妳了解營養價值高的魚嗎？許多人喜歡吃海鮮和魚，因為它們是富含蛋白質的高食物，可以制成不同的美味佳肴。所以，這裏有壹些營養價值很高的魚。
營養價值高的魚1壹、黃花魚
黃花魚之所以叫黃花魚，是因為它的鱗片是黃色的，四大海鮮黃花魚就是其中之壹。黃魚還包括王魚、大黃魚等。
黃花魚的金身只有在晚上打撈時才能得到最好的展現。野生黃花魚很貴，黃花魚的明膠值占黃花魚的壹半。
第二，鯧魚
鯧魚既可食用又可觀賞。
生活在亞熱帶至熱帶地區，其魚肉中含有W-3系列不飽和脂肪酸，膽固醇含量也低於全部。動物性食品鯧魚，肉厚，刺少，口感好，營養豐富，是壹種很好的天然營養品。
常見的鯧魚有:銀鯧魚、金鯧魚、肉鯧魚、鬥鯧魚、黑鯧魚等。戰鬥鯧魚，又名中國鯧魚，體粗，大個體可超過五斤。肉又脆又嫩。是鯧魚的高級品種，價格昂貴。現在沒有人工養殖。
第三，魷魚
魷魚大家都很熟悉，也是經常吃的壹種魚。
每年6月到10是魷魚最肥美的季節。魷魚是壹種珍貴的海鮮。魚類富含鈣、磷、鐵等元素，有利於骨骼發育和造血，營養價值不遜於牛肉和金槍魚。
第四，金槍魚
金槍魚是壹種大型遠洋重要商業食用魚，價值很高。其中許多是罐裝的，銷往世界各地。
金槍魚也是刺身不可或缺的霸主，肉質細嫩鮮美，蛋白質含量高。富含DHA、EPA等生物活性多不飽和脂肪酸。金槍魚有很多種，比如黃鰭金槍魚、大眼金槍魚和鰹魚。
五、帶魚
帶魚也是既可觀賞又可食用的。海魚大多艷麗，章魚壹般吃魷魚，特別兇。然而，它也成為了中國餐桌上的常客。帶魚含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等營養成分。是老人、兒童、孕婦的理想滋補食品。
帶魚肉質細膩，沒有泥腥味。無論是鮮帶魚還是凍帶魚，都很容易加工，可以搭配多種食材。常見的做法有燉、蒸、炸、蒸、紅燒，還有幹鍋、火鍋和多種西餐、日式菜肴。魚易於消化，在鹹宜是壹種常見的食譜。
營養價值高的魚類:海魚2。魚的營養價值。
第壹，鯽魚
鯽魚味甘，性溫，具有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡通乳的功效，可用於治療水腫、腹水、缺乳、胃下垂、脫肛等疾病。腹水患者用鮮鯽魚赤小豆煲湯，效果顯著。
將鮮鯽魚和豬蹄壹起煨，連湯壹起吃，可治產婦缺乳。鯽魚油有益心血管功效，還能降低血液粘度，促進血液循環。
第二，鯉魚
鯉魚味甘，性平，具有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒的功效。適用於水腫、咳嗽、哮喘、胎動不安、驚風、癲癇等癥。此外，由於鯉魚的視網膜中含有大量的維生素A，所以吃鯉魚眼睛提高視力的效果特別好。
鯉魚、冬瓜、蔥煮湯，治腎炎水腫。大鯉魚去鱗，去腸雜，文火慢燉，分別服用，治黃疸。服用活鯉魚、豬蹄湯治療產婦缺乳。鯉魚、川貝用小湯水煮，治咳喘。咳嗽喘息時，可以用壹個鯉魚頭，用姜、醋、蒜煮熟，吃後能起到壹定的緩解作用。癲癇患者可以用鯉魚腦或者肥肉煮粥。
第三，草魚
草魚味甘，性溫，有暖胃、平肝、祛風的功效。是溫中補虛的保健食品。適用於脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病癥。經常吃魚頭還能增長智慧，益腦。胃痛的人可以用壹條草魚，加3克豆蔻和砂仁壹起煮；頭痛的人最好用蔥或香菜煮草魚，可以起到治療作用。