胃病，“三分靠治，七分靠養”，壹旦胃不舒服，很多人就想吃點東西把胃養好。甚至，我總結了壹套“養胃食品”:大米粥、小米粥、面條、南瓜、山藥...
吃了這麽多“養胃”的食物，我想問:這些食物真的養胃嗎？
大米粥小米粥養胃？
真相:不完全正確，射手。
胃不舒服吃什麽？大多數人的第壹反應是喝粥。粥通常煮得很稀，容易消化，不會增加胃的負擔，所以真的“養胃”。
不是所有腸胃不適的人都能喝粥，如何喝粥也是有講究的。
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建議
對於粥的做法，大火燒開後，壹定要用小火慢慢煮，這樣才能煮出米油。
米油含有蛋白質、脂肪、微量元素等。米油充分拌入粥中，能起到更好的滋補作用。
面條面條養胃？
真相:清湯軟煮就行。
面條和面條壹般容易消化，特別適合胃酸過多的人。因為面條和面條中的堿可以中和胃酸，緩解胃部不適。
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建議
面條和面條要煮到軟爛。
面和面條最好吃清湯。油湯面、拌面或炒面、炒面太油膩，會增加腸胃負擔，引起消化不良。
饅頭和面包養胃？
真相:烤饅頭片和面包片比較合適。
吃之前烤饅頭片和面包片有助於養胃。因為在烤制饅頭片、面包片時，高溫會促使澱粉充分糊化，變成分子結構更小、更容易快速吸收的糊精。
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建議
吐司和饅頭片可以是金棕色的，不要燒焦。不要貪心。腸胃不好的人可以壹次吃1~2片。
蘇打餅幹滋養胃
真相:就當配餐吃吧。
蘇打餅幹之所以能養胃，是因為它添加了小蘇打粉，可以中和胃中過多的胃酸，緩解胃酸分泌過多引起的“燒心”等不適癥狀。
但市面上的壹些蘇打餅幹脂肪含量較高，攝入過多會加重腸胃負擔，導致熱量超標。蘇打餅幹中的鈉含量也高，容易導致高血壓。
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建議
不能當飯吃，只能吃幾塊當加餐。吃蘇打餅幹時要充分咀嚼，細嚼慢咽，配合壹些流質食物壹起吃，這樣可以養胃。
買的時候看食品成分表，買脂肪和鈉含量低的。
蘑菇餅幹養胃？
真相:不養胃，不浪費錢。
其實猴頭菇治療胃病並沒有可靠的科學依據。直接吃猴頭菇養胃全靠想象力，更別說在餅幹裏加少量了。...
所以，壹直號稱養胃的猴菇餅幹，其實就是壹種極其普通的餅幹。
山藥養胃？
真相:妳得吃又密又軟的“面條”山藥。
說山藥養胃是因為山藥富含多糖，對胃黏膜有保護作用。但食物補充的多糖含量可能達不到治療胃病的有效劑量。
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建議
選擇富含多糖的品種，即口感綿密綿軟的“面條”山藥。而且口感酥脆，多糖含量少，不能多吃。無論是把山藥當菜吃，還是代替主食吃，都不能吃太多，因為澱粉含量不算少。
南瓜養胃？
真相:壹定要徹底煮熟。
南瓜含有豐富的碳水化合物和果膠，可以保護腸胃免受刺激，而且它的膳食纖維非常柔軟，容易吸收，對腸胃有好處。
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建議
腸胃不好的人，不管是清蒸還是油炸，都要把南瓜徹底煮熟再吃。
生姜和幹姜片養胃？
真相:意義不大。
生姜和幹姜片中的姜辣素能減輕幽門螺桿菌對胃黏膜的損害，增加胃黏膜血流量，對胃有壹定的保護作用。
而生姜在日常生活中的用途無非就是吃姜糖，喝姜湯，喝姜茶，把姜絲和姜片當調味品。量不夠，不吃意義不大。
牛奶養胃？
真相:喝牛奶不壹定養胃。
牛奶可分為全脂牛奶和脫脂牛奶。
全脂牛奶:含有適當比例的脂肪，能抑制胃酸的分泌，適合胃酸過多的人食用。但是乳糖不耐受的人要少喝。
脫脂奶:脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的1/7，既能養胃，又容易刺激胃酸分泌。
五花肉換胃？
真相:以形填形不靠譜。
豬的肚子就是豬的胃。大家都覺得它養胃，可能是因為以形補形。其實五花肉不僅不養胃，而且脂肪含量很高，要適量食用。
此外，動物內臟中嘌呤含量較高，高尿酸、痛風患者應完全避免。
提醒:胃病三分治，七分養。要在三分的基礎上提高七分。應該在全面檢查診斷後，在醫生的指導下進行治療和飼養。
消化科醫生養胃的八大秘訣
消化不良，食欲不振
秘密1:壹日三餐定時吃。
早餐最好在8點之前，午餐最好在13點之前，晚餐最好在19點之前。
技巧二:按摩中脘穴和足三裏穴。
每天按揉這兩個穴位5分鐘，力度以產生酸脹感為宜。堅持1個月可以有效改善消化不良。
胃酸倒流和胃灼熱
秘訣三:吃七分飽。
吃七分飽就行。吃多了容易增加胃的負擔，增加胃內壓力，食物更容易回流到食道。
技巧四:吃完飯不要馬上躺下。
吃完飯，胃裏壓力大。如果妳立即平躺，可能會導致食物回流到食道。另外，晚餐壹定要在睡前3小時以上，因為胃需要3到4小時消化和排空。
技巧五:左側臥，改變睡姿。
肚子在身體左側，肚子左側臥的位置較低。枕頭要15 ~ 20cm高，讓食道高於胃，防止胃酸倒流。
慢性胃炎
秘訣六:早餐吃好，午餐吃飽，晚餐少吃！
早餐要豐富均衡，午餐要多，晚餐要少，但飲食要清淡。
技巧七:適當運動。
飯後運動2小時，每周三次，每次30分鐘以上。
胃潰瘍
技巧八:多吃有營養、易消化的食物。
如富含維生素的蔬菜、水果；富含雞蛋、豆制品和魚類蛋白質。
烹飪方式以蒸、炒、燉為主，同時定時定量進食，細嚼慢咽。