1.愛情故事
《不要喝太多愛情的酒》，就像這首回蕩在耳邊的歌，這咖啡濃郁醇厚，足以讓人眩暈。
特點:混合烈酒和甜酒會充分激發咖啡的風味，而且濃郁濃烈，適合喜歡冒險和刺激的人飲用，會終生難忘。
招數:根據客人口味，增減酒量，隨意變化，別具特色。口感:苦中帶醇。
材料:卡布奇諾1杯，卡魯瓦1/4盎司，布朗克萊姆德可可1/4盎司，伏特加1/4盎司，和糖包。
程序:加入咖啡酒1/4盎司，棕可可酒1/4盎司，伏特加1/4盎司，配糖包食用。(適宜飲用時間:晚飯後，下午)
2.巴西利亞咖啡
又叫“蜂蜜咖啡”，是壹種又香又甜的咖啡，不喜歡咖啡苦味的人也可以喝。
特點:口感香甜可口，非常適合大眾飲用。
小貼士:不要糖。制作時按順序倒，先倒蜂蜜。味道:甜。
材料:蜂蜜1/2盎司，熱咖啡1杯，鮮奶油適量。
程序:先將1/2盎司蜂蜜(或小杯)倒入杯中，然後加入熱咖啡至8分滿，最後通過旋轉加入鮮奶油。(適宜飲用時間:飯後。
3.巴巴裏安咖啡
又稱“巧克力咖啡”，據說是非洲土著發明的。濃郁香甜的多重口味讓人們發現土著的飲食文化不可小覷。
特點:適合女性飲用，非常甜，但不要喝太多。
小貼士:巧克力糖漿不要加太多，用氣味溫和清香的肉桂粉，加壹點就好。
材料:冰糖袋，熱咖啡1杯，鮮奶油適量，巧克力糖漿1/2盎司，肉桂粉少許，巧克力碎少許。
程序:先在杯中加入1包冰糖，然後倒入熱咖啡約8分鐘，再加入壹層鮮奶油和巧克力糖漿1/2盎司，最後撒上少許肉桂粉，切片少許巧克力。(適宜飲用時間:飯後、晚上)
4 .蜂王咖啡
濃郁的咖啡香草味中隱約彌漫著白蘭地的清香，讓人心曠神怡，啜飲壹口就能體會到蜂蜜的香甜，令人難以忘懷。
特點:由高級白蘭地制成，氣味更加醇厚。
小貼士:依次倒入咖啡、蜂蜜和白蘭地。
味道:醇厚
配料:熱咖啡1杯，蜂蜜1/2盎司，白蘭地2 ~ 3滴，鮮奶油。
程序:熱咖啡1的杯子大約8分滿，加入1/2盎司蜂蜜，2~3滴白蘭地，然後在頂部加入鮮奶油。(適宜飲用時間:飯後、晚上)
5.淡紅色咖啡
金萬利紅桔子皮酒香味醇厚，讓這款咖啡更有味道。豆蔻粉香氣馥郁，混合鮮奶油入口甜滑，風味極佳。
特點:高級甜酒金萬利紅桔子皮酒，使這種咖啡更有味道。
提示:各種材料的用量都是正確的。
味道:醇厚
材料:熱咖啡1杯，Grand Marnier三重橙1/3盎司，鮮奶油適量，肉豆蔻粉少許，橙皮少許。
程序:1杯熱咖啡，約8分飽，加入1/3盎司金萬利紅橙酒，上面加壹層淡奶油，撒上豆蔻粉和細碎的橘子皮。(適宜飲用時間:飯後、晚上)
6 .古拉索咖啡
原名“Curacao”加入少許甜味的白橙皮酒，使咖啡更加醇厚順滑，濃郁的口感讓人情緒高漲，仿佛置身於熱帶海島，身心放松，享受閑暇時光。
特點:香甜可口的白求恩橘皮酒，讓咖啡更加醇厚順滑。
口感:香甜醇厚。
配料:意大利咖啡1杯，三重sec 1/3 ~ 1/2盎司，糖包。
程序:1杯意式咖啡，加入1/3~1/2盎司白橙皮酒，配糖包食用。(適宜飲用時間:飯後)
7.貴夫人咖啡
“Cafe Au Lait”起源於法國，又稱“Olay Coffee”，是法國女士們最愛的早餐飲品。據說可以讓人“早上喝壹杯，開心壹整天”。它是壹種營養又美味的飲料，能使妳精力充沛。
特點:源自法國，飲用時可享受咖啡的醇香刺激和鮮奶的溫和營養。
小貼士:將咖啡和溫熱的鮮奶同時倒入杯中，在上面加壹層鮮奶油。
口感:純正清淡。
食材:半杯熱咖啡、半杯鮮奶、適量鮮奶油、糖包。
程序:將半杯熱咖啡和半杯溫鮮奶同時倒入杯中，再在上面加壹層鮮奶油，糖包即成。(適宜飲用時間:上午)
8 .皇家咖啡
據說這是壹代英雄和法國皇帝拿破侖最喜歡的咖啡。所以以“皇家”的名義，上菜時將白蘭地倒在方糖上，然後點燃火焰。華麗優雅，酒香四溢，真的是皇家。
特點:有壹種高貴浪漫的情調，白蘭地中充滿了醇厚的酒香，十分迷人。
小貼士:用皇家咖啡勾勺將杯口水平放置，放上方糖，用白蘭地酒沾濕方糖，點燃即可飲用。
口感:香甜醇厚，帶有白蘭地的醇香。
材料:1杯綜合熱咖啡(或藍山咖啡)，方糖適量，白蘭地1/3盎司。
程序:混合1杯熱咖啡(或藍山咖啡)，約7~8分飽。在杯口水平放置皇家咖啡專用鉤勺，放上方糖，倒上白蘭地1/3盎司，點燃即可食用。(適宜飲用時間:夜間)
9.露西婭熱咖啡
特點:橘子果醬和伏特加的結合使得這款咖啡醇厚甘甜，適合男性飲用。
小貼士:每種成分的用量壹定要合適。
口感:醇厚甘甜。
材料:1杯熱咖啡，1湯匙橙醬，2片橙子，適量鮮奶油，1/4盎司伏特加，糖包。
程序:1杯熱咖啡，約7分飽，加入1湯匙橙果醬，1/4盎司伏特，在上面加壹層鮮奶油，然後放2片切成兩半的橙片，附上糖包即可食用。(適宜飲用時間:飯後)
10.美麗與悲傷
濃濃的，甜甜的卡布奇諾，帶著香草利口酒的醇香，就像生活中的美好與悲傷，酸甜苦辣都在心裏。
特點:香濃的香草甜酒讓整杯咖啡充滿優雅高貴的感覺。
小貼士:甜香草酒酒精濃度高，不要加太多。
口感:香醇。
材料:1杯卡布奇諾，1/3 ~ 1/2盎司香草利口酒(D.O.M)，糖包。
程序:在卡布奇諾中加入香草甜酒1/3~1/2盎司，配糖包食用。(適宜飲用時間:飯後)。