如何做寬面條
材料:面粉500克。
材料:1蛋清，鹽5g，溫水適量。
生產步驟
1.面粉，雞蛋，溫水都準備好了。
2.我們在1 kg的面粉中倒入適量的溫水和壹個蛋清，然後加入少量的鹽，揉成面團，然後蓋上濕布，醒發20分鐘。
3.將面團分成兩份，放入面團壓榨機。對於面團，可以用粗檔壓。
4、然後用中擋壓壹遍，最後用細擋壓壹遍，三遍就夠了。
5.然後選擇寬面壓出來。
6.最後，每個人都可以根據自己的口味來烹飪。
千層面怎麽吃？
烤寬面條
原料:1杯牛肉醬，3-4條寬波浪面，適量馬蘇裏拉芝士。
工作方法
1.我們往鍋裏倒適量的水，水冒泡的時候放入面條。
2.做飯的時候我們要把面條攤開，這樣每根面條都能受熱均勻。
3、我們可以在煮面的時候放壹些其他的面，來試試粉是不是煮好了，等軟了就分成兩份。
4.當它完全煮熟後，用冷水沖洗壹次，然後切成稍短的部分，等待它被烤熟。
我們現在可以在盤子上鋪壹層牛肉醬了。
6.然後放壹塊寬面。
7.然後鋪壹層醬，放壹個面，再鋪壹層牛肉紅醬。
8.然後在面條上均勻撒上馬蘇裏拉奶酪。
9.然後放入預熱到400度的烤箱，烤大約15分鐘，直到奶酪融化。
技巧
1.烹飪時，我們必須徹底煮熟千層面。也可以放壹些香腸片，蘑菇片在裏面。
2、溫度只是壹個參考，每個烤箱都不壹樣，有的人喜歡顏色深壹點的，有的人喜歡顏色淺壹點的，所以大家要勤看，烤到我們想要的程度。
寬面條的營養價值
我們吃的面對養胃有很好的作用。吃壹些熱面條有利於我們吸收營養，它可以增強人體的免疫力。味道很濃，還含有大量的蛋白質，可以很好的補充我們身體需要的營養。蛋白質對於維持我們的身體機能非常重要，是白細胞和抗體的主要成分，對於改善貧血，促進身體的血液循環，可以很好的幫助消化吸收。
我們可以通過吃面條來補充身體能量，因為面條含有大量的碳水化合物。吃壹些面條可以讓我們的頭腦更加清醒和專註。
手工搟寬面條的方法
材料:面粉250克，雞蛋1個，鹽1克。
調料:醬油少許、豬肉100g、豆腐幹4塊、胡蘿蔔1根、蘿蔔1根、香菇5朵、幹黃花菜1小把、S黃豆1/2杯、insin糖醋辣椒醬2湯匙。
練習:
1.我們在面粉中加入適量的鹽，攪拌均勻，然後打入雞蛋。
2、然後加水，同時用筷子不斷攪拌。
3.然後攪拌，直到面粉呈大雪花狀。
4，然後用手揉成面團。面團粗糙也沒關系。
5、然後蓋上盆，小火燉15分鐘，然後重新揉面團，重復幾次。
6.當妳把面團揉三遍時，它會變得非常光滑。
7.最後將面團搟成0.5厘米厚的面團。
8.然後在上面撒上足夠的面粉，再切成10 cm寬，疊在壹起。
9.然後切成菱形塊。
10，然後表面兩端慢慢拉長變薄。
11.所有幹貨提前用溫水泡好，然後切成丁。
12.鍋燒熱，倒入少量油，然後放入壹勺辣椒醬，攪拌均勻，再放入肉丁。
13.肉丁變色後，將黃豆放入其中浸泡。
14.加入碎木耳、蘑菇丁和碎黃花菜。
15，放入豆腐幹，然後加入適量的醬油，再加入少量的水。
16.將所有材料翻炒均勻，直至收汁，盛出備用。
17.鍋中加入適量的水，加入壹湯匙辣椒醬，加入胡蘿蔔丁和蘿蔔丁。
18.水燒開後，把千層面放進去。水再次燒開後，煮3分鐘，拌入臊子即可食用。
吃壹些對我們的健康很有幫助，對我們的腸胃健康也有幫助。而且可以很好的補充蛋白質和能量，對預防壹些腸道疾病是有用的。寬面也可以用很多食材做，好吃又有營養，壹定會讓大家回味無窮。