幹燕窩1 3-5克
3顆紅棗
1冰糖
冰糖紅棗燉燕窩？
成年人最好壹次吃3-5克燕窩(幹貨)，不要貪吃。
壹般壹周吃兩次為宜，多吃其實沒用。
燕窩的營養作用逐漸滲透並作用於人體。
吃燕窩也是講究用量和周期的。
壹天不能暴飲暴食，也不能長時間堅持吃。
經常吃燕窩保養的人是猜不到真實年齡的！
燕窩提前泡好，撕開。
紅棗洗凈，剖開，取出果核備用(壹人只需3枚)。
把燕窩放在燉肉裏。
再次添加日期。然後放點礦泉水，倒進燉肉裏，直到紅棗吃完。
水煮:蓋上燉鍋，放入燉鍋。把鍋裏的水排到鍋的三分之壹處。先把火煮沸，然後再燉半小時。可以放壹點冰糖在鍋裏壹起燉5分鐘再拿出來。
最後把燉肉倒進碗裏就可以吃了。
技巧
1，適合燕窩的人群？
①女性:經常吃燕窩的女性可以保養皮膚，使皮膚濕潤、光滑、有彈性，這也是很多香港明星靠吃燕窩保持容顏明亮的秘訣。
②男:桂子堂《本草綱目》說燕窩“能使金水共長，腎氣能養肺胃氣能定，直食為上”。因此，它具有潤肺、益氣、健脾等作用。長期食用能使人精神飽滿，精力充沛，不易衰弱，並能增加體力和體質。
③孕婦:燕窩富含活性蛋白質，能促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦吃燕窩可以讓未來的新生嬰兒更強壯，更白，增強抵抗力。孕婦用燕窩進補也是最好的。
④老年人:老年人通常腸胃不好，身體虛弱，或者骨質疏松，關節炎。吃燕窩可以潤肺止咳，補中益氣。
⑤吸煙者:吸煙會導致咽部痰多，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力，長期食用燕窩，潤肺化痰止咳。
有四類人不能吃燕窩:
(1)嬰兒出生前4個月；
②感冒患者，因為感冒是實實在在的病，不宜吃進補的東西，包括燕窩；
(3)癌癥患者，因為燕窩可以促進細胞分裂，特別是對於未經治療的癌癥患者，
④癌癥患者晚期不能吃燕窩，會促進癌細胞分裂；對蛋白質過敏的人，因為燕窩富含蛋白質。
2.如何挑選好的燕窩？
①看:燕窩中間為絲狀結構，燕窩角部為片狀結構；純燕窩不是完全透明的，而是半透明的，無論是浸泡還是在燈光下觀看。
2氣味:燕窩有獨特的香味，但沒有強烈的氣味。假貨是有特殊氣味的，魚腥味的，還是油膩味的？
③摸:取壹小塊燕窩，用水浸泡。等它軟了以後，拿絲條去拉，彈性差。如果是拉的，那就是假貨。用手指搓，那些沒有彈性能搓成糊狀的也是假貨。但是完全鋪開之後就沒有彈性了。如果它還有很好的彈性，那就是假的。？
④燃燒:幹燕窩片用火點燃，飛濺出火花，是蛋白質燃燒的結果，灰燼是黑色的，不是網上誤導的白灰。
3.如何辨別真假？
關於漂白:漂白的燕窩是白色有光澤的，而純天然的燕窩壹般是淡黃、乳白色、象牙白，而不是白色。而且漂白的1斤燕窩不到2斤，而未漂白的1斤可以泡到10斤左右。漂白的容易出水，而且都有臭味。
②關於刷膠:正常的燕窩是不透氣的，會有縫隙。如果不透氣，就要註意了，可能會有刷膠的情況。沒膠的燕窩泡水後，兩個小時左右就會自然張開，吸水能力特別強。而且泡出來的水清澈，不渾濁，也不會有粉的感覺。帶膠的燕窩不容易打開。
③關於細毛:燕窩本身能看到壹些細毛，因為是人工挑的，不可能挑的絕對幹凈，所以會有壹點細毛。但是如果完全看不出任何細毛，那就可能用化學處理過的劣質燕窩，對人體有害。
4.真燕窩有什麽特點？
①單個燕窩重量在10g以上，優質燕窩重量在6-8g左右。
②泡水後沒有油漬和粘液。
③煮熟後，形狀如絲，長短粗細不壹或塊狀、不規則。
(4)煮後有淡淡的蛋白味。
⑤煮後口感滑嫩。
⑥煮後顏色浮腫，半透明。