1，山楂的搭配禁忌
1，豬肝
山楂不能和豬肝壹起吃，會破壞體內的維生素C。山楂含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等微量金屬元素。維生素C遇到金屬離子，會加速氧化破壞，降低營養價值。所以吃了豬肝之後不適合吃山楂。
2.海味
海鮮食品如魚、蝦、蟹、蛤、章魚、蛤蜊、牡蠣等富含蛋白質和鈣等。如果與山楂等含鞣酸較多的水果壹起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易使海鮮中的鐵與鞣酸結合，形成新的不易被人體消化吸收的沈澱物，引起不適和惡心、嘔吐、嘔吐。專家提醒，壹定不要在吃完海鮮後馬上吃山楂。要吃的話，要隔兩個小時吃。
3.胡蘿蔔
山楂和胡蘿蔔不能壹起吃。胡蘿蔔富含維生素C分解酶。如果將富含維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物壹起使用，維生素C很容易被分解破壞。另外，山楂不能和黃瓜、南瓜、竹筍壹起吃。山楂含有豐富的維生素C，而黃瓜、南瓜、竹筍都含有維生素C分解酶。壹起食用會分解破壞山楂中的維生素C，從而失去原有的營養價值。
4.鴨肉
鴨肉和山楂很像，都是涼性的，不宜同食。
5.蒓菜
蒓菜。)和山楂差不多，蒓菜和山楂都是寒涼之品，壹起吃容易傷脾胃。
6.人參
嚴清解等《應本草》:“山楂，服人參者宜忌之。”山楂吃多了會傷和氣。因此，中氣不足的人，尤其是服用人參等滋補品的人，要謹慎食用。以防止其抵消人參的補氣作用。
7.檸檬
檸檬富含檸檬酸、煙酸、有機酸、黃酮類化合物、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，具有很高的治療和保健作用。但是檸檬不能和山楂壹起吃，影響消化。
8.海參
海參是壹種海鮮食品，含有豐富的蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，而膽固醇含量幾乎為零。但是海參不能和山楂壹起吃，不僅會導致蛋白質凝固，還會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
2.山楂怎麽吃
1，山楂湯
山楂500克，糖100克。將山楂用清水洗凈，去蒂去籽，放入水中煮沸。山楂熟了，加糖，喝它的湯。
2.山楂茶
山楂500克，幹荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將上述藥材研成細末，分成10包，每日取壹包開水沖泡，不可飲茶。
3.山楂飲菊飲料
山楂、金銀花、菊花各10g。山楂、金銀花、菊花* * *放入杯中飲茶壹天。
4、山楂橘皮飲料
生山楂20g，陳皮20g，荷葉20g，生薏苡仁10g。將上述藥材研成細末，放入保溫瓶中用開水沖泡，壹日內全部飲用。它在三月是有效的。
5、山楂瓜皮飲
山楂20克，冬瓜皮30克，何首烏、槐花10克。將上述藥材放入鍋中煮20分鐘，然後過濾取汁飲用。
6、健美減肥茶
山楂20克、澤瀉7克、萊菔子7克、麥芽7克、茶葉7克、藿香7克、赤小豆7克、茯苓7克、決明子7克、陳皮7克、神曲7克、夏枯草7克。將上述藥物放入砂鍋中加水煎煮，過濾後飲用，每日壹劑。
7.雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15g。將上述原料壹起煎煮20分鐘，過濾即可飲用。