兒童營養早餐如何搭配1套餐:青菜火腿雞蛋餅+餅幹酸奶+蘋果。
構成:1青菜火腿雞蛋餅，1餅幹酸奶，半個蘋果。
生產方法:
1，雞蛋打散，加入面粉，青菜切碎(最好用青菜的葉子，會更軟)和火腿，少許鹽，攪拌均勻。
2、鍋熱，加入少許油，將以上材料攤成餅，煎至兩面金黃。
3.將餅幹切成丁，加入酸奶攪拌。
套餐:菜肉餛飩+煎蛋面包+橘子。
構成:1碗菜肉餛飩，1片煎蛋面包，半個橘子。
生產方法:
1、蝦仁、青菜磨成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水拌勻做餡。
2.把餛飩皮攤平，裹在肉裏做餛飩。
3.鍋中燒開水，放入餛飩煮熟，撈出放入碗中。加入湯汁，加入少許紫菜、香菜粉、鹽、香油調味。上菜。
4、雞蛋1散。
5、鍋熱，放少許油，面包片均勻沾蛋液，放入鍋中，煎至兩面金黃。
兒童營養早餐如何搭配2營養早餐1:蝦蛋湯圓菠菜豆腐湯
原料:蝦20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，瘦豬肉餡5g，蒜苗，澱粉，姜，蔥。
(蝦蛋餃子)怎麽做:
1.前壹天晚上把蝦煮熟，曬幹後切塊，加入瘦豬肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、鹽等。，攪拌均勻，小火煨好。
2.早上1雞蛋打成適量幹澱粉，加水調成糊狀。
3.鍋中加入植物油，倒入壹湯匙蛋糊，用文火攤成小蛋餅。
4、前壹天晚上煨的。蝦餡分別用少量植物油裹在攤好的蛋卷裏，放入蒸籠蒸8分鐘。
制作方法(菠菜豆腐湯):
1.豆腐洗凈切塊，放入開水中。
2.1分鐘後，將洗凈的菠菜放入鍋中，同時關火，點少量精鹽和香油。
註:豆腐在中國已有2000多年的歷史。每100g豆腐含蛋白質15.1g，鈣286mg，磷156mg，鐵7.2mg，維生素B1，維生素B2等人體必需的營養成分。而且寶寶容易消化，是寶寶陪餐的好選擇。
營養早餐2:雞肉蔬菜粥，水煮鵪鶉蛋
原料:雞胸肉50g，粳米15g，綠葉蔬菜15g，鵪鶉蛋2個。
制作方法(雞肉蔬菜粥):
1，煮成米粥待用。
2.將雞胸肉剁碎成糊狀，鍋中加入少量植物油，油燒開後將雞蓉翻炒，煮熟後放入粳米粥中煮。
3.加入少量精鹽等。烹飪前，最後撒在切碎的蔬菜。
營養早餐三:番茄牛肉湯，鹵蛋半個，蔬菜肉卷。
原料:番茄50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉少許；面粉100g，白菜25g，胡蘿蔔15g，瘦豬肉餡15g，蔥姜適量。
制作方法(番茄牛肉湯):
1，在預熱的炒鍋裏放植物油，油熱後放入蔥花、姜末等炒鍋，最後加入適量的水。
2、煨牛肉餡，去掉生肉的腥味，然後放入鍋中，點幾滴醋，煨。
3.牛肉餡爛後，將西紅柿切成薄片，用水澱粉勾芡，加入少量精鹽調味，出鍋時撒上香葉。
制作方法(蔬菜肉卷):
1.提前在面粉和水中加入酵母粉進行發酵。
2.前壹天晚上的豬瘦肉餡中加入蔥姜末、精鹽、味精。
3.白菜用開水焯壹下，切成粉，胡蘿蔔切肉拌勻。
4、發酵好的面團，搟成餅，鋪上肉餡，滾上鍋蒸。
營養早餐4:牛奶蛋花、魚丸、豆沙包。
原料:鮮奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白糖8g，澱粉適量。
制作方法(牛奶蛋花):
1，鮮奶入鍋煮沸。
2.煮開後，將雞蛋打入，加入白糖，出鍋。
制作方法(切片魚泥丸):
1.前壹天晚上將鯉魚肉剔骨去皮，剁成糊狀，加少許醋去腥，加精鹽和味精，小火慢燉。
2.早上燒壹鍋水，在燉好的魚餡中加入適量的澱粉和水拌勻。用勺子舀成丸子，放入溫水中(水溫過高魚丸會被煮掉)。
3.油鍋中，爆香蔥姜絲，少量精鹽溶於水澱粉中，放入鍋中，爆汁。最後將控過水的魚丸倒入鍋中，掛漿。
營養早餐5:鮮奶軟糕、滑肝絲、蔬菜汁
原料:鮮奶50g，面粉200g，生雞蛋1，生豬肝100g，筍絲30g，澱粉適量。
制作方法(鮮奶煎蛋卷):
1.將雞蛋打入澱粉中，攪拌均勻，然後慢慢註入鮮奶，調成稀糊狀。
2.在預熱的鍋中加入適量植物油，倒入壹湯匙，攤成蛋卷。
制作方法(滑肝絲):
1，生豬肝切絲，開水焯壹下。
2.將蔥花、姜絲放入油鍋翻炒，水澱粉加精鹽拌勻，放入筍絲翻炒，再放入幹肝絲，煮前放入少量蒜片。