說起吃，首先得說說燴面，10幾年前，新鄉的燴面是下在大湯鍋裏煮熟的，壹鍋能出10幾碗，不用我說大家也可以想像的到會不會好吃，後來解放路誌興燴面就提出來用小鍋壹次壹碗的下，當時吃客蜂擁而至，排隊買號等燴面，現在也算老字號了，靠湯調的味，上面不象別的燴面壹樣漂了壹層油，有點象鄭州的燴面，誌興的調腐竹，羊肉，辣椒也挺有特點，建議大家有空去品嘗品嘗。
本人推薦：特色燴面的去處
1》解放路誌興燴面（新華醫院旁）
2》小寶燴面（黃岡，燴餅也不錯）
3》老伍燴面（東站）
4》第壹碗（王村十字北100M）
5》清真同盛館（新容街，燴餅和悶罐羊肉）
6》四輩燴面（原陽）
7》盧記燴面（北幹道利民公司西隔壁，這裏的熏魚，炒餅，不錯）
另：猶豫了半天還是推薦了吧，化纖廠食堂的燴面，去年有幸和化纖廠合作，中午在廠食堂吃燴面，人家的燴面不是用火煮的，有壹鋼板焊的直徑1M有余的圓筒，裏面加水，有壹根暖氣管通在大桶裏，三個師傅壹起不停的向大桶裏拉燴面，壹次下進去50余碗，然後打開暖氣閥門，用蒸汽把燴面弄熟既可，好吃不好吃我就不說了，但是他的燴面的做法的確有特點。值得推薦。。。。。。。
*****紅燜羊肉*****
做為新鄉人是不能不知道紅燜羊肉的，更不能沒有吃過，因為這是我們新鄉的特產，名聲在外啊，做業務的朋友都有體會，凡是外地的客戶來到新鄉，首先得品嘗紅燜的。紅燜羊肉來歷就是把悶罐羊肉和南方的火鍋巧妙的結合在壹起而成的。又能大塊吃肉又能喝湯涮菜，堪稱"新鄉壹絕"，創始人之爭，始終未有結果，本人傾向於《常來順》的李武卿老先生， 紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉，上口筋，筋而酥，酥而爛，為特點。不得不吃啊！！！
本人推薦：特色紅燜的去處
1》常來順（人民醫院北）
2》老城紅燜（步行街）
3》葛記紅燜（人民路東段《綜合樓對過）
4》成師傅紅燜（九州賓館）
5》東東紅燜（勞動橋南，量大價廉》
*****全羊白湯*****
在單位做業務，經常出差，羊肉湯是我到新地方比吃的東西，除了豫東的還沒有發現比新鄉的好喝的。
本人推薦：特色羊肉白湯的去處
1》羊壹套（人民醫院北，爆炒羊湯，燉羊肉，有鍋盔）
2》老吳羊壹套（三院十字向南路西胡洞裏，丫原來在自由路，後來搬走了，新地我也沒去過）
3》老郭羊肉湯（勝利路南）
雜碎和羊肉鹵
1》勞動橋頭（羊肉鹵）
2》新容街南口（羊肉鹵）
3》大眾電影院東胡洞裏（雜碎湯，幾十年老店）
4》中原路（中原紗廠東200M路北）
5》老胖油餅（雙橋後）
6》清真博愛小吃（雙橋後，去年剛開的，丸子湯和雜碎都不錯）
7》苦戰燴面（這個地方遠了點，有車的朋友有機會去吧，這裏的燉羊肉壹絕啊，18壹斤，位置：107國道黃河
橋北，大米市場向東去原陽路口旁邊）
*****包子*****
說起包子馬上想起了趙記了，原來在新容街後來扯遷後就消失了，想起來溜口水啊！趙記雖說不幹了，但是他的員工有的還在做。就是店面太小，請客不行的，只能帶著老婆孩子偶爾去過過隱。
本人推薦：特色包子的去處
1》中同街立交橋西，路南包子鋪（原趙記員工）
2》小羅松枝包（黃岡）
3》春風包子（原來在紅旗商場旁，由於扯遷現在醫藥大樓，和牛忠喜旁邊）
4》狗不理（步行街南口）
5》包打天下（口氣不小，包子湊乎，在北幹道二院錯對過）
6》開封黃記（新容街南口向西路北）
7》第壹樓（文化宮轉盤西路南，包子湊乎雞蛋湯不錯）
*****餃子*****
要說吃味，我推薦壹地攤，韭菜陷的比大餃子館的還好
1》王記（解放路王村十字地攤，晚8.30分後出攤）
2》百餃城（平原路管道局對過）
3》火鳳凰（文化路北頭）
4》大清花（建設路軍部東路北，這裏的溫酒不錯啊，量小的整壹壺既可）
*****燒烤*****
新鄉的燒烤也夠牛的了，但是最近不讓用碳烤讓用液化氣影響口味啊，好在我發現管的松了。。。
1》鐵路文化宮（西幹道南頭）
2》文化宮老大，老二等（北幹道）
3》小海燒烤（保健路，體育中心北門對過）
4》小寶燒烤（黃岡）
4》特別推薦老郭烤羊腰（平原商場對過，華聯超市北小胡洞裏）
*****火鍋涮鍋類*****
要吃正宗涮羊肉還是去老店同盛館
1》同盛館（新容街）
2》口福居（勝利路百業大廈對過）
3》福華肥牛（紅旗醫院錯對過）
4》大豐收漁莊（人民路東頭）
5》隆盛漁莊（人民路東頭）
6》天盛漁莊（中原紗廠對過）
7》草原興發（豫北大廈南臨）
8》小天鵝（中原路與和平路口，西路北）
註：像什麽小肥羊，小尾羊等現在都換成香辣蝦了，像這種隨風倒的飯店本人蓋不推薦。。。。
*****涼皮米皮麻辣燙*****
幾乎吃邊全國的涼皮，包括陜西秦鎮的米皮，和白吉饃，我感覺新鄉的涼皮米皮最好吃也許是習慣了吧，
就像啤酒壹樣，哈啤，雪花，青島，燕京等等，我喝著都沒新鄉11度的航空合口。
1》建國路涼皮（自由路北頭路東）
2》閻記涼皮（衛北市場南口路西）
3》苗記涼皮（勞動路路西，聲震全國啊）
4》雙橋（麻辣燙等）
5》四川天府（姜莊街，派出所北鄰）
6》057涼皮（黃岡小十字）
*****川菜*****
川菜乃全國第壹大菜系，吃就吃他個正宗原味.過癮啊！！！
1》李氏酒家（豫北賓館旁，連鎖經營店比較多）
2》姜莊街北，路東有壹家川人川菜，我忘了叫什麽名了。
3》黃河賓館對過，也忘名了。。。。
*****烤鴨*****
1》天然居（二中十字東，路北，這裏炒菜也不錯的）
2》逸仙居（文化宮轉盤北路東，老店了值得壹去，幾時年來新鄉的烤鴨店開的多了，關的也多了，這壹家
是堅持到現在時間最長的）
特別推薦：
蘭亭閣：在人民公園北門路西，又名就壹桌，中午壹桌晚上壹桌，此飯店得預定，最低消費500元
槐樹林：在小店工業區，樹林裏露天吃飯，別有情趣啊，就是遠了點開車30分鐘，地鍋菜野味等）
豐澤圓：去就去勞動路口北路西的家菜館吧，還算實惠
新鄉賓館和九州賓館的自助也不錯，現在好像過時了。