但是，吃雞湯也要註意。有些人本身就有高血脂癥狀，建議少量食用。還有腸胃不適的人。雞湯脂肪太多，可能會刺激腸胃，引起更難受的癥狀。建議大家壹起喝，不要盲目喝湯，根據身體情況適當控制飲食，這才是最健康的生活方式。
雞湯含有大量脂肪，對人的氣血有益，是壹種常見的營養湯，特別適合體質虛弱的人，比如產後的人，產後媽媽需要補充氣血。雞湯含有大量蛋白質，確實是補氣血的最佳食物。此外，雞湯中含有豐富的氨基酸，對於身體疲勞的人來說，可以更好地補充營養，幫助身體機能的恢復。尤其是母雞湯，含有大量的微量元素，可以補充身體的需要，從而提高身體的免疫力，更好地改善身體的機能。對於發育中的青少年來說，雞湯的營養有利於他們更好的成長，及時補充身體所需的蛋白質。
喝雞湯有很多好處。對於高血脂、高血壓的人來說，控制雞湯確實是很有價值的湯，尤其是對於壹些身體虛弱的人。雞湯中含有的營養成分可以大大改善人體的機能，快速補充身體所需的營養。但雞湯並不適合所有人，尤其是高血脂、高血壓的老年人。他們試圖控制雞湯的攝入量。
畢竟雞湯不僅含有蛋白質，還富含嘌呤。對於高脂血癥的人來說，會增加體內膽固醇，長期食用可能會導致心血管疾病。高血壓的人也不適合吃雞湯。脂肪吃多了會影響人的血壓，可能壹次血壓升高。這是壹個危險的情況。建議人們要控制雞湯的食用量。也有自己生氣的人。建議吃少量雞湯。雞湯性溫，易助火，可能會加重上火癥狀。
燉雞湯的小妙招，幫妳保持最純正的味道。壹定要註意清洗雞湯，尤其是土雞。為了更好的保留美味，建議加少量調料。在清洗雞肉的時候，可以加入適量的白醋，更好的去腥，清洗幹凈，保證雞肉的衛生，快速及時的去血，減少雞肉本身的壹些腥味。適當加入壹些紅棗和枸杞可以更好的增加湯的美味。不要盲目添加調味料，這樣容易掩蓋雞湯本身的美味，還可能因為味道重而成為大翻車的場景。雞湯最保險的做法就是少放調料。除了搭配的食材，調料減少或不放，保證雞湯原汁原味保留。雞湯用小火慢燉，味道最醇厚濃郁。
隔夜雞湯和肉湯不壹樣，做好防護很重要。在國內，人們往往有壹個誤區，認為隔夜雞湯會更濃郁。其實隔夜雞湯和隔夜菜壹樣，都有壹定的食用風險。最好的辦法就是用保鮮膜完美覆蓋，最好最基本的保護就是保證雞湯不被其他細菌汙染，保證雞湯的衛生。尤其是壹些老年人，喜歡用隔夜雞湯加熱，或者用它做高湯的湯底。這是壹個錯誤的認知。建議隔夜雞湯和鮮雞湯分開煮，既保證湯的新鮮，又保證食物不受汙染，以免引起腸胃疾病，因小失大影響家人健康。
雞湯不能代表肉的營養，這是基本原理。其實雞湯營養豐富，不能代替雞肉的營養價值，是兩種物質的營養。所以人們常說營養全在湯裏，這是錯誤的說法。雞湯還含有過多的嘌呤和脂肪，不適合腎臟或高血壓患者。但是，雞肉本身的營養對它們是有益無害的。他們可以品嘗美味的雞肉，保證自己的營養供應。
美味雞湯是餐桌上最常見的滋補品，也是用來招待貴賓的壹道菜。但作為壹種營養豐富的湯，建議人們適當食用，尤其是老年人，控制基礎食用量，降低各種胃腸疾病的風險。這是最重要的問題。濃郁的雞湯並不適合所有人。雞湯和雞肉營養不同。建議人們不僅要品嘗美味的雞湯，還要多吃雞肉，保證營養均衡。畢竟，健康的身體來自健康的飲食。