1，增加食欲如果胃口不開，可以在飯前喝點姜湯，這樣會增加食欲，促進營養吸收。
2、預防空調病在炎熱的夏天，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受涼爽微風的同時，也容易患上“空調病”常表現為腹痛、上吐下瀉、感冒、腰肩酸痛等癥狀。中醫認為生姜有發汗解表、暖胃止嘔、解毒三大功效。空調環境下的人經常喝姜湯，可以有效防治“空調病”。如果想預防“空調病”，可以在上班前帶點姜絲，泡水喝，不用擔心“空調病”的侵襲。喜歡茶的朋友可以加點綠茶，不僅味道好，而且對身體更有利。想要緩解“空調病”，姜湯不能太淡也不能太濃，每天喝壹碗就能起到作用。還可以在姜湯中加入適量的紅糖，因為紅糖有補中溫、疏肝、活血化瘀、調經的作用。癥狀嚴重的患者，可以喝姜湯當水喝。
3、治療腹痛、上吐下瀉盛夏氣溫高，各種細菌活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、上吐下瀉等急性胃腸道炎癥。適當喝壹些姜湯可以起到預防的作用。生姜可以起到壹些抗生素的作用，尤其是對抗沙門氏菌。
4.治療感冒感冒在夏天，為了躲避酷暑，人們習慣於吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝下1碗紅糖姜湯，有助於散寒退燒，或者用姜湯泡腳(加點鹽和醋)也能收到同樣的效果。但是，對於風熱感冒，人體已經感受到了熱邪。如果我們這個時候服用溫姜藥，就像火上澆油，適得其反。所以治療感冒壹定要辨證施治，不能采用“姜湯捂汗”的方法。感冒時最重要的是“根據自己的體質和時間來吃”。研究過食療的臺籍中西醫醫生廖桂生認為，寒性食療要隨病程變化。有些食物適合平時調養，但感染炎癥或流感時最好不要吃。生姜中的姜酚和姜辣素可以發汗，驅除體內積熱，尤其是水分少的生姜，可以更好地促進血液循環。加紅糖可以補充熱量。但是姜湯只適合外感風寒的人喝，不適合喝。而且，生姜可以促進血液循環。如果有炎癥或出血，就不要吃了。有些人認為感冒期間應該多吃水果。臺灣省泰安醫院的醫生劉建輝表示，這取決於個人情況。多吃水果可以補充維生素C，但維生素C是否能治療或預防感冒還存在爭議。而且果汁或水果多為涼性，可能引起支氣管收縮，加重咳嗽。除了發燒，不適合感冒期間吃。特別是水分多的水果，如西瓜、梨等，更涼。如果咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手腳冰涼，更容易使病情加重。炎癥或流感:梨、西瓜、甘蔗、椰子汁、洋蔥、黑豆湯等。壹般在出現咽痛、流涕或濃黃痰、發熱、高熱等炎癥反應時，不宜服用滋補品，如人參、當歸、黃芪、香油等，以免火上澆油，加重病情。中醫認為，西瓜、梨等寒性水果有解熱作用，可以用來“降火”。此外，中醫古籍中記載的蔥黑豆湯不僅可以緩解頭痛鼻塞，還可以幫助發燒的人。做法是取大蔥加豆豉煲湯。蔥白有發汗的作用，其中的蘋果酸和磷酸能刺激血液循環，發汗的效果比姜湯更快；發酵豆豉可以補充體內蛋白質。5、預防感冒白蘿蔔、茶白蘿蔔具有消炎、殺菌和利尿的作用，是很好的天然消炎藥。日常生活中，在生蘿蔔汁中加入蜂蜜，喝後可以緩解喉嚨疼痛。最近美國哈佛大學在壹項研究中也發現，連續兩周每天喝五杯紅茶或綠茶的人，免疫能力會大大增強，可以趕走比不喝茶的人多10倍以上的感冒和流感病毒。