壹、播前準備
幹種子可用於直播(以春播為主)。也可將種子在30~40℃的溫水中浸泡8~12小時，除去雜質和皺縮的種子，將種子上的粘液清洗幹凈，用濕布包裹，放入15~20℃的環境中加速發芽，每天用清水沖洗1~2次，種子發白時播種50%(夏秋播)
二、整地施肥
1.整地:播種前土壤要深耕20cm以下，結合施肥和耕後耙平，壟溝可以整平。有條件的地方可以種高壟，方便排水，平壟也可以種。
2.施肥:結合整地，每畝施優質腐熟有機肥5000~6000公斤，尿素6公斤，磷酸鈣10公斤或按此比例折算的混合肥料。
第三，播種
1，播種時間:土壤解凍後，秋分可隨時播種，壹般在3月下旬至5月上旬，春播為宜，夏播不宜遲。
2.播種量:每畝4~5公斤。露地移栽苗1.5~2公斤。
3.播種方法:播種前應清除畦面部分土壤(篩選播種覆蓋)，然後用淺鋤整平。先澆壹次底水，約3.3 cm深，等水滲下去後再澆3.3 cm深左右的水。滲水後均勻播種，然後覆土約1.5 cm，第二天耙平，保持表土疏松濕潤，有利於種子的萌發和挖掘。播種後，用塑料薄膜覆蓋以保持水分。當超過30%的種子出苗時，及時揭去塑料薄膜，防止幼苗被灼傷。如果發現幼苗裸露倒伏，要加壹些濕潤的土。
第四，播後管理
1.水追肥:配合水分2~3次加速效氮肥，每畝加尿素6 ~ 8公斤。壹般種植前不收割，以促進韭菜苗生根，達到種植時壯苗的標準。
2.壯苗標準:壹般苗齡80~90天，苗高15 ~ 20cm，單株無病害、無倒伏。
3.除草:出苗後立即人工除草，除去病株。除草劑如精喹禾靈和蓋草可用於防治單子葉雜草，或每畝100-150克的30%除草劑控制乳油可用於在出苗前向壟上噴水。
五、殖民化
1，種植時間:春播苗應在夏季至日後種植，夏播苗應在酷暑前後種植。種植時錯開高濕季節，不利於韭菜種植後生長緩慢。
2.種植方式:韭菜苗，短須根(只剩2~3 cm)，短葉尖(葉長10 cm)。壟內行距18 ~ 20cm，穴距10cm，每點7~10苗，適宜開溝韭菜，行距30 ~ 36cm，溝深16 ~ 20cm，穴距16cm，每點20苗。
不及物動詞田疃管理
1.溫度管理:溫室密封後，白天保持20~24℃，晚上保持12~14℃。當株高在10 cm以上時，白天保持16~20℃，棚內溫度超過24℃時，放出新鮮空氣降低濕度。冬季小拱棚栽培應加強保溫，夜間保持6℃以上。
2.肥水管理:種植後，當新根、新葉出現時，可追肥澆水，每畝追肥尿素65，438+00-65，438+05公斤，苗期4葉，控水防止徒長，加強中耕除草。當在第6葉期分析開始時發生跳根時(被分析的根莖在原根莖的上部)，可以用沙、土壤壓實或土壤覆蓋來防止根暴露於土壤表面。苗高20 cm時，停止追肥澆水，準備收割。作物收割後，每次收割壹次，肥料施壹次。收獲後株高10 cm時，速效氮肥應結合土壤栽培施入，每畝增施尿素8公斤。天冷了，停止澆水，在結冰前澆壹次水。
七、病蟲害防治
1、防治原則:按照預防為主、綜合防治的方針，堅持農業防治、物理防治、生物防治為主、化學防治為輔的無害化防治原則。不得使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高毒性(致畸、致癌、致突變)農藥及其混配農藥。
2.農業防治:加強中耕除草，清理田地，加強肥水管理，增強抗災能力。
3.物理防治:用糖酒醋誘殺成蟲，按3:3:1:10:0.5的比例配制成糖、酒、醋、水、90%敵百蟲晶體溶液，每畝1~3箱，可隨時添加，誘殺各種蠅類害蟲。
八、化學控制
1，韭菜蛆
①在地面上噴灑農藥。成蟲高峰期沿壟撒2.5%敵百蟲粉，每畝撒2-2.6公斤，或上午9-11時撒11000倍的40%辛硫磷乳油或200倍的2.5%溴氰菊酯乳油，澆水使害蟲增加75%。
②根灌。蠅類危害開始高峰(4月初初春，65438深秋+10月初)進行藥根防治。1.1%苦參堿粉劑每畝2 ~ 4公斤，水1000 ~ 2000公斤，或50%辛硫磷乳油500倍液或水400 ~ 500毫升每畝1000公斤，根1次。根灌法。剝去韭菜根附近的表土，用拆下噴頭的噴霧器噴在韭菜根處，噴完後立即覆土。
2.潛葉蠅
產卵盛期至幼蟲孵化初期，噴灑75%氰戊菊酯5000-7000倍或2.5%三角梅、20%三角梅或其他擬除蟲菊酯類農藥1500-2000倍。
3、薊馬
在幼蟲盛期噴灑1000倍的50%辛硫磷乳油或4000倍的10%吡啶酮或3000倍的30%乙醚或1500-2000倍的2.5%溴氰菊酯農藥。
4.灰黴病
①熏制方法:用45%百菌清海因煙劑，每畝110g或10%腐黴煙劑260-300g，分5-6處，晚上點燃，關艙，隔夜熏制。
②施藥方法:使用6.5%萬美靈粉劑，每畝1公斤，7天噴1次。連續噴兩次。
③粉霧法:噴50%速克靈可濕性粉劑1000倍液或異菌脲可濕性粉劑1000-1600倍液或65%硫黴可濕性粉劑1000倍液，7天噴兩次。
5.流行病
①灰法:同灰模。
②噴施750倍25%甲霜靈濕粉或600倍50%甲霜靈銅濕粉或72%尿素錳鋅濕粉或600倍60%磷酸乙酯琥珀酸鋁濕粉灌根或噴施，噴施1次，10天，交替使用2~3次。
6.銹
發病初期，15%粉秀寧可濕性粉劑1000-1500倍液或25%芬迪羅EC 3000倍液，1倍液約10天，連續噴施2次，或采用烯唑醇、三唑醇等預防性處理。
九、適時收獲
播種之年，重在養根壯苗，不收割。如果有韭菜，要及時清除。韭菜長到25厘米左右，就可以收割了。選擇壹個陽光明媚的早晨收割。收割時，刀離地2-4厘米，以切口呈黃色為宜。切口要整齊壹致，壹般20-25天收割壹次。收割過程中使用的工具應幹凈、衛生、無汙染。