出油。妳也可以加入蘑菇，現在炒壹下，然後倒入燉鍋。
7.將生抽、冰糖、老抽、姜、八角、香葉、桂皮、花椒粉放入鍋中，再放入清水。
料子5厘米左右。
8.把燉鍋放在大火上，煮沸。小火燉2小時，時間夠長就好吃了。沒時間的話就燉1小時。
9.在燉肉的同時，可以將雞蛋放入水中煮5分鐘，然後用冷水將雞蛋去皮備用。這個時候妳也要把飯燉了。
10，將肉燉1小時，加入去皮的雞蛋，燉1小時。提前20分鐘用鹽和蠔油調味，邊放邊嘗鹽的味道。
11.給燉蘑菇鹵肉湯多留壹點拌飯。妳可以將蔬菜焯壹下或者加入，比如油菜、胡蘿蔔和西蘭花。
切好的黃瓜和香菇鹵肉飯壹起吃，清爽不油膩。
12，吃的時候把米飯放在碗裏，淋上香菇紅燒肉和汁，再放上切好的紅燒蛋吃。
蘑菇鹵肉飯推薦做法3
蘑菇鹵肉飯的材料
原料:五花肉
輔料:蘑菇、土雞蛋、洋蔥、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、西蘭花、胡蘿蔔。
調料:生抽、淡醬油、料酒、冰糖。
蘑菇鹵肉飯的做法
1，五花肉，蔥姜切片，桂皮，香葉，八角待用。
2.將蘑菇和洋蔥分別切成丁。
3.將油倒入鍋中，用中火加熱。當它五成熱時，加入切碎的洋蔥，不斷翻炒，翻炒至微焦。
4、鍋裏放壹點油燒熱，然後翻炒所有輔料，翻炒肉丁至變色出油。
5.將蘑菇丁和蔥白翻炒，然後加入料酒、冰糖、生抽和老抽翻炒均勻。
6、因為醬油和醬油都是鹹的，不需要加鹽。
7、加入熱水，水量不超過2-3cm，大火燒開。
8.小火慢燉1小時以上，期間勤翻，防止粘鍋，直至肉軟爛。
9、出鍋前半小時，加入煮雞蛋壹起燉，西蘭花或蔬菜洗凈放入開水鍋中，加入少許油和鹽煮；
10，把煮好的西蘭花和紅燒蛋放在壹碗白米飯裏，然後舀壹勺紅燒肉在上面。
蘑菇鹵肉飯推薦做法4
蘑菇鹵肉飯的材料
白米飯2杯，蘑菇150g，洋蔥100g，胡蘿蔔80g，紅燒肉醬2罐，水1/2杯水。
蘑菇鹵肉飯的做法
1.胡蘿蔔和洋蔥洗凈，去皮，切丁；香菇洗凈切片備用。
2.將白米洗凈瀝幹，放入電鍋中，加水，鋪上紅燒肉醬罐頭、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、蘑菇片，按下烹飪鍵，煮至熟透。
3.方法2煮好後，打開電鍋，拌勻。