生在海邊，對海鮮很熟悉。在我們村，幹海鮮是最常見的東西，吃的最多的是幹海鮮，幹海鮮，扇貝，魷魚幹，墨魚，蝦等。這裏有壹些提示教妳怎麽做。需要的時候可以幫妳操心幹海鮮(並附上相關營養價值_)。首先，妳必須在烹飪前浸泡幹海鮮(幹海鮮，扇貝，蝦)墨魚應該浸泡很長時間，這樣更好。)接下來，也是壹樣。a .魷魚幹(1)魷魚幹紅燒肉:1，用鹽水浸泡壹小時(這樣魷魚的鮮味不會被浸泡)，切成小塊；將豬肉切好，用清水浸泡10分鐘，然後瀝幹水分。2.炒鍋放油燒熱，放入豬肉和壹大塊姜翻炒至豬肉微微吐油。加入魷魚翻炒壹會，加入黃酒，讓其浸泡，醬油(我們用的是海天草菇醬油，上色很好，就壹點點)，倒入可樂淹沒大部分原料(糖和水不用拉)。3.如果有高壓鍋，可以用高壓鍋燉，不用高壓鍋。燉的時間越長大概壹個半小時，魷魚的味道就越出來。妳可以在中間放壹些鹽來調節味道。最後可以大火收汁，撒壹點味精。煮好的魷魚還有點韌，很好吃，豬肉也到了入口即化的地步。(2)炒魷魚幹或做成配菜:1。魷魚應該在烹飪前油炸。方法如下:首先將魷魚放入清水中浸泡4-8小時，使魚肉變軟，瀝去魚肉上的汙垢，使魚肉呈粉紅色。2.將軟魷魚用堿水浸泡3小時。當魚變成亮粉色，變軟，厚度略有增加時，撈出放入清水中浸泡，直到魚膨脹有彈性。3.油炸魷魚有多種烹飪方法。將魷魚的肚子切成網格，然後切片，和雞片、蔬菜壹起炒，這樣炒出來的魷魚卷起來開花，吃起來很清爽。當然也可以把魷魚切絲，和韭菜、青蒜壹起炒，或者蒸、烤、做湯。這真的很好吃。相對於新鮮的魷魚來說，沒有那麽新鮮，脆，香，營養。是最好的營養價值:魷魚是壹種大眾化的海鮮，在清代曾被列為“海中八寶”之壹。魷魚幹營養價值很高，每100克魷魚幹含蛋白質66.7克，糖3克。廈門的魷魚幹形狀適中，味道鮮美。采用光燥法加工，保持了原有風味，不含鹽雜質，優於其他地區。魷魚對肝臟有解毒排毒作用，有助於身體抵抗疲勞。魷魚還有調節血壓、保護神經纖維激活細胞的作用。經常食用魷魚可以延緩身體衰老，補虛潤膚。還可以補充腦力，預防阿爾茨海默病等。對於易患心血管疾病的中老年人來說，是壹種特別健康的食品。b .扇貝的方法比較簡單，呵呵呵1。扇貝常見的粥很簡單。泡好扇貝後，將大米和扇貝放入鍋中，加入相應的調味料。不要加太多。哦，呵呵呵，簡單，不用加很多調料。很有營養。如果大人想吃點好吃的，可以加點調料讓它更美味，呵呵。2.泡好的幹貝用來炒雞蛋，蘿蔔，冬瓜煮幹貝當蔬菜湯。燉排骨的時候加壹點幹貝燉，味道真的不壹樣。不信的話可以試試。3.用扇貝做湯。常見的有:扇貝百合蓮子燉湯。用燕窩、瘦肉、銀耳、冰糖、扇貝燉湯。阿膠香螺片扇貝燉清湯的營養價值:扇貝性平鹹，滋陰補血，益氣健脾；主治:食於腹中，煩渴，陰虛勞損。對於考生、勞動者、上夜班的人、容易眼睛疲勞的人來說，喝壹些對癥溫和的幹貝湯還是有幫助的。c .幹海兔我們家幹的幹海兔和扇貝基本壹樣，是1。更有營養的方法之壹是給寶寶煮粥。補鈣的方法很簡單，就是先把幹海兔泡壹下，洗幹凈，把水燒開，把米和幹海兔壹起放在鍋裏，直到熟。值得壹提的是，如果寶寶太小，可以磨。其實如果煮的很好的話，是沒有味道的，可以不吃，因為營養成分都在粥裏了。這時候的粥超級營養。2.煮燉肉的方法也是魷魚幹，扇貝也沒什麽特別的。燉著吃營養又好吃，炒著吃有嚼勁又甜，呵呵。端午節的時候，還會用海鯛魚幹包肉粽，營養價值堪稱香濃:天然海鮮制品富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。經常飲食有助於降低血壓、降低膽固醇和滋補身體，尤其是對孕婦和嬰兒。煮粥是最好的補鈣方法。d .墨魚幹:1。墨魚幹烤肉(做法和墨魚幹壹樣)2。墨魚用清水浸泡20分鐘左右，切成麻將大小的塊。
我覺得很急…鮑魚幹、魷魚幹、幹貝在粥裏有什麽作用？很復雜，我辛辛苦苦回答了，給我壹個最好的答案，謝謝！煤矸石破碎機