壹、廚具舊貨市場的分類
1，儲物用具
它分為兩部分，分別是食物儲存和器具儲存。食物儲存分為冷藏和非冷藏。通過廚房中的冰箱和冰箱實現制冷。用於餐具，炊具，餐具等的器具的存放。存儲空間和存儲器具由各種底櫃，吊櫃，角櫃，多功能裝飾櫃等完成。
2，洗滌設備
包括冷熱水供應系統，排水設備，洗手盆，洗衣櫃等，洗滌後廚房生產的垃圾應配備垃圾箱或衛生桶等。現代家庭廚房也應配備消毒櫃和食物垃圾。粉碎機等設備。
3，空調設備
它主要包括調理臺面，整理，切割蔬菜，配料，準備工具和器具。隨著技術的進步，家用廚房食品切割機，果汁壓榨機和調制工具也在增加。
4，炊具
烹飪過程中主要有爐竈，爐竈和相關工具和用具。隨著廚房革命的進展，電飯煲，高頻電磁爐，微波爐，微波爐等也開始進入家庭。
二、廚具舊貨市場的回收原則
1，衛生原則
廚房設備必須具有抵抗汙染的能力，特別是防止食物如蠟蠅，老鼠，螞蟻等的汙染，以確保整個廚房設備的固有質量。
2，防火原理
廚房設備表面應防火，普通廚房設備生產的廚房設備應采用不燃，阻燃材料制成。
3，方便的原則
廚房的操作應該有壹個合理的過程。在廚房設備的設計中，每個部件的布置可以根據正確的工藝設計，這對於將來的方便使用非常重要。爐竈面的高度和櫥櫃的位置直接影響使用的便利性。應選擇符合人體工學原理和廚房操作程序的廚房設備。
4，美觀原則
廚具需要強大的抗汙染性和良好的清潔性能，這要求表面材料具有良好的抗油汙和煙霧的能力。
三、廚具舊貨市場——廚具的購買技巧
1.購買廚房竈具時，必須先根據廚房的大小選擇。爐子有兩種類型的臺面和嵌入式。嵌入式爐竈面的頂部有開關配置，臺面式爐竈面的前部有開關，因此購買時應根據廚房的風格購買。
2.洗衣盆的選擇最好選擇雙罐，因為洗衣盆主要用於洗滌食品和餐具等，雙罐更方便使用。此外，可以購買不銹鋼盆，清潔更方便，使用時不易生銹。
3.市場上有單獨的扁平罩。垂直罩不僅不漏油，而且噪音低，易於拆卸和清洗。它的排煙性能遠遠高於水平罩。
4.消毒櫃的選擇應選擇品牌，因為品牌消毒櫃的材料在售後有保證。如果有許多家庭成員，請選擇容量較大的機櫃。其次，有孩子的家庭也可以選擇具有消毒瓶功能的消毒櫃。
以上就是小編給大家介紹的廚具舊貨市場的全部內容。