首先,培根片炒秋葵
材料:秋葵,胡椒,培根片,大蒜。
練習:
1,秋葵和辣椒切片,臘肉切片切幾段;
2.先將臘肉片爆開,盛出;
3、另起鍋,放入蒜,待半焦,倒入秋葵和花椒,翻炒片刻,放入鹽和蔥拌勻;
4、然後倒入臘肉片,均勻鋪開,上鍋即可。
小貼士:這道菜鹹,好吃,微辣。
第二,洋蔥味秋葵
材料:秋葵350克,蔥20克,醬油8克。
練習:
1.秋葵洗凈,用開水焯壹下,撈出;
2.將秋葵放入冷水中淋浴,撈出切段;
3.大蔥洗凈,切花備用;
4.將秋葵段放入盤中,撒上蔥花,倒入醬油拌勻。
三、秋葵炒西紅柿
材料:秋葵6個,西紅柿1個。
練習:
1、秋葵、番茄洗凈切片備用;
2、鍋中放入適量食用油,開大火;
3.將番茄倒入鍋中翻炒,翻炒番茄汁,最後倒入秋葵翻炒;
4.加入適量的鹽和黃酒繼續煎;
5.菜熟後,加入適量味精,拌勻。
第四,蒜香秋葵
材料:秋葵120kg、大蒜4個、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、麻油1茶匙、醬油醬2茶匙。
練習:
1,秋葵洗凈,放入沸水中煮2分鐘左右,撈起瀝幹水分,備用。
2.將大蒜和胡椒剁碎成粉,加入所有調味料拌勻成醬。
3.把上面“2”的醬料倒在“1”的秋葵上。
五、秋葵炒雞蛋
材料:秋葵5個,雞蛋2個,蔥花適量。
練習:
1,秋葵洗凈切絲備用,雞蛋去殼打散備用;
2.鍋中倒入適量食用油,開中火,將秋葵絲倒入鍋中翻炒,加入適量鹽繼續翻炒;
3.加入雞蛋繼續炒,然後加入適量的蔥花、味精和黃酒。菜做好了,就可以放進鍋裏了。
6.秋葵烤牛肉
材料:牛柳450g、秋葵200g(去蒂)、番茄140g切丁、洋蔥100g切丁、白粉(玉米粉)11/2茶匙、植物油2湯匙、葡萄酒1湯匙、番茄醬3。
練習:
1.牛柳用開水焯2分鐘,撈出,切成2厘米厚的片。
2.取壹個小碗,加入白粉和2湯匙水,混合成白粉水。
3.給炒鍋上油,用大火加熱。在鍋裏爆香洋蔥,加入牛肉和酒,翻炒壹會兒。然後加入番茄醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖和鹽,煮開後小火燉大約1小時,直到牛肉熟。
4.加入秋葵,煮熟。用白粉勾芡即可食用。
七、水煮秋葵
配料:秋葵、醬油。
練習:
1,去掉秋葵的根;
2.鍋中水燒開,放入秋葵煮熟撈出;
3.配醬油食用。簡單好吃,原創。
八、蓮藕秋葵
材料:蓮藕2根(9孔)、秋葵2個、胡蘿蔔半根、葵花油、鹽、醬油、雞精。
練習:
1,蓮藕切丁,胡蘿蔔切丁;
2.秋葵切片;
3、鍋熱,放入適量的油,先炒紅蘿蔔,再炒蓮藕丁,壹起翻炒;
4.加入少許鹽,繼續翻炒,然後放入秋葵;
5、加少許水和醬油,主要目的是上色;
6.做菜前撒點雞精。
九、秋葵雞肉沙拉
配料:秋葵、雞肉、番茄、檸檬、黑胡椒、綠芥末、鹽和橄欖油。
練習:
1,秋葵切半,用開水焯5分鐘,雞肉用熱油炒熟備用,番茄切半備用;
2.將上述原料放入容器中,加入鹽、黑胡椒、橄欖油和綠芥末,然後擠檸檬汁,攪拌均勻。
十、秋葵蘋果汁
材料:蘋果1個,秋葵3個,芹菜2根,冰水120ml,蜂蜜適量。
練習:
1.秋葵洗凈,然後切成小塊;將蘋果和芹菜清洗,去根和蒂,切塊;
2.將所有果蔬放入攪拌機,加入冰水;
3.快速打兩遍,再慢速打3分鐘,直到材料細成汁;
4.最後,是否加蜂蜜可以根據個人口味決定。