為什麽魯菜被稱為八大菜系之首
煙臺福山張各莊鎮滸口村的欒學堂逃荒要飯到了北京,整天蹲在八大樓門口撿垃圾吃,發揚了福山人下賤拉關系的特長,終於在某壹天忽悠進去當了跑堂,然後通過農村人拉幫派搞派系的手段挖了八大樓的廚子,自立門戶,拉了壹個票號的掌櫃的風投,趕上清宮禦膳房的下崗潮,吸收了部分禦廚,成立了豐澤園,然後繼續回家把老鄉都搬來學徒,完成了壹個農村盲流從示弱討好到鳩占鵲巢反客為主的農民屌絲逆襲的過程。由於福山人善於拉幫派排擠外人,利用建國後豐澤園承包部分國宴的機會,妄圖是揚名立萬,四處宣揚魯菜起源於煙臺福山,純屬他媽的不要臉,煙臺福山地處膠東壹隅,古來稱為萊夷,歷史底蘊蒼白,飲食文化屬於歷史文化底蘊的壹個方面,壹個窮的幾乎喝西北風的貧瘠膠東丘陵地帶怎麽會成為魯菜文化的主要發源地?連食材妳都湊不齊,妳做個屁啊?煙臺成熟的歷史不過600年,完全發展起來的開埠文化從中英南京條約簽訂後開埠才發展處近代半殖民地港口城市文化(類似青島上海),魯菜全靠福山起源,那麽其余的時間山東人都在茹毛飲血?都在張著嘴等著福山發明魯菜?煙臺福山區區幾個小鄉鎮拼湊的小規模縣城,沒有厚積薄發的歷史,沒有曠古爍今的文化傳承,憑借幾個福山籍的廚子就說魯菜起源於福山?真不要臉。要說福山對魯菜的貢獻不過就是壹道菜和海腸粉而已,妳可以說對魯菜有貢獻,但不能把所有功勞全部拿走,(煙臺福山人壹貫如此,我的是我的,妳的還是我的,和高麗棒子有***性),魯菜分膠流派,淄川派,濟南派,魯南的泰安濟寧魯西北的德州屬於亞派都各有特色,濟南淄博壹代古菜譜廣為流傳,壹道菜的典故、傳統做法童叟皆知,源遠流長,從民俗飲食上就能看出來,淄川派的傳統名菜拔絲地瓜,淄博臨淄壹代家家戶戶會做,可是妳去今天的煙臺福山問問,他們民間有多少古時流傳下來的古菜譜、名菜做法?除了蔥燒海參壹道菜符合福山當地的飲食文化,連烏魚蛋湯裏的烏魚蛋以前老百姓也不大愛吃,至於糟溜魚片等其他水產類的菜更是吸收三教九流天南海北的飲食文化後形成的雜糅菜品,這些菜品即使不是在京城創立,也是在南來北往客商雲集的大動脈樞紐的濟南府或德州府形成,也斷然不可能起源於閉塞的膠東丘陵壹隅!即使是膠流派主要菜品也是古登州的蓬萊、萊州,或者青島千年古邑即墨或膠州、乃至日照壹代,連煙臺的古時行政中心登州府(蓬萊)都不敢說膠流派起源於登州,千年古現掖縣(萊州)更是低調,福山縣在歷史上只是幾個村落,福山幫連膠流派都代表不了,還敢說是魯菜的起源?福山幫的成功就在於欒學堂以山東的老鄉情分,策反八大樓的山東籍廚師,拼湊各路資源,成立豐澤園做了掌櫃後,更是培植親信黨羽的福山籍的學徒,偷學各路菜品,秉承拿來主義,拿來就敢說是自己的,致使福山籍廚子充斥京城魯菜領域,客觀上對魯菜的發揚起到了推動作用,即使有所成功也是因為他站在齊魯飲食文化巨人之肩上,但是,將各家成就都說成是自家的本事,甚至連百度詞條也說魯菜必提福山幫,那就不地道了。