烹飪前用清水浸泡2 ~ 3小時，中間換幾次水。
為了保證海帶鮮嫩可口，可以用水煮15分鐘左右，時間不宜過長。
1.將市場上買的幹海帶放入高壓鍋，大蒸鍋加水，燉15分鐘。海帶如果能咬或者適合口味就熟了。
2.泡水的海帶可以放在水鍋裏煮5分鐘。
問題2:新鮮海帶要煮多久？海帶營養豐富，但不容易煮，因為它的主要成分褐藻膠不溶於水，但溶於堿。當水中含有堿時，褐藻膠會吸水膨脹變軟。根據這個特點，海帶可以泡在米飯裏，容易泡洗，煮的時候也容易嫩。有些人煮海帶時可以加壹點食用堿或小蘇打，但註意不要加太多堿，煮太久。做菜的時候可以試著用手捏硬捏軟。壹旦變軟，立即停火。
另壹種方法是幹蒸:將叢生的幹海帶放入蒸籠中幹蒸半小時左右，然後放入清水中浸泡壹夜。這樣處理的海帶，不僅酥嫩，而且燉、炒、涼都很軟很好吃。
鮮海帶煮多久合適？
鮮海帶營養豐富，不能久煮。時間長了有化學反應，造成營養浪費，壹般【不超過15分鐘】。
問題3:煮海帶需要多長時間？保證海帶鮮嫩可口，用清水煮15分鐘左右即可，時間不宜過長。把市場上買的幹海帶放在高壓鍋裏，加水，然後放在大蒸鍋裏燜15分鐘。海帶如果能咬或者適合口味就熟了。泡好的海帶在水鍋裏煮5分鐘。
問題4:涼拌海帶要煮多久？如果是熟的，泡壹晚上，然後放在醋裏煮五分鐘左右。
問題五:海帶可以煮多久？有四種主要的方法來識別它:
口感:加糖的海參是甜的；鹽和明礬混合的海參有鹹或澀的味道。
氣味:假海參往往有壹股臭味；
摸:摻假海參摸起來黏黏的，有灰塵；
看:鹽拌海參表皮被鹽破壞，表皮發黑；
優質海參壹般為深褐色半透明，膨大均勻，圓形，無硬心，肉刺完整。很多假海參在海參中加入大量的鹽和糖精來增加重量。好的淡幹海參對折沒有彎曲，顏色也不均勻。壹斤海參可能會出現黑色、灰黑色、土色。背刺壹排排排列整齊，但刺的長度不壹定均勻。它聞起來像天然海參。用手出汗壹段時間後，海參和手都不粘不變色。來自大連的活海參每斤采收價格約為180元，成品幹海參每斤至少為鮮海參30-35公斤，那麽在不計算加工成本和包裝運輸成本的情況下，每斤幹海參的成本價至少在6000元左右。
另外，最重要的是不要貪小便宜。市場上有很多價格非常低的海參，消費者往往因為貪便宜而上當受騙。
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這些海參有腥味，不僅不能起到滋補作用，反而容易損害自身健康。
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海參1，海參的營養價值和功效——延緩衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抗病能力。海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素能明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的含量，起到延緩衰老的作用。
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海參要看生長區域和年齡。
北方海域生長的海參質量相對好於南方，所以價格較高。用高壓鍋煮40分鐘，然後泡水1天。
問題六:如何快速煮海帶？煮海帶的時候，在鍋裏放幾個山楂，會很快熟爛，可以縮短1/3的時間或者加壹點堿或者小蘇打壹起煮海帶，容易煮軟。
問題7:泡好的海帶要煮多久？根據粗細，壹般是十分鐘左右，根要煮壹會兒。
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問題8:海帶可以煮多久？海帶是壹種美味的食物，可以做涼拌菜，也可以做湯。但吃之前要先洗幹凈，再泡，然後把泡好的水和海帶壹起放進鍋裏做湯。這樣可以防止溶解在水中的甘露醇和壹些維生素被丟棄，從而保存海帶中的有效成分。烹飪前用清水浸泡2 ~ 3小時，中間換幾次水。為了保證海帶鮮嫩可口，可以用水煮15分鐘左右，時間不宜過長。如果是市場上買的幹海帶，放在高壓鍋裏，大蒸鍋加水，燉15分鐘。海帶如果能咬或者合口味就熟了。如果能幫到妳，請采納！