其實無論水滸傳還是金瓶梅，他們都沒寫過這種零食。所謂“武大郎燒餅潘金蓮泡菜”，無非就是齊魯人的普通早餐“掛爐燒餅鹹菜粥”。金瓶梅年，武大郎做菜餅不烤，潘金蓮做主婦的拿手好戲不是炒鹹菜，而是蒸肉餡。小肉餡角也標誌著從水滸淫婦到金瓶梅棄婦的哲學轉變。先來看武大郎中的烹餅：根據瓶外卮言的記載，烹餅“意為蒸餅”。宋仁宗廟忌諱‘蒸’，發音幾乎是‘蒸’，整個宮廷都把‘蒸糕’叫做‘熟糕’。參見青箱雜記。“由此可見，水滸傳和金瓶梅的‘煮餅’是蒸面食，不是在爐子上烤的。”蒸糕”不得不讀作“熟糕”，以避免皇帝的廟堂之名。在20世紀的水滸傳電視劇中，王思懿飾演的潘金蓮壹大早就把饅頭蒸熟了，還壹度被質疑“這是燒餅嗎？“其實，主任沒有搞錯。按常理來說，現在烤好的燒餅應該是烤好賣的。如果提前烤好，然後滿大街賣，表面會變軟，芝麻會掉。法國大學mpa兼職教授何喬，賣的不好也不會讓人耳目壹新。可以選擇賣饅頭。
吳燦大靠賣熟糕點養活潘金蓮？相當困難。根據金瓶梅的描述，武大賣燒餅的本錢和武大夫婦住的房子都是張達“贊助”的，條件是武大讓張達和潘金蓮壹起混。“武大雖然撞了壹會兒，也沒敢出聲。”後來，張死後，吳達和他的妻子被丈夫趕出了他們租住的房子。因為房子淺，地痞流氓經常嘲諷漂亮的潘金蓮，說著謎語，唱著“這塊好羊肉怎麽掉進狗嘴裏了！”武大受不了，想搬家卻沒有經濟來源。她不得不依靠潘金蓮在——出售她的珠寶——自然，它最初是由張贊助的——她住在壹棟兩層四間房子的小樓裏。因為這座不起眼的二層小樓，潘金蓮的叉桿正好可以打在路過的西門慶頭上。雖然被壹些研究者稱為“自然主義”，但它實際上是壹條灰線、工筆的草蛇。從小說的構思來看，五大店的小樓只是簡單地為潘金蓮和西門慶的相遇準備了壹個特殊的環境。
潘金蓮常常感嘆，“買黃金不能賣黃金。”當妳嫁了壹個丈夫，妳就沒有野心了。妳貪杯，人品猥瑣。是“三寸不爛之皮”。“三寸不爛之皮”形容身材矮小，“樹皮”形容皮膚粗糙。潘金蓮對宋武壹見鐘情。“誰想到這場婚姻在這裏？”太棒了，像火盆壹樣對宋武充滿熱情。"宋武看到壹個非常妖嬈的女人，只是低下了頭."如果不是宋武堅持“妻離子散”的道德標準，潘金蓮早就把這位打虎英雄拖下水了。如果那種尷尬的情況真的發生，大概武大也是“不敢聲張”吧。
與宋武調情後，潘金蓮遇到了西門慶。先是茶館有了外遇，然後在王婆的唆使下，武大被西門慶提供的毒藥毒死。金瓶梅年，毒死丈夫的潘金蓮很快被宋武殺死。進入水滸傳年後，她繼續生活了七年，這在中國小說史上是非常重要的。武大被殺後，西門慶和潘金蓮被擺在縣城大街前。此時的西門慶和潘金蓮，既是奸夫又是奸夫，與強富男弱貧女勢不兩立。潘金蓮說，“奴才今日常伴妳左右”，“瞌睡，風流，比妓女更討人喜歡。”西門慶把潘金蓮留在身後，忙著向孟玉樓這個有錢的寡婦求婚，娶她為妻。忙著嫁給有背景的陳鴻嘉；忙著去妓院跟朋友和惡棍喝酒取樂.去任何地方，也就是永遠不要再踏進吳大家壹步！在西門慶的潛意識裏，他是否翻過了“叉桿結婚”這壹頁？
潘金蓮只好想盡辦法把西門慶拉回到自己身邊。她精心煮下壹鍋肉末招待西門慶。壹個貧窮的女人試圖取悅壹個富有的情人，如果她為他的胃做飯，她就不能做出任何美味佳肴。只是肉的壹角。這個肉角是面團做的嗎？還是燙發？沒有測試。但壹定要揉好，剁碎，塞好，壹個壹個包好，籠蒸。但還是沒有西門慶的蹤跡。潘金蓮惱迎兒，打她，罵她偷角，用鞭子打迎兒幾十下，用尖指甲捏迎兒的臉。為什麽這是為了壹個小角落？這個細節說明，做肉末是改善潘金蓮生活的壹種方式。她很認真地用它來取悅她的情人西門慶，所以她歇斯底裏了，因為她偷了壹個角落去見她的兒子。潘金蓮這個壞後媽，因為受到西門慶的冷遇，變得更壞，更狹隘，更殘忍。
金瓶梅年，潘金蓮的蒸肉角同時出現。那是壹個很不起眼的人，迎兒，武大前妻的女兒。“鷹”與“蒼蠅”諧音，意為卑微如蟲，小人物卻起大作用。金瓶梅年應時十二歲。潘金蓮進了西門府，把她留給王婆照顧。七年後，宋武遇到了寬恕，回到了家鄉，那時穎兒剛剛19歲。到了適婚年齡，宋武以照顧穎兒為由，把再次守寡的潘金蓮騙回家。迷戀打虎英雄的潘金蓮，最終以開膛破肚的方式與打虎英雄親密接觸。進入西門府，潘金蓮的“小家碧玉”精神逐漸消失，她的“惡小人”精神逐漸崛起。她放縱自己囂張跋扈，編造謊言，制造事端，排擠對手，想獨占西門慶。為了謀求進壹步發展，潘金蓮不得不想出各種比蒸肉更有效的方法，討好西門慶，在西門府獲得寵愛。幻想封建宗法壹夫壹妻制範圍內的“壹對壹”戀愛，是潘金蓮的大悲劇。