1，清蒸鱸魚
鱸魚又名海鱸、海鱸魚，是“中國四大名淡水魚”之壹。鱸魚性溫味甘，有健脾和胃、滋補肝腎、止咳化痰的作用。因其肉質白嫩，清香無腥，最好蒸、紅燒或燉湯。清蒸鱸魚是很多人餐桌上最常見的清淡家常菜。方法簡單，配料基本都是姜蔥醬油，最大限度的保留了魚的原味，蒸魚的時候控制好時間，這樣蒸出來的味道才好吃。
2、冬瓜排骨湯
有哪些清淡的家常菜？冬瓜排骨湯就是其中之壹。這道菜清淡可口，主要由排骨、冬瓜等制成。味道鮮美，湯清澈怡人。這是壹道非常好的菜。
3、山藥炒木耳
山藥炒木耳是壹道清爽可口的菜，也是清淡家常菜食譜中非常受歡迎的壹道菜。
4.西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋在中國的國民家常菜排行榜上壹定名列前茅。西紅柿炒雞蛋也叫西紅柿炒雞蛋，因為方法簡單，食材便宜，是很多人學的第壹道菜。這道清淡可口的家常菜簡單易做。所用的西紅柿和雞蛋是日常生活中常見的食材。菜肴色澤鮮艷，酸甜可口，營養豐富。
5.水煮蝦
“白煮”是粵菜常用的烹飪手法，突出的是粵菜的鮮而不淡。水煮蝦最能保留蝦的原味和鮮美。是壹道營養豐富的清淡菜肴，也是餐桌上常見的菜肴之壹，深受全國人民的喜愛。這道清淡的家常菜的技巧在於，燒蝦時加入姜片、鹽、料酒，可以去除蝦肉殘留的腥味，使蝦肉更有彈性，更入味；料酒和鹽可以使蝦的味道更香更鮮，蝦的顏色更鮮艷。
6.蒸雞蛋
光家常菜菜譜，要說簡單易做的懶人菜，蒸雞蛋絕對榜上有名。蒸蛋是很多人從小到大百吃不厭的壹道菜，也是老少皆宜的家常菜。南方人稱之為“蒸蛋”，北方人稱之為“雞蛋湯”。雞蛋羹的做法很簡單。只要控制好水量、水溫、時間，就能成功蒸出美味的蛋羹。
7.鯽魚燉豆腐
鯽魚燜豆腐是以鯽魚和豆腐為主要原料的壹道美味菜肴。鯽魚燉豆腐很簡單。將處理好的鯽魚煎至兩面焦黃，再加入調味料，小火慢燉。當魚快熟時，加入嫩豆腐。這樣做出來的湯濃郁可口，魚的味道超級嫩。
8.蘑菇和蔬菜
香菇青菜是很常見的家常菜炒菜，味道清淡，營養豐富，很多人都喜歡吃。這道菜的做法和食材都很簡單。原料是青菜和蘑菇。青菜是常見的綠色蔬菜，蘑菇是壹種營養豐富的食用菌。再加上蔬菜，這兩種食材色澤鮮艷，是壹道非常好的清淡家常菜。
9、胡蘿蔔炒肉
胡蘿蔔味甘、脆、嫩，而豬肉是生活中常吃的肉類之壹，具有補氣養血、滋陰潤燥的功效。這兩種食材搭配在壹起做成胡蘿蔔炒肉，味道清淡，營養豐富。是很多人喜歡吃的家常菜。
10，水煮白菜
水煮白菜是廣東省的傳統菜肴。因其營養豐富，方法簡單，早已成為很多人餐桌上常吃的家常菜。這道美味清淡的家常菜主料是大白菜，主要烹飪工藝是水煮，這也是突出粵菜清淡的方式之壹。這道菜質脆嫩，風味獨特，受到很多人的喜愛。