茄子能減肥嗎？生活中吃茄子的人很多。茄子不僅可以做成各種菜譜，還可以用來燒烤，所以很多人都很喜歡吃。但是吃茄子對身體有什麽影響呢？下面分享壹篇茄子能不能減肥的文章。讓我們來看看。
茄子能減肥嗎1 1，不能減肥
茄子吸油的說法不代表茄子可以減肥，茄子對減肥沒有作用，所以不存在吃茄子可以減肥的說法。茄子營養豐富，含有多種維生素，具有抗衰老、降低膽固醇的作用。茄子還能清熱解毒。雖然吃茄子不能達到減肥的效果，但是茄子本身熱量不高。減肥的時候可以吃茄子。如果擔心炒茄子會吸油，可以把茄子蒸熟，或者蒸熟後再炒茄子，這樣就不會吸油了。
2、減肥蔬菜
有些蔬菜確實有減肥的作用。如果想減肥，不妨多吃這些蔬菜:黃瓜、苦瓜、冬瓜、芹菜、菠菜、蘿蔔、番茄、辣椒等。它們有的能抑制糖轉化為脂肪，有的能促進脂肪的代謝，都是減肥的好食物。蔬菜本身熱量不高，還具有減肥的功效，而且營養充足，非常適合減肥的人食用。
3.預防措施
吃壹些有利於減肥的食物只是輔助作用。減肥的時候要註意方方面面，不僅僅是飲食，還要少吃高油甜的食物，多吃水果蔬菜。平時壹定要多運動，促進脂肪的燃燒。最好給自己制定壹個減肥計劃。堅持下去，壹定會看到效果！
茄子能減肥嗎？壹、茄子的瘦身功效。
夏天吃茄子好處多多！茄子也是寒性食物，常吃有穩定血壓的作用。高血壓的人還可以增強血管的抵抗力，防止血管破裂。
茄子可以增強體內抗氧化物質的活性，減少自由基，達到抗衰老的效果。茄子含有維生素E，有止血、抗衰老的作用。經常吃茄子可以防止血液中膽固醇水平升高，對延緩人體衰老有積極意義。而且茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。
二、茄子減肥法
茄子腐竹湯
功效:緩解濕熱，健脾和胃，疏通膀胱。
材料:茄子3個，豆腐100g，水發玉蘭片100g，腐竹(水發)50g，鮮菇50g，水發木耳50g，水發黃花菜50g，花生油750g(約150g)，醬油100g。
練習:
1.茄子去皮去蒂(蒂保留)。用尖刀從茄子蒂的壹端(不允許挖空)將茄子挖空備用。
2、豆腐磨成泥，腐竹、玉蘭花片、黑木耳、香菇、黃花菜全部切絲，熟花生油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥、姜絲加入上述原料做成餡(少加澱粉)，然後蓋上茄梗(拌濕澱粉再蓋上)，這樣就形成了整齊的茄青體。
3、鍋中加入花生油，油熱後，放入茄子炒至表皮發黃，撈出，放入大盤中，放入素湯，加入精鹽和味精，蒸出，潷出湯汁，放入大海碗中。
4.將原汁倒入鍋中調好味，用濕澱粉勾芡，倒入香油，再澆在茄子上。
茄子大豆湯
功效:利尿濕熱，化滯。
材料:茄子500g，腌黃豆100g，香菜2根，蔥1根，香油2.5g，花椒5個，醬油3g，精鹽少許，味精適量。
練習:
1.茄子切塊，香菜切碎，洋蔥切絲。
2.將黃豆和辣椒放入炒鍋，放入水(不放黃豆)煮至八成熟。挑出辣椒，放在茄子裏，放1碗水，燒開後小火，茄子裏放醬油和精鹽，然後燒軟。離火後放香菜、蔥絲、味精，淋上香油。
茄子海帶湯
功效:利尿濕熱，排濁腎。
材料:茄子500g，海苔幹50g，醬油25g，味精2.5g，糖5g，料酒5g，清湯100g，花生油750g(約100g)，蔥和姜末適量，香油少許。
練習:
1.茄子去皮，洗凈晾幹，切成滾刀塊。將幹海苔洗凈，撈出備用。
2.炒鍋置火上，放入花生油加熱，放入茄子塊炸至黃色，撈出控油。
3.原鍋留底油，用蔥和姜末煸炒幾下，用海米煸炒幾下，加入醬油、料酒、白糖、味精、清湯，再放入茄子塊，大火燒開，小火煨5分鐘。等湯快喝光的時候，把香油倒在盤子裏。