為什麽魚油會混入卵磷脂？
近年來，科學家逐漸發現了魚油的缺點，因為魚油的消費對象是中老年人，中老年人肝臟的吸收能力普遍較差。深海魚油沒有卵磷脂的幫助和配合，也能更好更安全的發揮作用。老年人服用魚油和卵磷脂，可以達到互補的效果。
魚油和卵磷脂壹起服用，不僅可以建立清潔通暢的血液環境，增加血管的彈性，有效護理心腦血管疾病，還可以增強肝臟的排泄功能，從而保護肝臟免受損傷。
卵磷脂和深海魚油的好處
魚油的主要功能成分是EPA和DHA，只有生活在深冷水域的魚類才含有豐富優質的EPA和DHA。DHA和EPA都是omega-3脂肪酸，能有效降低膽固醇和甘油三酯的含量，預防心血管疾病。EPA被稱為“血管清道夫”，具有疏通和清理心臟血管、降低膽固醇、改善高血壓、預防心肌梗塞、中風和動脈硬化的作用。DHA是人腦、眼睛、神經系統和人體防禦系統的重要組成部分。它與大腦和眼睛的發育密切相關，是人體不可缺少的物質。因為人體不能自我合成，必須靠外援來補充。
沒有卵磷脂的幫助和配合，魚油可以更好更安全的發揮作用。卵磷脂可降低血清膽固醇含量，預防肝硬化，乳化分解油脂，改善血液循環，改善血脂，清除過氧化物，降低血液中膽固醇和中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進動脈粥樣硬化斑塊的消散，防止膽固醇引起的內膜損傷。
形象地說，如果說魚油是體內血管的“清道夫”，那麽他每天做的事情就是把血管裏多余的膽固醇和其他垃圾壹起掃出去。這時候“清掃者”就需要垃圾車把“垃圾”運出體外。這個“卡車”就是卵磷脂。科學家還發現，服用卵磷脂可以激活體內細胞的功能，從而使魚油的主要功能成分的作用加倍，所以服用魚油時最好與卵磷脂壹起服用。
魚油&攝取卵磷脂的最佳途徑
科學的服用方法:早上服用魚油1-2粒，晚上服用卵磷脂1-2粒；飯後服用1~2粒，每日三次。
建議食用方法:魚油最好與卵磷脂壹起服用，1: 2或1: 3的比例最佳。1: 3的比例對老年人比較好。飯後服用。
健康飲食法:少量服用，如:壹天壹次壹粒；
技巧
老年人在服用魚油的同時服用卵磷脂壹定比單獨服用深海魚油效果更好。因為魚油的代謝產物在降血脂時要經過肝臟代謝，增加了肝臟的負擔。老年人的肝臟代謝不如年輕人。卵磷脂不僅有助於降低血脂，還能增強肝臟的排泄功能，保護肝臟免受損傷。
服用深海魚油的禁忌
1，肝病:攝入大劑量魚油可能會增加肝病患者出血的風險。
2、對魚或海鮮過敏:對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑時也可能出現過敏癥狀。因此，這類人在選擇魚油產品時需要謹慎。