第二，擴大知識面
柚子(學名:柑橘千裏馬)，又名文旦、香鸞、珠鸞、內子等。它是蕓香科柚的成熟果實，產於中國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香酸甜，清涼潤澤，營養豐富，藥用價值高。它是人們喜歡吃的水果之壹，也是醫學界公認的最有治療作用的水果。柚子茶和柚子皮也有實用價值，可以入藥。
營養價值
柚子含有糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷和檸檬酸。柚皮的主要成分是柚皮苷、新橙皮苷等，柚核含有脂肪油、黃柏、黃柏內酯等。柚子營養豐富。每100克可食部分含水分84.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，熱量57千卡，粗纖維0.8克，鈣41毫克，磷43毫克，鐵0.9毫克，胡蘿蔔素0.1毫克。
營養分析
1.柚子含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，是心腦血管疾病和腎臟疾病患者的最佳食療水果之壹(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，禁止食用)；
2.柚子含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇；
3.柚子中的果膠不僅可以降低低密度脂蛋白的水平，還可以減少動脈壁的損傷；
4、柚子還有增強體質的作用，它幫助人體更容易吸收鈣和鐵，其中所含的天然葉酸對孕婦有預防貧血癥狀和促進胎兒發育的作用；
5、新鮮柚子肉含鉻，類似胰島素，能降血糖；
6.具有健胃、潤肺、補血、清腸、通便等功效。並能促進傷口愈合，對敗血癥等有很好的輔助作用。
7.柚子含有糖皮質激素這種生理活性物質，可以降低血液的粘稠度，從而減少血栓的形成，對腦血栓、中風等腦血管疾病有很好的預防作用；
8、柚子酸甜，性涼，有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效；
9.可治厭食、口淡、消化不良，可助消化、化痰止渴、理氣散結；
10、柚子是壹種富含維生素C和胡蘿蔔素的水果，具有保護肝臟、促進肝精再生的作用。
11.柚子具有健胃的功效，是壹種能增進食欲、促進消化的優質營養保健水果。此外，柚子還具有降低血糖和膽固醇的作用，對預防孕婦貧血癥狀和促進胎兒發育有很好的作用。
保健價值
柚子不僅營養價值高，還具有健胃潤肺、補血、清腸通便的功效，能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助作用。此外，由於柚子含有糖皮質激素這種生理活性物質，可以降低血液粘度，減少血栓形成，所以對腦血管疾病也有很好的預防作用，如腦血栓、中風等。鮮柚肉因含有類胰島素成分，是糖尿病患者的理想食品。
祖國醫學還認為，柚子味甘酸，性涼，有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效，可治厭食、口淡、消化不良，幫助消化，化痰止渴，理氣散結。
藥用價值
柚子清香酸甜，清涼潤澤，營養豐富，藥用價值高。它是人們喜歡吃的珍貴水果之壹。中醫認為，柚子果肉性寒，味甘酸，具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘皮，性溫、苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子是柚的種子，含有黃柏、黃柏內酯、去乙酰化米林等。，還含有脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。其功效與橘核相似，主要用於疝氣；柚子葉，含揮發油，有抗炎、鎮痛、利尿等作用。
現代醫學研究發現，柚子肉中含有非常豐富的維生素C和類胰島素成分，因此具有降血糖、降血脂、減肥、美容養顏的功效。經常食用有助於治療高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病。對肥胖人群有強身健體、美容養顏的作用。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、通便等功效。，能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助作用。此外，柚子含有糖皮質激素，這是壹種生理活性物質，可以降低血液粘度。