八種自制黑胡椒汁，黑胡椒汁怎麽調
這是壹些經典的自制黑胡椒汁，打算做黑胡椒汁的朋友作為參考，拋磚引玉。
黑胡椒醬
材料:黑胡椒或黑胡椒半尖勺，黃油1片，半勺，生抽1勺，蠔油，谷氨酸和雞精半勺，糖少許，高湯和湯。
做法:將黃油放入鍋中，用小火，然後放入黑胡椒或黑胡椒，加入老抽、生抽、蠔油、味精、雞精、糖、高湯。
黑胡椒汁地圖
1.取適量黃油用小火加熱融化，再加入適量面粉和水攪拌均勻，煮沸，成為牛奶。
2.在碗裏放少量開水，加入調好的奶油面醬，加入雞肉、黑胡椒和牛肉粉，最後用罐子把混合物調成糊狀。
黑胡椒汁三
將適量的羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機中，加入少量的水攪拌成汁，倒入小鍋中，煮開，加入適量的鹽和黑胡椒煮開。如果真的很粗，就鉤不上了。
辣椒汁
材料:黑胡椒10g，洋蔥100g，大蒜100g，黃油2湯匙，蠔油1湯匙，蠔油1湯匙，番茄醬1湯匙，卵巢，糖，水適量。
準備:洋蔥切小粒，蒜瓣，洋蔥。
做法步驟:鍋中放入黃油，放入蔥蒜、香噴噴的蠔油、醬油、糖、番茄醬、黑胡椒，加少量水燒開。
黑胡椒汁五
材料:10克黑胡椒、鹽、洋蔥、2克洋蔥、2克大蒜、30克黃油、4湯匙白蘭地、棕色塞納汁。程序:炒鍋熱後，放入黑胡椒，不要放油，小火慢慢翻炒，放油，放油，稍微翻炒壹會，放入蔥蒜翻炒，倒入棕汁五六分鐘。
Papric果汁。
鍋中取適量黃油，洋蔥炒熟，然後將中間的洋蔥攪拌成糊狀，加入適量的黑胡椒、紅酒、醬油、蠔油、糖和清水(如果把水換成牛肉湯會更好)，煮5到10分鐘，最後根據自己喜歡的粘度加入澱粉。
黑胡椒汁七
材料:蔥半根、蒜半根、1姜、20g黑胡椒、1小黃油、生粉、少許水、糖、谷氨酸、醬油、鹽。
準備:蔥、蒜、姜色調有麻煩。
練習步驟:
1.鍋中放入黃油，放入蔥段，姜、姜切末，出香味，倒入少許水，燒開(最好用高湯代替水)，關火。2、讓鍋裏的東西放涼後進入料理機，轉鍋，加入黑胡椒、糖、谷氨酸、醬油、鹽煮開，最後用少許面粉。
描述:這個食譜有點辣。如果不喜歡太辣，可以換成半個姜，10g黑胡椒。
Papri果汁
材料:洋蔥1個，蒜瓣2個，番茄醬，手工黑胡椒1個小，黃豆1湯，蠔油，少許糖，黃油，水適量。
準備:蔥蒜包待用。
1.將黃油放入鍋中，放入洋蔥和切碎的大蒜，攪拌，蠔油，蠔油，番茄醬，黑胡椒和糖。
2、用小火慢慢翻炒幾次，加入適量的水，用小火煮。
經驗分享:
基本都試過，有些比較簡單復雜，很高興看到哪個味道好。不過，根據個人喜好，我總結了幾個小經驗，分享如下——
1.沒有黃油。它可以與精致的植物油壹起使用，如花生油、玉米油或橄欖油。黑胡椒的味道不受影響，但是黑胡椒還是沒有黃油。那很好。
2.做黑胡椒汁的時候，加點催醒或者番茄醬，因為黑胡椒本身的味道就有點刺激。加點番茄醬或者番茄醬更柔和。我個人更喜歡加李金積番茄醬。
3.目前黑胡椒粉的研磨比成品黑胡椒粉好很多。買些黑胡椒顆粒，磨十秒左右。
4、最後用小火煮黑胡椒汁，註意攪拌，不要煮。
5.我們自制的黑胡椒汁不含防腐劑。如果妳吃不完，妳應該把它冷凍起來。用的時候會拿出來融化。
黑胡椒
凍鵝也傳聞是半凍的，兩邊鹽少(肯定少，黑胡椒醬有鹹味)，兩邊黑胡椒碎。
橄欖油熱(黃油但更油膩)，鵝肝兩面煎，略焦(壹般中小火，壹面，兩分鐘)，瀝幹油後；
少許燃料油炒成小泡沫，可以在泡沫上。