第壹道菜:香噴噴的菠蘿雞塊:
配料:雞胸肉、蒜、姜、蔥、料酒、澱粉、番茄醬、糖、紅椒、菠蘿、醬油、植物油、白醋、青椒。
做法:步驟1、菠蘿半個、青椒壹個、紅椒壹個洗凈切丁，雞胸肉壹塊洗凈切丁，蔥、姜、蒜切絲備用；第二步，將1勺番茄醬、2勺白醋、2勺糖和澱粉混合成汁；第三步，鍋中加油燒至六七成熱，放入蔥、姜、蒜爆香，放入雞胸肉翻炒至熟；第四步，加入青椒和菠蘿，翻炒，將番茄汁倒入鍋中使汁變稠，然後出鍋裝盤。
第二種方式:懶雞塊:
配料:蔥、鹽、醬油、苦菊、蛋清、饅頭屑、雞胸肉、蒜、姜、澱粉、食用油。
做法:第壹步，將雞胸肉切成小塊，小塊適中，將雞塊放入盆中，加入半勺醬油、壹勺鹽、半根蔥、三片姜、兩瓣蒜，攪拌均勻，腌制半小時；第二步，腌制後加入壹勺蛋清和澱粉攪拌均勻，然後加入準備好的饅頭屑攪拌均勻；第三步，熱油出鍋，將筷子放入鍋內，炸至表面金黃，周圍有小氣泡。從鍋裏拿出來，放在盤子裏，然後放槐葉。
第三道:紅燒雞塊:
配料:原味咖喱、雞肉、雞精、蒜、姜、蔥、料酒、糖。
做法:第壹步，將肉雞剁成5厘米左右的丁，大蒜、生姜切片，蔥切末備用；第二步，將蔥姜蒜放入冷水中燒開，將雞塊放入水中，撈出放入冷水中洗凈；第三步，熱鍋放油，下咖喱煸炒，下蔥姜蒜煸炒，下雞塊煸炒，加入適量料酒、醬油、鹽、糖、水，燒開；第四步，提前預熱電飯鍋，將煮好的雞肉倒入電飯鍋，加熱至沸騰，提起開關蓋上蓋子，保溫壹小時，開蓋加入雞精，再撒上蔥花。
第4道:雞塊:
配料:鮮醬油、可樂、鹽、蔥、姜、雞腿琵琶、冰糖、料酒、植物油。
做法:第壹步，將三只雞腿洗凈剁成小塊，放入沸水中焯兩三分鐘，撈出洗凈的血沫，瀝幹水分，切適量蔥、姜片備用；第二步，鍋中加入適量的油，中低火煸炒蔥、姜、雞塊，將雞塊炒幹，將雞塊推到鍋邊，用小火把冰糖煨熟；第三步，翻炒，加入醬油，翻炒至雞塊上色，倒入，燒開200毫升可樂；第四步，加點料酒，轉小火慢燉。當湯變濃時，改大火，加鹽收汁。湯會掛在抹刀上，呈折線滴落。關火，裝盤。
第五道:辣雞塊:
配料:姜、植物油、蔥花、雞精、辣醬、蠔油。
做法:第壹步，將整雞剁成中等大小的塊，用冷水焯壹下，撈出，洗凈，瀝幹水分；第二步，鍋內放植物油，燒至五成熱，將雞塊翻炒片刻，加入蔥花姜末片和少許蠔油，繼續翻炒，加入辣醬，翻炒，關火；第三步:放入電壓力鍋中，壓20分鐘(不要加水)。壓好後，拿出來。
第六道:炒雞塊:
配料:十三香、生抽、老抽、香葉、雞塊、八角、姜、蔥、花椒。
做法:第壹步，將雞塊用開水焯壹下，蔥切段，姜切片備用；第二步:用熱鍋炒香蔥姜片，然後依次放入十三香、香葉、八角壹個、辣椒兩個，加入醬油上色快速翻炒，然後出鍋即可食用。