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蝦皮粥的美味做法

蝦皮粥怎麽做才好吃?蝦皮粥的做法很簡單,但是要做的好吃,不僅要選好食材,還要掌握好煮的時間和時間。下面為大家完整羅列壹份蝦皮粥的美味做法!吃貨們,趕緊擦擦口水,動手吧!

蝦皮粥美味做法大全

練習1:

材料:蝦皮150克,青筍50克,香珠米400克。

調料:鹽5g,味精6g,香油10g,融化豬油15g,蔥20g。

練習:

1.蝦皮和青筍分別洗凈,青筍尖切成細粒,珍珠香米洗凈,蔥選幹凈切段;

2、鍋中加水燒開,放入珍珠香米,大火燒開後,改小火煮至粥熟;

3.將青筍、蝦皮、豬油、鹽煮成粥,加入味精、香油,撒上蔥花拌勻。

練習2:

材料:東北大米80克,菠菜1根,蝦皮3克。

練習:

1,蝦皮幹凈;菠菜清洗幹凈後,隨意切幾刀備用。

2.將大米洗幹凈,註入約1000ml清水。

3.大火燒開,轉小火燉45分鐘左右。

4.然後把蝦皮放進煮好的粥鍋裏。

5.在粥裏加菠菜。

6、攪拌均勻,再次開鍋,蝦皮粥煮好。

7.吃的時候可以根據自己的口味加鹽、胡椒粉、香油。

發展

蝦皮粥怎麽做才好吃

蝦皮粥這種常見的做法,相信很多媽媽都很容易!但是對於年輕的朋友來說並不容易。他們很少做飯,所以要想壹下子做出壹頓美味的食物需要很大的努力。

第壹,煮粥的大米要提前泡好。煮粥前先把米在水裏泡半個小時,這樣米粒會膨脹。這樣的好處:煮粥省時間,粥的味道也不錯。

第二,建議用砂鍋煮粥。而砂鍋如果用冷水煮粥,往往會把鍋底燒開,所以開水入鍋就不會出現這種現象,而且比冷水煮粥更省時間。

三、煮粥最重要的是把握火候。先用大火燒開,保持10分鐘,再轉小火煮30分鐘左右。

第四,蝦皮吃之前,最好先在水裏煮15 ~ 20分鐘再拿出來煮,把湯倒掉。

第五,脾虛畏寒也可以撒少量白胡椒,趁熱吃味道不錯。

蝦皮粥的營養價值

蝦仁粥很好吃,小孩子也愛吃,尤其是在成長的黃金時期。媽媽們可以多給孩子吃點蝦仁粥補充營養,那麽蝦仁粥的營養價值是什麽呢?讓我們壹起學習吧!

首先,蝦皮粥具有味道鮮美,營養豐富的特點。據分析,每100克蝦皮含蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。

其次,從中醫的角度來說,蝦粥有調和脾虛五臟胃氣的作用,還能補充水分,避免血液黏稠,容易有飽腹感,有助於消化。

另外,孩子經常吃蝦皮粥,不僅可以幫助補鈣,還可以增強人體免疫力。

最後,對於老年人來說,蝦皮可以調節心臟活動中的鎂和預防貧血的鐵,可以預防和改善中老年人的骨質疏松癥,增強免疫力。

可見蝦皮粥的營養價值是值得我們肯定的,所以平時多吃蝦皮粥對身體大有好處!

蝦皮粥有什麽作用?

壹、吃蝦皮粥可以補鈣

老年人常吃蝦皮,可以預防缺鈣引起的骨質疏松;在老年人的飯菜中放壹些蝦皮,有利於刺激食欲,增強體質。

第二,吃蝦粥可以預防妊娠高血壓。

鈣對處於生育期的女性尤為重要。妊娠晚期是胎兒骨骼、牙齒和神經系統發育的重要階段。壹旦缺鈣,容易引起骨軟化癥、低鈣血癥性驚厥、妊娠疲勞和高血壓綜合征,以及早產或胎兒體重不足。

第三,吃蝦皮粥可以預防動脈硬化。

蝦皮中含有豐富的鎂元素,對調節心臟活動、保護心血管系統、降低血液中膽固醇含量、預防動脈硬化、高血壓、心肌梗塞等有重要作用。

第四,吃蝦皮粥可以安神。

蝦皮還具有鎮靜作用,常用於治療神經衰弱、自主神經功能障礙等疾病。

蝦皮粥不宜食用。

壹碗熱騰騰的蝦皮粥,在寒冷的冬天特別滋補。它不僅味道鮮美,而且營養價值不亞於其他海鮮。而且蝦皮的價格很便宜。壹小撮蝦皮可以煮壹碗好吃的蝦皮粥,所以很多人都喜歡吃。但是吃蝦皮粥也有壹些禁忌。我們來看看吧!

蝦皮粥含有鈣和蛋白質,有促進泌乳的作用。對於產後坐月子的新媽媽來說是壹種非常滋補的食物,老人和小孩也可以多吃,既能補鈣,又能幫助身體增強抵抗力,預防老年人骨質疏松。不過,膽固醇高、長痘的人還是盡量少吃。患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人不宜食用。

需要註意的是,蝦皮粥不能吃葡萄、山楂、石榴、柿子。

這些水果含有單寧酸。如果在吃海鮮的同時吃水果,這些鞣酸會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應,生成沈澱和冷凝物。嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,極大影響胃的消化功能。註意這個!

蝦皮粥的食材如何選擇

蝦皮粥的食材如何選擇?蝦皮粥的主要成分是蝦皮。蝦皮的好壞影響粥的好吃與否。有的蝦皮放久了有異味,松散不成形。吃了不僅影響口感,還可能影響身體健康。如何挑選好的蝦皮?讓我們壹起來看看吧!

壹般來說,優質蝦皮幹凈、黃色、有光澤。脖子和身體連在壹起,蝦眼,身材完整。抓住壹只手然後松開,蝦皮就可以自動松開了。變質的蝦皮,外殼汙穢不堪,呈蒼白色或暗紅色,形狀不完整,有多片,有黴味。把蝦抓緊再松開,這樣蝦粘在壹起就不容易散開了。

如果從外觀上分辨不出蝦皮的好壞,可以拿起來嘗壹嘗。放久了的蝦皮聞起來怪怪的,嚼起來無味,不適合購買!