方便面是大家非常熟悉的壹種即食方便食品，食用方法都是經過開水煮，或者是用熱水泡熟後食用，我為大家介紹壹種炒方便面的做法，是用西紅柿為食材配輔料與方便面同炒，口感酸甜爽口，香辣鮮香，味道獨特，非常好吃。下面介紹壹下酸甜口味素炒方便面的做法。
工具/材料方便面 2袋 （70克），西紅柿 1個， 紅幹椒 6個 。
蔥，姜，蒜， 鹽，味精，花椒，白糖，醋，醬油，油。
01方便面去除上面的包裝袋，裝盤備用（我用了2袋方便面，每袋的重量是70克，根據用餐人數，和個人用量掌握量）。
02西紅柿用水清洗幹凈，控幹水分，切成小塊。
03紅幹椒切成段，切好蔥，姜，蒜，備用。
04先用鍋把方便面煮出來，不要煮太軟，煮六，七分熟即可，撈出，瀝幹水分，備用。
05鍋內放入油加熱，油熱後放入紅幹椒，花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入西紅柿翻炒，放入糖，醋（根據個人喜歡的酸甜程度掌握量），鹽，少許醬油。
06西紅柿炒至變軟，下湯汁後，放入方便面快速翻炒。
07方便面稍翻炒壹下即可，放入少許味精，關火出勺。