可以做天使蛋糕，雙皮奶。
天使蛋糕做法
3種蛋白質
低筋面粉30克
糖50克
鹽1克
向蛋白中加入糖。
加入面粉
繼續攪拌，不要攪拌太多。
把它放在烘烤容器裏。
雙皮奶做法
200克純牛奶
蛋清1
白糖適量
將純牛奶倒入廣口碗中。
放入有開水的蒸鍋中，蒸5分鐘後關火。
靜置5分鐘後，牛奶上會形成壹層厚厚的皮。
小心翼翼地把牛奶倒在碗邊的另壹個碗裏，在碗底留壹點牛奶，防止牛奶皮粘在碗底。拿壹個雞蛋
敲開，蛋清倒入碗中，加少許白糖，用筷子打散。
將打好的蛋清倒入步驟4的牛奶中，朝壹個方向攪拌均勻。
用篩子篩第6步中的牛奶和蛋清液。
將蛋奶沿著碗邊慢慢倒入碗中，用保鮮膜封好，放入蒸籠中。
開中火，蒸12分鐘，然後關火，燉5分鐘後開蓋。
送來的蛋白除了做蛋糕還能做什麽？
蛋糕制作
材料
主料:低筋面粉80g，細糖80g，雞蛋6個。
輔料鹽1g檸檬汁幾滴黃油60g牛奶80ml。
蛋糕制作
1.常溫軟化的黃油可以放入瓷碗中高溫加熱。
2.在煤氣爐上放小火，燒開後立即關火。
3.將低筋面粉篩入上述步驟中，拌勻。
4.加入壹個全蛋攪拌均勻，然後逐漸加入5個從蛋清中分離出來的蛋黃攪拌均勻。
5.分幾次加入牛奶，攪拌均勻。
6.在五個蛋清中加入幾滴檸檬汁和1g鹽。用電動打蛋器把它們打到粗的狀態時，加入糖把它們打到中性，用小鉤提起打蛋器。
7.取三分之壹打好的蛋清加入蛋黃糊中，切段攪拌均勻。
8.將面糊倒入剩余的蛋白糊中，攪拌均勻。
9.將面糊倒入8英寸的模具中，搖晃幾次模具。
10.將模具外層用錫紙包好，放入盛有冷水的烤盤中。
11.烤箱提前預熱150度，中下層烤80分鐘。
烹飪訣竅
將雞蛋打至中性發泡，不需要打幹。
用電飯鍋做蛋糕
主料:雞蛋4個，牛奶6勺。
方法/步驟
用三筷子打蛋清，比兩種藥快多了。用不了多久就會起泡(為了突出甜味，可以放壹點鹽)，放壹勺糖，繼續打。等稍微稠壹點的時候，再放壹勺糖，然後繼續打。如此重復約15分鐘後，會變成奶油狀，筷子不會脫落。這個過程比較關鍵，有點痛苦！需要壹點耐心和堅持！這裏最好有打蛋器！
將兩勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黃中，攪拌均勻。
倒入壹半的奶油蛋白攪拌(上下攪拌而不是轉圈)。這點要特別註意。
攪拌均勻，倒入另壹半奶油蛋清，上下翻炒。
按下煮飯鍵，電飯煲預熱1分鐘，取出。鍋有點熱。鍋裏倒壹點油，抹勻，防止粘鍋。
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下，把氣泡抖出來。
按下烹飪鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔。此時用毛巾蓋住通風口20分鐘，再按下烹飪鍵，20分鐘後就好了。
需要註意的事項
整個過程中最需要註意的是不要碰壹滴水，把所有的器皿都擦幹！否則之前的所有努力都白費了。
我能用蛋白做什麽甜點？有臺階嗎？
好像可以用來做面霜，呃，或者用來敷臉。這基本上是熊俊牛奶公司使用它的方式。
送來的蛋白質能做什麽？
做蛋糕的時候壹般都會用到。然而，在制作許多西式糕點時，它們中的許多被使用。比如蛋白杏仁餅幹，曲奇，蛋白酥皮餅幹。。。。。。等等，等等，等等，等等。
我能用蛋白做什麽？
雙皮奶。
我問送完雞蛋能做什麽？今天把雞蛋發了，因為是第壹次發，還不知道，發完就發現了。
妳可以加入糖、面粉和牛奶來做煎餅。
煎餅(松餅)
成分:
雞蛋:3個牛奶:45g低筋面粉:120g鹽:1.2g泡打粉:1.2g精制糖:40g。
練習:
1.雞蛋用糖打勻，倒入牛奶拌勻(可用糖代替細砂糖)。
2.將低筋面粉、泡打粉、鹽篩入步驟1，混合均勻靜置10分鐘(如果沒有低筋面粉，可以用100克富面粉+20克玉米澱粉代替)。
3.用勺子將適量面糊倒入不粘鍋中，小火加熱至表面起泡並完全凝固，煎半分鐘。
做好的煎餅可以和果醬、蜂蜜、黃油等壹起吃。，看個人喜好啦~ ~
做蛋糕的時候蛋清有什麽用？
蛋白質不送出去，成品餅就崩了，不僅不好看，味道也死了。送蛋白的目的是讓蛋糕蓬松
蛋清可以用來做什麽食物？
1，蛋清可以用來做蛋糕，也可以變成奶油來裝飾蛋糕，還可以用來做面包的夾心，非常有用。
2、蛋清也可以和牛奶、水果、奶油混合，打碎蓬松，做成甜甜的冰淇淋，度過壹個清爽的夏天。
3、任何油炸的食物都可以在外面沾壹些蛋清，然後放在鍋裏炸，會變得香脆可口，還可以放壹層面包屑。
4.蛋清可以做成特別好吃的湯。和澱粉不斷攪拌後，蛋清會變成壹點點銀色，特別好吃。
5、蛋清也可以摻入肉末裏做成各種丸子，會讓丸子有彈性，更美味，更湯汁。
送走失敗的蛋清可以用來做什麽？
加入蛋黃，翻炒後食用。