植物名稱:面條菜的學名
面的植物形態——蠅子草(Silene Cono Idea L .)別名:面樹、麥瓶草、凈瓶、米缸、香草、梅花瓶分類:石竹、麥瓶草(或蠅子草Silene)編輯本節黍的形態特征。全株有腺毛和膨大的節，株高約30-60 ㎝。葉對生，披針形，基部合生。聚傘花序頂生，通常有5-10朵花。花兩性，萼片合生，花瓣5，瓣爪。雄蕊5，著生在下面；風格3。蒴果，3-5室，包含許多種子；萼筒基部膨大，結果時呈橢圓形，上部變窄如瓶。此段廣泛分布於棲息地，是麥田常見雜草。分布於西北、華北及江蘇、湖北、雲南等省。近年來，由於麥田使用除草劑，野外很難看到野生植物。黃淮地區有吃其野生幼苗的習慣。小苗叫面菜，大多是蒸的。也可以炒，涼拌，煲湯，味道挺不錯的。全草及嫩莖葉入藥，具有潤肺止咳、涼血止血的功效，可治療因勞累引起的咳嗽、鼻衄、吐血等癥，如下文所示。在這壹段編輯麥瓶的藥用價值
資料來源:民間常見草藥集。拼音名:màIpínɡcǎo?o別名:純瓶、香爐草、米缸、梅花瓶、面碟、寬皮碟、瓢口、甜碟、麥石榴、油瓶碟、羊蹄樹、紅英菜、胡兵菜、麥黃碟、豬籠草；燈籠泡；瓶花來源:藥材來源:石竹全草。拉丁植物和動物礦物名稱:矽烯。cn idea l .【Pleconax Conidea(l .)sour kova采收與貯藏:春夏兩季采收全草，洗凈，曬幹。原始形態:壹年生草本，高20-60厘米。全株腺毛。主根圓筒細長。莖直立，節明顯增大，分叉。基生葉匙形；莖生葉對生，橢圓形披針形或披針形，長5-8厘米，寬5-10毫米，頂端鈍，基部漸細，邊緣全緣。花兩性；1-3頂生和腋生聚傘花序，有纖細的花梗；花萼長錐狀，上端變窄，下部膨大，有30條明顯的細脈，先端5齒；花瓣5，粉紅色，三角形倒卵形，長於花萼，喉具2鱗片；雄蕊10；子房上位，花柱3，纖細。蒴果卵球形，3-6具牙齒或瓣裂，被長圓錐形宿萼包圍。種子腎形，
有壹排排瘤樣突起，以臍為中心，整齊地排列成幾層半環。花期為4-5月，果期為5-6月。棲息地分布:生態環境:生於海拔3000m以下的麥田或草地。資源分布:分布於華北、西北、西南和長江流域。性狀:性狀鑒別:全草密被腺毛，長20-60cm。主根細長，略帶木質。莖的中部以上有許多分枝。葉對生，基生葉稍匙形，莖生葉披針形或長圓形，基部寬，莖稍抱莖，有毛。聚傘花序頂生或腋生，花紫色或粉紅色。蒴果卵球形，有宿萼。種子很多，有疣狀突起。輕微的呼吸，淡淡的味道。顯微鑒別:粉末特征:葉粉黃綠色。①上下表皮細胞的垂壁呈波浪狀或稍彎曲，氣孔為直軸形，不定形。②非腺毛2-5細胞，多為2-3細胞，長84-500μm，直徑17-60μm，有壁。
厚，表面有明顯疣。③草酸鈣簇晶分布在葉肉細胞中，直徑為365，438+0-66微米，少量方形草酸鈣晶體，直徑約為7微米..④導管以螺紋為主，可見網狀結構和凹陷血管，直徑8-27微米..性味:甜；微苦；性涼與歸經:心；肝經功能主治:滋陰；清熱；止血調經。主吐血；出血；肺癆咳嗽；咯血；尿血；月經不調用法用量:內服:煎服，9-15g；或者燉雞。各校討論:1。民間常用草藥集:滋陰清熱。治弱咳。2.《陜西中草藥》:止血、調經、活血。治鼻出血，吐血，月經不調。節選:《中華本草》這壹段面菜的編法，河南這裏也叫面樹，是壹種類似薺菜的野菜，多生長在早春的田野和麥田裏，葉子細長，形似面條。河南的面菜吃法很多。它們可以作為面湯，涼拌，炒菜，湯，餡料和蒸面菜肴的配菜。
將面條菜選擇性洗凈，控制好所有水分，與面粉拌勻，放在抽屜上蒸2-3分鐘，取出搖晃，加入蒜泥、鹽、香油、熟芝麻拌勻。涼面
將面條菜選擇性洗凈，焯水，用涼開水浸泡，加鹽、香醋、脆皮花生、熟芝麻、油辣椒、香油、蒜泥拌勻。面條和菊花混合在壹起。原料:面菜、菊花調料:蒜、鹽、白醋、味精、香油。制作方法:1，面條菜選擇性洗凈。菊花花瓣用5%鹽水浸泡10分鐘，撈出洗凈。2.將面條和菊花分別用鹽、蒜、白醋、味精和香油拌勻。盤子四周放菊花，菊花中間放面條。用胡蘿蔔片裝飾[1]