問題二：炸好的肉丸子怎麽做好吃 可以粉條白菜燉著吃，也可以做面的時候放點，也可以做麻辣燙。
問題三：炸肉丸子怎麽做好吃 妳好！這裏將做丸子的方法與妳分享，供妳參考。
1、材料：上好的豬肉，肥瘦的比例可根據自己的愛好，冬天的時候可以按肥瘦3：7，夏天就可以2：8了。細細的小香蔥，姜，雞蛋，欠粉，鹽，雞精，麻油。
2、制作方法：將豬肉剁成肉泥，加入蔥花，姜末，雞蛋，用鹽，雞精，麻油調好口味就可以了。
3、豬肉丸子的制作要訣：
首先是剁肉，在做四喜丸子的時候講究的是細斬粗剁，可是做外婆的獨門豬肉丸子就要細斬細剁了，不僅是豬肉，姜也要這樣，反復的剁，以致於只能在丸子中吃出姜味而看不見姜末。同理，蔥花也要切的細細的，總之，此丸子是小家碧玉型的，所以大家切不可大刀闊斧。
另壹個要訣就是攪拌了，把材料混合在壹起，調好口味後，就用筷子開始順時針攪拌，壹直攪到所有的東西溶為壹體，而且肉已經很粘的程度。最後就是火候的掌握了，待鍋中的水沸騰後，從虎口擠出大小適中的丸子，水再次開起後就立刻將火關上，在丸子湯裏可以放很多東西，比如木耳，蘑菇，青菜什麽的，就看妳的喜好了。
以上回答希望能夠幫助妳。
問題四：炸肉丸子怎樣做最好吃 美味炸肉丸子：
炸肉丸子
用料
主料豬肉餡適量
輔料雞蛋1個
調料食鹽適量姜適量澱粉適量香菜適量五香粉適量植物油適量
炸肉丸子的做法
1.把所有的主料都切切碎
2.放在壹個大碗裏拌勻，加澱粉，鹽，五香粉
3.拌好的肉餡放置片刻入味
4.鍋裏放足夠的油，低溫炸肉丸
5.炸到半熟時候撈出來，等所有肉丸都半熟了，再從新放到油鍋裏炸到金黃熟透
烹飪技巧
1、可以多放壹個雞蛋，雖然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。
2、做肉丸有人喜歡用勺子有人喜歡用手，如果肉餡太稀就用勺子。
3、肉丸剩下的話可以下火鍋，還可以做三鮮砂鍋，很多用途。
炸肉丸子
食材
主料肉醬1000g
輔料油1000g鹽適量花椒水600g五香粉適量饅頭1個澱粉50g面粉100g蒜適量姜適量蔥適量雞蛋3個味精適量
步驟
1.熬花椒水
2.把饅頭弄成碎，皮不要
3.肉醬，把花椒水放涼放入，放入雞蛋
4.把饅頭碎放入
5.把調料全部放入
6.攪拌均勻
7.上鍋放油
8.用勺子和手把調好的肉醬弄成圓球
9.油7成熱時開始放肉丸
10.炸成外面金黃為止
11.出鍋
小貼士
炸丸子時要小火，慢慢炸
問題五：怎麽炸肉丸子松軟好吃 首先原料的選擇；肉餡不能太瘦，太瘦不香，要選用7分瘦，3分肥的新鮮的肉，這樣炸出的丸子才會油潤酥香。 悄悄的告訴大家，我家肉餡都是我自己攪的，在好豆商城換了壹個絞肉機特別好用。肉剁得不要太細，壹般呈米粒碎狀即可。油潤
丸子好吃蔥姜水是關鍵：調肉餡要用蔥花水，不能用蔥花如果直接將蔥花混合在丸子裏，那麽在油鍋裏炸丸子時，蔥花受熱後容易變黑發糊，影響整個丸子的美觀和味道。冷凍以後再吃會有臭蔥味。
用泡發後擠去水分的剩饅頭來代替生粉，可以使丸子更加酥松。丸子炸好後不會收縮。
丸子中添加荸薺吃起來口感更豐富，還可以去火。
喜歡香菇的也可以添加香菇碎丁。如果沒有馬蹄也可以用蓮藕代替。
調料：
可以根據自己的喜歡來添加，我家壹般用 五香粉 ，香油 ，醬油，鹽，雞精 蔥姜 料酒來調制肉餡。為了讓肉餡更加入味，加入醬油後腌制20分鐘，在加蔥姜水攪打。也可以用醬來代替醬油。
將蔥姜水壹點點添加，順著壹個方向攪打上勁。這樣丸子的肉質更加有勁，口感才會好。
加入饅頭和荸薺碎以後，攪拌均勻。讓肉餡和調料饅頭 荸薺完全融合。可以用手摔反復摔打，是讓肉餡中的饅頭和荸薺迅速均勻地融入丸子當中，炸的時候不易開裂。
加入饅頭和荸薺碎以後，攪拌均勻。讓肉餡和調料饅頭 荸薺完全融合。可以用手摔反復摔打，是讓肉餡中的饅頭和荸薺迅速均勻地融入丸子當中，炸的時候不易開裂。
炸大丸子。油溫要60度左右，下入丸子只要炸制表皮金黃定型就ok了。這時候的丸子大概有8成熟，晾涼後就可以冷凍了，吃的時候再進行加工。紅燒，清蒸隨妳。
小丸子油溫要控制在60--70度左右，過熱，丸子外皮糊了，裏面沒熟，過涼丸子不好成型油溫6成熱的時候將的丸子都放入鍋中，炸到定型，撈出後再次加熱鍋中的油，7成熱時，再把丸子全部倒入鍋中復炸。炸成棗紅色撈出瀝油。趁熱吃上2個可香了。晾涼後就可以冷凍起來，隨吃隨取。
叨嘮；家裏的剩饅頭可以使丸子更加酥松，用饅頭代替生粉，炸出的四喜丸子更加細膩松軟。丸子中添加荸薺吃起來口感更豐富，還可以去火喜歡香菇的也可以添加香菇碎丁。如果沒有馬蹄也可以用蓮藕代替。
問題六：怎麽做的炸肉丸子好吃，加佐料那些好 食材
豬肉1000g
山藥100g
雞蛋1個
油適量
鹽適量
料酒適量
糖適量
姜適量
蔥適量
鮮抽適量
澱粉適量
五香粉適量
雞精適量
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：
步驟
1
準備好食材
2
豬肉洗凈，去皮去筋，切成絲再剁碎
3
山藥洗凈，去皮，用刀背碾碎
4
肉糜放入大盆，分3次加適量水攪拌上勁
5
加糖，料酒攪拌
6
加山藥，雞蛋，姜，蔥，澱粉攪拌勻
7
加些鮮抽，鹽，攪拌勻
8
加些五香粉，雞精，攪拌勻
9
鍋裏放適量油，6分熱時，用手抓肉餡，在虎口處擠出肉丸子，再用勺子剜入油鍋
10
中火炸至丸子外表變色撈出控油
11
全部炸好後，再復炸壹次即可
問題七：怎麽做豬肉丸子好吃 生粉多點，然後把肉放大盤子裏，不斷的大力摔，直到粘粘的有膠質，那丸子就會爽口有彈性
問題八：孩子愛吃的炸豬肉丸子怎麽做如何做好吃 1.把肉剁成丁
2.加入姜末
3.加入料酒
4.加入鹽和蠔油
5.加入自家磨的花椒粉，以上這些調味料得多少根據自己的口味輕重自己控制
6.加入老抽和雞蛋（我加了8個雞蛋，雞蛋主要起到蓬松的效果）攪拌均勻後腌半個小時
7.然後放入紅薯粉和面粉用水和開，（比例是2:1），放粉的情況主要是看自己，喜歡肉多的就少放點粉
8.油鍋七分熱放入丸子，放入丸子後註意控制火的大小，炸至金黃撈出，即可開吃。
問題九：怎麽做豬肉丸子好吃不硬 1、材料：上好的豬肉，肥瘦的比例可根據自己的愛好，冬天的時候可以按肥瘦3：7，夏天就可以2：8了。細細的小香蔥，姜，雞蛋，欠粉，鹽，雞精，麻油。 2、制作方法：將豬肉剁成肉泥，加入蔥花，姜末，雞蛋，用鹽，雞精，麻油調好口味就可以了。大家是不是覺得太簡單了，別著急，重點是3： 3、豬肉丸子的制作要訣：*** 首先是剁肉，在做四喜丸子的時候講究的是細斬粗剁，可是做外婆的獨門豬肉丸子就要細斬細剁了，不僅是豬肉，姜也要這樣，反復的剁，以致於只能在丸子中吃出姜味而看不見姜末。同理，蔥花也要切的細細的，總之，此丸子是小家碧玉型的，所以大家切不可大刀闊斧。 另壹個要訣就是攪拌了，把材料混合在壹起，調好口味後，就用筷子開始順時針攪拌，壹直攪到所有的東西溶為壹體，而且肉已經很粘的程度。最後就是火候的掌握了，待鍋中的水沸騰後，從虎口擠出大小適中的丸子，水再次開起後就立刻將火關上，在丸子湯裏可以放很多東西，比如木耳，蘑菇，青菜什麽的，就看妳的喜好了。