安徽安慶的地方文化特色是黃梅戲和徽劇。
黃梅戲：安慶素有“文化之邦、戲劇之鄉”的美譽，是中國國粹京劇的發源地之壹，中國五大劇種之壹黃梅戲的發源地和傳承地。
清乾隆年間，發源於皖鄂交界處的采茶調傳至安慶地區，後與本地方言相結合，經嚴鳳英等老壹輩藝術家的繼承與發揚，逐漸成為蜚聲海內外的劇種——黃梅戲。
成長於安慶地區、興盛於安慶地區。其中《天仙配》、《女駙馬》等著名曲目膾炙人口，2006年5月20日經國務院批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。
徽劇：徽劇的形成，融匯著西部的秦腔和東南的弋陽腔、昆腔。清乾隆五十五年（1790年），“四大徽班”相繼進京，使徽劇紮根京城，進而風靡全國，並最終演化成京劇。潛山人程長庚，是促進這種演化的主要人物，人稱“京劇鼻祖”。
美食特色有胡玉美蠶豆辣醬、墨子酥、柏兆記、天柱劍毫、懷寧貢糕（石牌貢糕）等。
1、胡玉美蠶豆辣醬：
中華百年老字號，清朝光緒三十二年（公元1906年），胡玉美醬園采用川中辣醬風味，試制成“胡玉美蠶豆辣醬”，曾在巴拿馬萬國博覽會上，獲金質國際榮譽獎章，並先後在上海國際展覽會、西湖博覽會上，獲“國光”銀質獎章，被評為安徽省優質產品和輕工業部優質產品。“振風牌”胡玉美蠶豆辣醬為暢銷國內外的名牌食品。
2、墨子酥：安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。麥隴香墨子酥制作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效。
3、柏兆記：是清末柏紹卿創牌的專營清真名糕細點的老店，始建於1904年，是安徽省唯壹壹家專業加工生產清真食品的企業。其創始人柏紹卿從壹根扁擔開始，壹爐餅、壹壺漿、沐清風、踏明月，樸實誠毅。最終成就了百年品牌“柏兆記”。
4、天柱劍毫：特種綠茶，葉披白毫，形如寶劍，生長於安慶市潛山縣天柱山。早在唐代就享有“天柱茶甘香芳美”之美譽。被全國名茶評比會評為全國“十大新名茶”之壹，獲部優新產品稱號。?
5、懷寧貢糕（石牌貢糕）：是安慶市石牌地區漢族傳統糕類名特產品，相傳此糕在大明永樂年間曾作為貢品上貢給皇帝朱棣品嘗，因其色如高山之巔白雪，故名頂雪貢糕。
擴展資料：
安慶簡介：
安慶位於安徽省西南部，長江下遊北岸，皖河入江處，西接湖北，南鄰江西，西北靠大別山主峰，東南倚黃山余脈，素有“萬裏長江此封喉，吳楚分疆第壹州”的美稱。
全市現轄懷寧、桐城、望江、太湖、嶽西、宿松、潛山7縣（市）及迎江、大觀、宜秀3區。全市總面積13589.99平方公裏，其中市區面積821平方公裏。2015年末全市總人口數為524.1萬人，其中市區常住人口80萬人。
2015年為國家級歷史文化名城、國家園林城市、中國優秀旅遊城市、國家森林城市、全國綠化模範城市，被中國城市協會評為中國“最具國際影響力城市”之壹（2010年）；
是全省唯壹“第二批國家公***文化服務體系示範區創建城市”、中國十佳綠色城市，積極推進創建國家環境保護模範城市、全國國土資源節約集約模範市和全國文明城市。
參考資料：
百度百科安慶