胡蘿蔔燉牛肉排骨、胡蘿蔔牛骨湯是壹道家常美食。孕婦牛排白骨頭湯可以和胡蘿蔔壹起燉，清香可口，營養價值高，對孕婦和胎兒發育都有好處。下面分享壹下兩塊牛排燉胡蘿蔔的做法。讓我們向妳的手學習。
牛肉排骨燉胡蘿蔔1
佐料
牛肉排骨(適量)，蘿蔔(適量)
佐料
姜(適量)、蒜(適量)、蔥(適量)、花椒(適量)、八角(適量)、料酒(適量)
炊具
陶罐
步驟
1.牛筋洗凈備用。
2.在牛肋排中加入壹些料酒和冷水。水燒開後，取出排骨洗凈。
3、鍋裏放點油，姜，冰糖。
4.倒入牛肋排，翻炒至幹，倒入料酒。
5、倒入鮮味醬油，加入少許豆瓣醬和少許醋翻炒幾下。
6.將沒有配料的水加熱，移入砂鍋，加入盛有花椒、八角、大蒜的調料包，水燒開後小火煮30分鐘。
7.將蘿蔔去皮，切滾刀塊。
8.加入蘿蔔，煮至蘿蔔熟爛。大火煮壹會兒，把湯瀝幹。我會再燉30分鐘。快熟的時候可以加入適量的鹽。
食譜介紹
先說說這道牛筋的來歷。這是過年的時候公公和叔叔買的壹頭牛。這牛味道超級好。比市面上買的任何牛肉都好，只是有點肥。但也正因為如此，牛肉才特別香嫩，瘦肉裏往往還夾雜著壹些肥肉。有壹次，壹塊微微鹹熟的肉，壹度被我認為是舌頭，呵呵。這些排骨切塊，放冰箱裏冰鎮，蘿蔔燉兩遍。味道很好，非常令人滿意。
常識
蘿蔔練習技巧
1.蘿蔔可以生吃，可以炒，可以入藥，可以煮，也可以煲湯，可以榨汁搗碎，也可以外敷患處。適用於烹飪、拌料、煲湯，也可作為食材和裝飾品。
2.蘿蔔有很多種。最好生吃，汁多，辣味少。平時不愛吃冷食，還是吃熟食好。
3、蘿蔔腹瀉為主，胡蘿蔔為輔，所以最好不要同食。如果要壹起吃，要加點醋調和壹下，方便營養吸收。
4、白蘿蔔要生吃，但要註意吃完後半小時內不能吃，以防其有效成分被稀釋。
蘿蔔的作用
1，增強機體免疫功能:
蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。
2、幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收；
4、防癌抗癌:
蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用。
蘿蔔食用禁忌
蘿蔔性寒，益腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者不宜食用。
牛肉排骨燉胡蘿蔔2
燉牛骨的材料
500克牛肋排
蘿蔔1
枸杞
適量的鹽
壹點香菜
壹點胡椒粉
燉牛骨
步驟1:將新鮮的牛肋排洗凈，用清水浸泡2小時，即可。把血泡在牛肉裏，水變紅後換水。
第二步:鍋中加入足夠的水，將冷水倒入牛排中。水燒開後，會浮起很多血沫。讓我們拿個勺子把這些血沫清理幹凈。
第三步:將所有去血的牛排和湯倒入砂鍋。大火燒開後蓋上鍋蓋燜1.5-2小時至排骨軟爛脫骨。
第四步:蘿蔔洗凈去皮，切成滾刀塊，放入鍋中。此時加入適量鹽，蓋上蓋子繼續燉約15分鐘，直到蘿蔔軟爛。
第五步:最後加入少許洗凈的枸杞，開蓋煮2分鐘，根據個人口味加入少許糖或雞精。
第六步，出鍋，撒壹點胡椒粉和香菜。既能增香，又能讓人溫暖。
燉牛骨的烹飪技巧
燉牛排湯，食材壹定要新鮮，煮好的湯要保留，不要多加調料，鹽的時機要把握好。做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！