1.小米山藥大棗南瓜粥最重要的作用是滋補身體。這種粥裏的許多配料都有很強的滋補作用。小米有暖胃安神的作用，山藥有滋陰補腎的作用。紅棗能補血理氣，而南瓜含有多種微量元素和維生素。用它們做成的粥，會充分發揮各種營養成分，有利於人體吸收，滋補效果明顯。
2.小米、山藥、紅棗、南瓜粥也有排除體內毒素的作用。南瓜中有大量的天然果膠，進入人體後可以吸收人體內的許多病菌，然後帶出體外，對保護腸胃、促進消化有很大的作用。
3.小米、山藥、紅棗、南瓜粥也有分解輻射的作用，特別適合經常接觸放射源的人食用。這種粥對鉛、汞有明顯的分解作用，可以減少這些有害物質在人體內的沈積，減少因這些物質含量過高而引起的疾病。另外，這種用大米、山藥、紅棗、南瓜熬制的粥，對人的胃有明顯的保護作用，不僅容易消化，還能保護胃黏膜不受傷害。
二、南瓜山藥小米粥有什麽功效？
1，南瓜小米粥可以滋補身體
南瓜小米粥性質溫和，含有多種維生素和微量元素，特別容易消化，適合大病初愈的人食用。此外，南瓜小米粥具有滋陰養胃的作用，能修復受損的胃黏膜，是胃病患者的理想食品，在調理人的身體的同時，還能滿足人體對各種營養素的需求。
2、南瓜小米粥可以排毒
南瓜小米粥有很強的排毒功效，因為南瓜中有大理果膠，能吸附進入人體後殘留在人體內的許多毒素，如鉛、汞等重金屬和壹些放射性元素，吃了南瓜小米粥後能迅速排出體外，對提高健康水平有明顯作用。
3、南瓜小米粥可以養胃，幫助消化
南瓜小米粥可以養胃，幫助消化。這種粥裏含有大量的維生素，其中維生素B的含量特別高。能修復受損的胃黏膜，增加消化液的分泌，能明顯緩解人們常有的消化不良、惡心嘔吐等癥狀。
三、南瓜小米粥超級簡單
第壹:中醫認為小米性涼，所以山西人在煮小米粥的時候會加壹點扁米，也就是山西人所說的“兩米粥”。但是小米和大米的比例要合適，小米占大多數。
第二:洗小米的時候不要用手搓，會把小米表皮所含的營養成分搓掉。
第三:不要長時間泡小米。
第四:不要用冷水煮小米粥。冷水中的米粒容易沈底，會出現糊鍋現象。
第五:煮小米粥的時候，也要註意不要把米飯煮開，要在鍋裏的水發出響聲，水好像要沸騰的時候加入米飯。如果等水燒開米飯，煮出來的小米粥顏色會變白。
第六:將小米放入水鍋中，用勺子攪拌幾下，以防小米沈入鍋底，裏面的米會粘鍋。
第七:小米粥大火煮開後，要小火慢煮，這樣小米粥湯更濃，味道更香。
第八:在煮的過程中，會出現溢鍋的現象。這時候不用管它，可以適當讓它溢出鍋外，這樣也可以為煮好的小米粥增香增稠，口感更好。
第九:我們現在都在用燃氣竈或者電磁爐。如果壺長時間溢出，我們害怕危險。所以在鍋溢出後，可以用壹根筷子站在鍋沿上，讓鍋蓋和鍋沿之間形成壹個縫隙，用小火慢慢煮。但是不要把蓋子完全去掉，那樣粥的香味會流失。
第十:煮小米粥的過程中，不要用勺子攪拌粥體，而是讓小米在鍋裏攪拌後煨。最後，當小米粥煮好後，妳會發現表面漂浮著壹層薄薄的透明有光澤的薄膜，這就是“米油”，也是小米粥的精華。小米粥的香味和營養都在這層“米油”裏。
第十壹:煮小米粥時，不要在粥中加入任何堿性的面條，以免破壞小米省所含的營養成分，也不要加入食用油，這樣會影響最後“米油”的形成。
四、山藥小米南瓜粥減肥嗎？
南瓜中含有能降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於減肥。而且熱量比米飯低，促進消化，讓大便通暢。是不是和邊肖壹樣，沒想到南瓜有這麽多奇妙的用途？下面小編給大家整理幾個南瓜。我相信南瓜減肥法也能讓妳瘦20斤。
南瓜的減肥原理
1.南瓜中含有能降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於減肥。
2.南瓜的熱量比大米低。
3.南瓜富含膳食纖維，不僅飽腹感強還能促進消化，使大便通暢。
4.南瓜果實中有7%~17%的果膠，具有很強的吸附性，能結合和清除人體內的細菌及其有毒物質，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有壹定療效，還能結合膽固醇，防止動脈硬化。
5.生物堿、葫蘆巴堿、葫蘆素等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺，有利於排出體內毒素，提高細胞免疫力。
6.南瓜中含有的不飽和脂肪酸可以緩解便秘，利尿，有助於減肥。