木糖醇:木糖醇和蔗糖壹樣甜。
甜菊糖:甜菊糖比蔗糖甜200-300倍。
甜蜜素:甜蜜素是非營養合成甜味劑，甜度是蔗糖的30倍，價格只有蔗糖的3倍。
二、用途:
木糖醇:溶於水時，能吸收大量熱量，在所有糖醇類甜味劑中吸熱值最大，所以以固體形式食用時，會在口中產生壹種愉悅的清涼感。
甜菊糖:甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300，攝入人體後不被吸收，不產生熱量。甜菊糖是壹種甜味劑，適用於糖尿病和肥胖癥患者。甜菊糖甙在與蔗糖果糖或異構糖混合時可以改善其甜味和口感。
甜蜜素:甜蜜素像糖精壹樣，少量使用也不苦，所以可以作為國際食品添加劑用於冷飲、果汁、冰淇淋、糕點食品、蜜餞中。
三、優勢:
木糖醇:
1.木糖醇在體內不需要胰島素參與代謝，不升高血糖水平，能消除糖尿病(多飲、多尿、多食)，是壹種安全的甜味劑、營養補充劑和糖尿病患者的輔助治療劑。
2.吃木糖醇不會引起齲齒，可以作為口香糖、巧克力、硬糖等食物的甜味劑。
3.由於其獨特的功能，它可以與其他糖和酒精混合，並可用作低糖食品的甜味劑。
4.木糖醇口感清涼，冷凍後效果更佳，可用於清涼冷飲、甜品、牛奶、咖啡等行業。也可用於保健飲料、潤喉藥、止咳糖漿等。
5、為了健康，可以在家裏作為蔗糖的替代品，預防因過量食用蔗糖而導致的糖尿病肥胖。
6.木糖醇是壹種多元醇，可用作化妝品的保濕調節劑，對人體皮膚無刺激性。比如:洗面奶、美容霜、化妝水等。
甜菊糖甙:
1，安全性高。甜菊糖甙在原產國(南美洲巴拉圭、馬西等地)居民食用已有數百年歷史，至今未發現任何毒物。
4.低熱值。用於制作低熱量食品和飲料，非常適合糖尿病、肥胖、動脈硬化患者食用。
甜菊糖易溶於水和酒精，與蔗糖、果糖、異構糖混合後口感更佳。
甜菊糖甙是壹種不可發酵的物質，性質穩定，不易黴變，在食品飲料生產中不會發生變化，易於儲存和運輸。
⒌甜菊糖嘗起來像蔗糖，並具有獨特的涼爽和甜蜜的特點。可用於制作調味食品、糖果等。它也可以用作調味劑。抑制某些食物和藥物的異味和怪味，在制藥、糖漿劑、顆粒劑、丸劑中代替蔗糖使用。也可用於調味品、泡菜、牙膏、化妝品和香煙。
6.穩定性:在正常的食品飲料加工條件下，甜菊糖的性質相當穩定，有利於降低粘度，抑制細菌生長，延長產品保質期。
甜蜜素:
1，屬於非營養合成甜味劑，甜度是蔗糖的30倍，價格只有蔗糖的三分之壹。冰淇淋、飲料、咖啡、果汁、調味水、汽車、杏仁茶、紅茶、豆漿、混合酒、罐頭、餅幹、蛋糕、面包、果醬、果凍、蜜餞、泡菜、調味醬、飼料、果脯。
2、家裏調味，做菜。
3.鹹菜和化妝品的甜味，糖漿，糖衣，甜錠，牙膏，漱口水，口紅等。
4.糖尿病患者和肥胖者的代糖。
擴展數據:
危險:
長期過量食用甜蜜素和糖精鈉是有害的。食品中添加的甜味劑有四種:糖精鈉、糖蜜、安賽蜜、甜蜜素。人體每天允許的人工甜味劑的量是有壹定限度的。正常情況下，每公斤體重每日糖精鈉攝入量最多不超過2.5毫克，即體重60公斤的成人每日糖精鈉攝入量最多不超過150毫克；
甜蜜素、甜蜜素、安賽蜜K每公斤體重最大攝入量分別為11 mg、40 mg、15 mg。甜蜜素和糖精鈉是兩種常用的甜味劑，甜度是蔗糖的幾十倍。
如果消費者長期食用甜味劑過量的食物，會因攝入過量而對人體造成危害，尤其是對代謝解毒能力較弱的老人、孕婦和兒童。如果長期過量食用糖精鈉，會對人體肝臟和神經系統造成傷害。
與發達國家相比，我國糖精鈉的消費量是正常消費量的14倍。甜蜜素有致癌和致畸作用，很多國家已經全面禁用。我國也嚴格限制甜蜜素在食品中的添加量，飲料中甜蜜素的最大用量為0.25g/kg。
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