1，山藥的禁忌搭配
禁忌1
胡蘿蔔、黃瓜和南瓜
山藥富含維生素C，胡蘿蔔、黃瓜、南瓜富含維生素C分解酶。如果壹起吃，山藥中的維生素C會被分解破壞。
禁忌2
豬肝
豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素，山藥富含維生素C，當維生素C遇到金屬離子時，會被加速氧化破壞。
禁忌三堿性食物或藥物
山藥富含澱粉酶，堿性成分會使澱粉酶失效，從而降低山藥的營養價值。
禁忌4
蝦
山藥和蝦是相似的食物。如果壹起食用，會引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
禁忌五
野味
山藥不能帶鹿肉，山藥和鹿肉都是生的，山藥和鹿肉壹起吃是生的，容易便秘。
禁忌六
魚
山藥和魚不能壹起吃，包括鯉魚、鯽魚等。壹起吃的話會惡心嘔吐腹痛。
禁忌七
甘遂大戟
山藥是補腎健脾潤肺的食物，而甘遂能刺激腸道，增加腸道蠕動，有止瀉的作用。兩種作用是相反的，壹起吃會引起身體不適、惡心、嘔吐、腹痛等。
禁忌八
蕎麥米飯
山藥和蕎麥飯差不多，壹起吃會引起身體不適。
2.山藥的適當搭配
合適的
扁豆，蓮子，紅棗和玉米
將這些食物與山藥壹起食用，可以增強其健脾益腎的功能。
衣衣記
鴨肉、銀耳
鴨肉或銀耳配山藥，可滋陰潤肺。
適當的三
胡桃
山藥和核桃同食能補中焦，
強壯筋骨、健腦益智的作用。
合適的四個
芝麻
芝麻適合補鈣，山藥可以促進鈣的吸收。
合適的五個
雞胗
可健脾和胃，促進消化，治療脾虛型小兒疳積。
3.女性吃山藥的好處
1.補氣養血
血虛要補血。補血效果好的食物有豬肝、牛筋、烏賊、龍眼肉、黑豆、黑芝麻等，補血效果強的中藥有阿膠、熟地黃、當歸、何首烏、白芍、雞血藤、桑葚等。山藥具有補氣、健脾、養胃的作用，可用於補血食品和藥物中，增強補血效果。
2.補虛抗衰
山藥味甘，性涼潤澤，入肺、脾、腎經。據《德培本草》記載，有補虛益損之功。清代醫家陳修園曾解釋過山藥的功用，說它平肺，味甘，脾主血，主手足。脾血充盈，則不饑，四肢迅捷。
肺主氣，肺充滿氣，使妳健美，氣倍增；因其質地厚粘，能補腎填精，精氣固陰，延年益壽。
現代藥理研究認為，山藥含有皂甙、糖蛋白、鞣質、催產素、薯蕷皂甙元、膽堿、澱粉、鈣、磷、鐵等成分，具有誘導幹擾素的作用，具有壹定的抗衰老物質基礎。可見山藥確實能補虛療損，延年益壽。
堅強美麗
山藥含有粘蛋白，是多種糖類和蛋白質的混合物，能增加粘膜和皮膚的潤滑性，減少皮下脂肪堆積。是很好的美容食品。
可單用，也可用於復方，如山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等。，都有強健筋骨、美容養顏、強身健體的作用。
4.滋陰補陽
山藥滋陰，有清虛熱之功。黃冠秀在《本草求真》中說，山藥屬於食物，古人用它煎湯，意思是健脾益氣，清熱去火。
其色在肺為白，味在脾為甜。其氣雖溫但平，能養脾肺之陰，故能濡苔生肌。
它性澀，能治遺精，味甘鹹，還能益腎強陰，生癰生瘡，消腫變硬，也有滋陰退熱之意。
分析前人用山藥的方子，壹味喝山藥治療發熱、哮喘、咳嗽或自汗。滋生湯主要由山藥組成，配以玄參、白術、牛蒡子、雞內金治療陰虛乏力。黃芪膏以山藥為佐藥，輔助黃芪、石膏治療肺病。
醴泉飲配山藥、生地、天冬、玄參，治療糖尿病、陰虛。玉竹、天花粉、何首烏等。用於治療口渴，鶴山藥用於滋陰生津。這壹切都說明山藥有壹定的滋陰清虛清熱的功效。
5.強身祛邪
山藥性味溫和，有潤肺、健脾、補腎的作用。它既能補陽以增強臟腑功能，又能補陰以滋養物質基礎。更可喜的是，它可以增強身體抵抗力，不愛邪，也可以在邪氣存在時使用。
因此，歷代醫家在確定扶正祛邪治療原則的基礎上，往往選用它來組方，其適用範圍十分廣泛。
山藥和金銀花的搭配，山藥和牛蒡的使用，都是發揮了山藥扶正不愛邪，祛邪不傷正的作用。