檸檬水的有效成分:檸檬水主要由碳水化合物、維生素C、維生素B1、B2、鐵和壹些糖組成。
性味:寒、甜、酸。
歸經:肝和胃
功效:檸檬水又稱檸檬醋，是壹種食用醋，具有減肥、護膚、預防感冒、刺激造血、抗癌等功效。
檸檬水的作用1。殺菌:檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，味道極其酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，非常有利於食品衛生。實驗表明，酸度很強的檸檬汁能在15分鐘內殺死貝殼中的所有細菌。
2.除臭:檸檬水香氣濃郁，可以祛除肉類、水產品的腥味，使肉質更加鮮嫩。檸檬水還能促進胃中蛋白水解酶的分泌，增加胃腸蠕動。在西方人的日常生活中，檸檬經常被用來制作涼菜和腌制食品。
三、預防腎結石:檸檬汁中含有大量的檸檬酸鹽，可以抑制鈣鹽的結晶，從而防止腎結石的形成，甚至已經形成的結石也可以溶解，所以吃檸檬可以預防腎結石，減少部分慢性腎結石患者的結石。
四、保護血管:喝檸檬水還可以防治心血管疾病，緩解鈣離子促進血液凝固的作用，防治高血壓和心肌梗塞。檸檬酸具有收縮和強化毛細血管，降低通透性，改善凝血功能和血小板數量，縮短凝血時間和出血時間365，438+0% ~ 765，438+0%，並有止血作用；
5.美容:新鮮檸檬含有豐富的維生素，是天然的美容產品，能預防和消除皮膚色素沈著，有美白作用；
六、流產:生檸檬也有很好的流產、催吐作用，所以檸檬是壹種適合女性食用的水果。
七、藥用功效:檸檬是世界上最具藥用價值的水果之壹。富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸，高鈉低鉀，對人體非常有益。維生素C可以維持人體內各種組織和細胞間質的形成，維持其正常的生理功能。人體內的基質、粘連、膠體形成都需要維生素C進行保護。維生素C缺乏時，細胞間基質是什麽？膠水會少壹些。這樣細胞會變脆，失去抵抗外力的能力，人體容易發生敗血癥；它的用途更多，比如預防感冒，刺激造血，抗癌。
檸檬水的註意事項1。將檸檬切成薄片，浸泡在水中。浸泡時最好用溫水，這樣有助於保存檸檬中更多的營養成分。當然，喝紅茶和飲料時也可以加入檸檬片。
2.值得註意的是，再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外。很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水，傷胃。所以喝檸檬水要適量，每天不宜超過1000 ml。另外，由於檸檬的pH值低至2.5，胃酸過多和胃潰瘍的人不宜喝檸檬水。
如何制作檸檬水檸檬蜂蜜水
做法:分兩步走。
首先，腌檸檬蜂蜜
1，檸檬用鹽仔細擦兩遍，然後用水把皮洗幹凈，晾幹，切片；
2.用叉子挑檸檬的籽，取壹個幹凈無油無水的罐子(我之前用的蜂蜜瓶，開水燙過自然晾幹)，放壹層檸檬在裏面；
3.倒入剛放入蜂蜜的檸檬，重復以上步驟，直到罐子快滿了，然後密封，放入冰箱冷藏24小時才可以飲用。
第二，制作檸檬薄荷蜂蜜水
1，取壹個冷水杯，放2、3片蜂蜜做的檸檬片，放少量蜂蜜做的蜂蜜；
2.加入洗凈的薄荷葉，倒入溫水(不超過60度)或涼開水中，加入冰塊飲用或冷藏4小時後飲用。
冰爽鮮檸檬茶
工作方法
1，檸檬切，如果泡壹杯，切四分之壹，四分之壹切成四小塊備用；
2.將四個檸檬的汁擠到杯子裏；
3、放幾塊冰糖和壹袋紅茶(如果喜歡重口味，也可以放榨好的帶皮檸檬)；
4、倒入小半杯開水泡茶加糖，最好攪拌壹遍再提(茶包)；
5、放入凍好的冰塊，大概六七塊，這個自己掌握。
檸檬嫩牛肉
工作方法
1.檸檬洗凈，去皮去籽，切成小丁備用；
2.牛肉片用開水焯壹下，撈出，迅速放入冰水中浸泡2分鐘，撈起後瀝幹水分；
3.將牛肉片、檸檬丁、其他材料、調味料攪拌均勻，裝盤即可。蔥絲黃瓜可以用冰水浸泡，口感酥脆。
檸檬蘋果醋
工作方法
1.提前把需要用的玻璃瓶洗幹凈，放在鍋裏煮，達到殺菌的效果。把它們拿出來，倒過來晾幹。或者急著用，用幹凈的毛巾擦幹凈，用吹風機吹幹；
2.檸檬等材料用鹽水浸泡，然後用鹽搓，沖洗幹凈瀝幹備用；
3.將切好的蘋果和檸檬倒入幹凈的瓶子中，倒入適量的糯米白醋，加入適量的糖或冰糖，倒糖時盡量撒均勻；
4.最後，將瓶蓋蓋緊，貼上標簽和日期，靜置壹個月。
檸檬可樂雞翅
工作方法
1.鍋燒熱放少許食用油，然後放入雞翅，同時放入姜片炒至雞翅兩面略顯顏色；
2.然後小火翻炒糖，待糖融化顏色變深後，放入蔥段發出香味，加入少許醬油發出香味；
3.倒入可樂和胡椒粉；
4.把檸檬汁放進去；
5.大火燒開鍋，小火煨15分鐘，加鹽調味。嘗嘗湯的味道，加些糖根據自己的口味調整，酸甜適宜自己的口味；
6、開大火收濃湯，壹定要在旁邊看著，以免糊鍋。只有用火采集汁液，才能色澤艷麗；
7.將雞翅放入盤中，將檸檬皮刨成細絲撒在盤中的雞翅上(只要外面有壹層薄薄的黃皮即可)。
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