1.糙米有什麽作用？
1.排毒:糙米含有豐富的膳食纖維，可以促進排便，有利於排毒。糙米還能促進毒素的排出，從而有效阻止身體對有害物質的吸收，起到防癌的作用。每天早餐吃壹碗蒸糙米是很好的排毒方法。
2.減少食量:糙米熱量比大米低，口感硬。需要細嚼慢咽，容易產生飽腹感，減少食量。
3.利尿:糙米是壹種天然的利尿劑，可以促進新陳代謝，排除體內多余的營養物質和毒素。
2.糙米減肥食譜有哪些？
1——糙米南瓜粥
配料:糙米和南瓜。
練習:
1.首先將糙米浸泡1小時。泡好後直接放入蒸鍋，用水蒸半小時左右的米飯。
2.將蒸熟的糙米和水倒入粥鍋，加入6-8倍的水，轉小火熬煮至粥粘稠(熬煮時要不時攪拌，以免糊鍋底)；
3.可以在煮粥的時候把南瓜處理壹下，把南瓜去皮，切成小塊。因為南瓜好煮，所以先放在粥鍋裏煮三四分鐘，再關火，直到南瓜熟了。
點評:粥稠香。南瓜有很好的食療作用。能潤肺益氣，利尿消腫，促進胃腸蠕動，幫助食物消化，用糙米煮粥。熱量低，營養全面，很飽，不容易餓。是減肥養生的好粥！
2-糙米、燕麥和豆漿
材料:大豆45g，糙米15g，燕麥20g。
練習:
1.黃豆洗凈，用清水浸泡10-12小時，取出備用；
2.糙米洗凈，用清水浸泡2小時；
3.將黃豆、糙米、燕麥丟入豆漿機攪拌。
點評:這是壹款解毒豆漿，味道有點像米糊。適合習慣性便秘的人。腸道敏感的人不宜過量飲酒，以免脹氣、胃痛或腹瀉。
3-糙米茶
材料:200克糙米，1500克水。
練習:
1.用幹鍋炒糙米，但不要炒到爆開。當它變成棕色時，就可以上桌了。
2、鍋內放水，燒開後放入炒好的糙米，立即停火，靜置5分鐘。然後過濾糙米，把水當茶喝。
吃法:每餐前30分鐘飲用，保證每日飲用量在600ml以上。
點評:糙米茶非常提神，是解渴減肥的好飲品。喝糙米茶的時候，最好趁熱喝，這樣可以充分發揮糙米的香味，還可以減肥。
小貼士:
1，糙米茶，不要和含蛋白質的食物壹起喝，比如牛奶。
2.喝茶的時候，連茶裏的糙米都不要喝，否則會讓瘦身效果減半。
3.糙米茶壹定不能摻入其他添加劑(如糖、蜂蜜)。
4、為了防止浪費，過濾後的糙米可以煮粥。
4-黑芝麻蒸糙米
材料:糙米200克，黑芝麻2湯匙，水適量。
練習:
糙米洗凈瀝幹，鍋中加入適量水，放入糙米攪拌。煮沸後小火煮45分鐘，加入黑芝麻煮5分鐘後飲用。
點評:芝麻蒸糙米看起來有點粘，但是味道不錯，非常適合晚上代餐。
3、糙米減肥註意事項
1.消化不良的人慎入。
吃糙米可以補充營養，強身健體，但不適合常年患有消化不良、腹瀉等腸胃疾病的特殊人群，因為糙米含有豐富的膳食纖維。常年患有腸胃病的人吃糙米，可能會導致腸胃病加重，不利於身體健康。即使是腸胃功能好的人，也不建議每天吃糙米減肥。糙米和白米要交替吃。
2.糙米保質期短，要註意使用期限。
糙米營養豐富，可以為我們提供大米所缺乏的膳食纖維和B族維生素，但它有壹個致命的缺點:保質期短。在相同的儲存條件下，糙米比精米更容易腐爛，米蟲更喜歡這種營養豐富的大米。
與普通大米不同的是，糙米保留了營養豐富的“胚胎”，富含脂肪、蛋白質、維生素E和容易被氧化酸敗的脂肪。所以帶胚的米粒不容易保存。散裝糙米壹般都是露天銷售，米粒在氧氣充足的情況下會“劇烈”呼吸，水分含量也高，容易變質。除糙米外，胚芽米和部分全麥制品不易儲存，包裝和儲存成本較高。為了保證衛生和營養，大家應該首先選擇真空、小包裝的糙米。