綠豆銀耳湯
人參竹蓀湯
參麥骨頭湯
清補涼湯
老黃瓜瘦肉湯
霸王花豬肉湯
冬瓜慈仁糖水
荷葉冬瓜燉老鴨湯。
石膏豆腐和幹菜湯
苦瓜瘦肉湯
唐歌蔬菜燉生魚片湯
冬瓜皮蠶豆湯
絲瓜鹹蛋肉片湯。
木瓜汁肉湯
冬瓜海帶排骨湯
1,冬瓜仁糖漿
用新鮮老冬瓜(連皮)壹斤,生刺人三兩,黃糖適量。先把老冬瓜洗幹凈,切成大塊。將洗凈的生精液放入砂鍋中浸泡壹小時,再加入黃糖飲用。湯裏的老冬瓜味甘,微寒,有清熱解暑、生津止渴的作用。生慈仁,但清淡利濕,黃糖清熱生津。同用,可解暑清熱,祛暑化濕。
2.荷葉冬瓜老鴨湯
用鮮荷葉壹片,鮮老冬瓜1斤至1.5斤,老鴨公肉1.5斤。將以上三種食物洗凈,放入陶罐中,加水做成湯,加鹽調味,喝湯吃冬瓜鴨。鮮荷葉煲湯可以清熱解暑,利尿,冬瓜可以清熱解暑。老公鴨能滋陰補血,益胃生津。三者合用,既能清熱解暑、祛濕,又能益胃生津。
3.石膏豆腐和幹菜湯
用石膏2個,鮮豆腐半斤,幹白菜3兩。先把石膏稍微打碎,然後把幹白菜用水洗壹下,泡壹會兒。將三種食物壹起放入砂鍋中,加入壹些水制成湯。煮到豆腐塊有壹個像峰窩壹樣的小洞。用壹點鹽給湯調味。
如果有過多或少量的熱癤,您可以選擇:
1,苦瓜瘦肉湯
用半斤鮮苦瓜,切塊,去核洗凈。豬瘦肉三至五兩,切成小塊。將後兩種食物放入陶罐中,加水熬湯。湯中苦瓜,味苦性寒,能清熱瀉火解毒,瘦豬肉滋陰潤燥。努力工作,補充,既能清熱解毒,又能潤膚潤燥。
2、唐歌彩寶生魚片湯
用三兩新鮮唐歌蔬菜和半斤新鮮生魚。首先,將生魚去內臟,去除內臟,去鱗,洗凈。將鮮葛根洗凈。將兩種食物放入陶罐中,加入適量的水,中火熬湯;煮兩個小時後,加入少量食用油和鹽即可飲用。湯中鮮池葛根,清熱利尿,涼血解毒;中醫認為生魚能補脾胃,利濕消腫。兩者結合,既能清涼又能滋補,真的是夏天的好湯。
下面是壹些清湯,具體作用未知,但喝了總是好的(感覺很好吃):
1,絲瓜鹹蛋肉片湯:
材料:絲瓜壹個,鹹蛋壹個,瘦肉200g(根據食量加減),生姜3片。
調料:①鹽適量,糖是鹽的壹半,澱粉和糖壹樣,胡椒粉少許。
②鹽適量,胡椒粉少許,香油適量。
關鍵提示:1。加入肉片時,壹定要把火改成小火,湯不要煮,以免肉片煮得太老,容易造成湯渾濁。
2.絲瓜也可以用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片。為了保持黃瓜的香味,在做法3中,妳要先放入肉片和鹹蛋煮3分鐘,再放入黃瓜略煮,這樣妳就可以變身壹個“黃瓜片鹹蛋湯”了。
2、百合紅棗牛肉湯:
材料:牛肉200克,鮮百合150克,白果80克,去核紅棗6顆,姜絲適量。
調料:①鹽適量,澱粉和鹽等量,胡椒粉少許。
②鹽適量,胡椒粉少許,香油適量。
重點提示:1,牛裏脊肉會很嫩,紋路越細,牛肉越嫩,要對著絲切片,這樣熟了就不會老了。
2.喜歡百合口感綿軟的人,可以多煮壹會兒,讓它熟透。如果妳喜歡脆脆的食物,那就少煮壹段時間。
3、蓮子冬瓜牛蛙湯:
材料:牛蛙2只、冬瓜300克、鮮蓮子80克、鮮香菇6朵、幹貝4片、生姜3片。
調料:鹽、胡椒粉、香油。
關鍵提示:牛蛙腿的肉層較厚,其他部位的肉層較薄,但能增加湯的鮮味,所以除了腿,後面也可以壹起煮。
還有很多,但是我的手好累。
比如番茄百合豬肝湯、皮蛋魚片湯、枸杞山藥鱔魚湯、榨菜豆腐腦魚丸湯、酸菜鴨湯等。都很好很輕。
另外要註意:黑木耳不能和胡蘿蔔壹起燒,會得皮炎的。不要吃有維生素的蝦,會中毒的。柿子和螃蟹有“含笑半步”的功效。……