池3線
第壹鮮:薺菜
初春，正是吃薺菜的時候。這個時候的薺菜不僅特別嫩，還特別好吃，特別是包在薺菜裏，包在餃子裏吃。真的是必須的。而且薺菜還含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、鐵、鋅、膽堿、乙酰膽堿、黃酮類等物質，這些物質共同作用有很好的增強抵抗力的作用。
薺菜餃子
材料:薺菜500克，豬肉400克，姜末3克，醬油10毫升，黑胡椒3克，雞精3克，蠔油5毫升，熟油10毫升，鹽適量。
薺菜餃子的做法:
第壹步:首先將薺菜洗凈，然後將薺菜切成1 cm的塊狀，再撒少許鹽到薺菜裏攪拌均勻，最後將薺菜腌制10分鐘。
第二步:將豬肉洗凈切碎，然後將所有生菜、黑胡椒、姜末、雞精、蠔油和鹽放入肉末中攪拌均勻。
第三步:將腌制好的薺菜放入肉末中攪拌均勻，然後將熟油放入肉末中攪拌均勻，再將肉末薺菜包入餃子皮中。
第四步:鍋中放入適量的水。水燒開後，將餃子和少許油、鹽放入鍋中，將薺菜餃子煮至浮出水面。
第二鮮:春筍
每年二月初，是筍的前期。這個時候的竹筍不僅吃起來特別甜，還和臘肉壹起炒，鮮味十足！竹筍也是壹種營養價值非常高的蔬菜，因為據研究，竹筍含有豐富的“氨基酸、不飽和脂肪酸、鈣”等營養成分，中老年人多吃竹筍，不僅可以緩解骨質疏松，還可以降低膽固醇。
臘肉炒竹筍
材料:春筍400克，臘肉100克，青紅椒10克，姜末3克，蒜末5克，豆瓣醬10克，白糖2克，食用油適量。
臘肉炒竹筍；
第壹步:先將竹筍洗凈切塊，然後在鍋中放入適量的水，將水燒開，然後將竹筍放入鍋中煮1分鐘後取出備用。
第二步:將臘肉洗凈切成薄片，然後放入蒸籠中大火蒸5分鐘。
第三步:鍋裏放壹點油。油溫到六成時，將臘肉放入鍋中炒香。然後，將豆瓣醬、蒜末、姜末和青椒放入鍋中，炒5秒鐘。
第四步:然後將竹筍放入鍋中翻炒30秒。因為臘肉和豆沙都是鹹的，如果加鹽，會讓竹筍特別鹹。
第三道美味:雞肉
在春天，我們需要適當地補充陽氣，這樣我們才能更有活力，而雞湯最適合在春天吃，因為雞肉是壹種非常好的“補陽健胃”的食物。無論什麽年齡段的人，春天多喝點，都可以增強免疫力，讓我們更順利的度過四季。
老母雞湯
材料:老母雞1只，姜片10g，黑胡椒2g，蔥花10g，白酒5ml，鹽適量。
老母雞的做法:
第壹步:先將老母雞清洗幹凈，然後將老母雞剁成大小適中的塊狀備用。
第二步:鍋裏放壹點油。油溫到六成時，將姜片和老母雞全部放入鍋中翻炒3-5分鐘，至黃油翻炒。然後將白酒沿鍋沿掃入鍋內，繼續翻炒30秒。
第三步:將炒好的雞肉放入砂鍋中，同時加入適量熱水，小火燉雞湯1小時。時間到了之後撒鹽和胡椒粉5分鐘，然後撒上蔥花。
吃3種水果
第壹種水果:菠蘿
立春之後，天氣轉暖，很多人的食欲會逐漸降低，所以在立春的時候，可以多給家人吃些菠蘿等開胃的水果，因為菠蘿不僅可以刺激食欲，還可以促進腸道蠕動，從而讓身體更加健康。
第二種水果:蘋果
初春時節，每天吃壹個蘋果對身體非常有益，因為蘋果富含維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿蔔素等營養成分。這些物質組合在壹起，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾和胃、養心益氣的作用。
第三種水果:草莓
早春的草莓吃起來最甜，所以在早春，我會每隔2-3天給家人買壹次草莓！草莓含有豐富的“維生素C、維生素A、草莓胺、果膠、纖維素”等營養成分，二者結合，具有“提高免疫力、生津止渴”的作用。很多人認為草莓生長的時候會有激素。事實上，當我們購買草莓時，我們只需要聞聞它們。如果它們有淡淡的香味，說明它們是自然成熟的，可以放心食用。接下來我就教大家壹個清洗草莓的正確方法。按照我的方法洗出來的草莓，可以徹底去除草莓表面的農藥和汙垢。
清洗草莓的方法:首先將草莓放入盆中，然後將5g澱粉、2g食用堿和適量冷水放入草莓中，然後將草莓浸泡5min，最後將草莓用清水沖洗兩次後再食用。
忌3種。
第壹件事:高脂肪食物
入春以來，氣溫將緩慢上升。這時，我們應該少吃高脂肪食物，因為多吃高脂肪食物不僅會失去陽氣，還會導致身體上火。
第二個樣本:鹹的食物
立春時應少吃“鹹菜鹹蛋”等鹹味食物，因為鹹味入腎，鹽吃多了容易傷腎氣，不利於維護楊琪。
第三種:生冷食物
初春時節，還是不要吃生冷的“海鮮、冰淇淋、飲料”等食物，因為吃太多生冷食物，會聚集濕痰，不利於身體健康。我建議，當妳在立春的時候，妳應該在寒熱之間取得平衡，這樣妳就可以調和陰陽。