比如周壹可以做土豆酸辣湯燉牛肉(加壹些酸筍),周二可以做土雞鍋(燉半只土雞加香菇)和鹹白菜,周三可以吃糖醋排骨肉丸和蔬菜粉絲湯,周四可以吃蔥白炒羊肉(蒜苔豬肉)和韭菜炒雞蛋,周五, 妳可以吃煮肉和醋泡土豆,周六,妳可以吃煮蝦和新鮮的土豆,周日,妳可以吃苦瓜。
土豆燉牛肉:首先牛肉300g,土豆2個,幹辣椒1,辣椒4個,姜1,蔥1,蒜1,油鹽醬醋都是家裏必備的。先將牛肉洗凈(我比較喜歡吃小牛肉),切成1.5cm見方,用料酒腌制備用,土豆洗凈切塊備用,幹辣椒和花椒放入鍋中煸炒備用。熱鍋烹油,放入姜、1蔥、半個蒜、炒幹辣椒、花椒,將牛肉塊炒至微糊,再加水或清湯(熱湯),以牛肉3厘米以內為準。大火燒開撇去血泡後,轉小火加入白胡椒燉約1小時。放入土豆繼續燉30-40分鐘(或者煮之前先把土豆過熱,這樣土豆裏的澱粉會被鎖在土豆裏,這樣牛肉湯不會太粘糊鍋),然後加鹽~耗油~少許糖調味。
酸辣湯,大白菜3-4片,酸筍150g(菜場約1.5元),粉條100g,豬肉100g,老幹媽豆豉2-3大勺(不喜歡就放1大勺),白醋適量。
先將豬肉切片腌制備用,再用開水做粉絲。
將酸筍浸泡,切絲,將白菜掰成小塊。熱鍋裏做油,油鍋裏倒辣椒粉做紅油。切記不要大火,不然辣椒會糊,紅油會變黑。炒紅油,用油加熱炒酸筍絲和白醋,加清水2~3碗,炒生菜,青菜煮,粉條和肉壹起煮,再用少量鹽和糖調味。也可以加入新鮮的香菜和香蔥粉~效果更好。
雞煲,0.5~1只雞,500g鮮香菇,1片姜,3瓣蒜,1包燉雞。將雞肉洗凈切塊,香菇洗凈備用,燉雞也要洗幹凈(現在買的燉雞都不是很幹凈,有時候甚至有石子混在裏面)。熱鍋烹油,放入姜蒜爆香,放入雞塊翻炒至半熟,再放入清湯或清水(以雞肉為準,需用熱水)。),大火燒開,撇去血泡,將香菇轉小火燉至湯汁粘稠,再加入耗油和少許鹽調味。
糖醋排骨在熟食店可以買到現成的~這裏就不說了。第壹,沒必要。第二,要打字的字太多。
蔬菜丸子粉絲湯:豬肉丸子50克,牛肉丸子50克(菜市場有售),上海青300克,粉絲100克,清湯或清水1.5升,香油適量,香菜、韭菜各2根。首先,將上海青清洗幹凈並挑選好備用,將粉絲用熱水浸泡。用熱鍋燒開水,加入少許鹽和食用油,將蔬菜焯壹下。將高湯燒開,加入油耗~少許糖~雞精~少許生抽或李錦記蒸魚露提鮮。肉丸煮開後,將粉絲放入火中煮1~2分鐘,使粉絲入味。最後加入青菜和鹽~香菜和香蔥,再加入幾滴香油。
水煮蝦參考:/question/91162239 . html
蒜苔炒肉參考:/question/92756755.html
唉~ ~真的是打字打到頭疼都受不了~給個烹飪網站找妳喜歡的菜自己做吧~我說什麽都不重要,其實更準確的答案在妳心裏,我只是做個參考。至於早餐,我不做任何評論。早餐雖然是三餐中最重要的,但也無非是中國的幾樣東西~米粉~米粥~豆漿油條~西式面包等等。再怎麽吃也吃不出別的招數。當然,妳可以等到西餐廳開門或者西餐廳開門吃早餐,但是要那個價格...可以吃1次足夠妳在外面吃1周的中式早餐。網址在下面,最後告訴妳~我不是營養師,我只是三年前像妳壹樣忙著幫家裏做飯。