先說最重要的:省錢。
每個月買菜加水果可以控制在600左右。前提是妳得去菜市場買。其實網上app買菜也不算太貴。最重要的是不容易控制數量而且會壹次發很多，會造成很大的浪費，尤其是蔬菜不能長時間吃，腐爛很快。
我自己的柴米油鹽比較好。我只吃壹級或特級五常大米換大米，牛油果油換油，醬油醋都是選無添加劑的，這些購買基本都在平均消費水平。即便如此，吃飯還是很節約的。別的不說，我可以保證我用的菜比市面上90%的餐廳都好吃。
半年支出
我個人吃的很好，不會刻意選擇便宜的菜，比如排骨，牛排，三文魚。
7月份買菜詳情
因為壹個人吃，即使買貴的牛羊肉，因為量少，價格也確實便宜。不要高估自己的飯量！多買蔬菜是浪費！肉也可以冷凍，即使準備好的菜也是冷凍的，最好是相對新鮮的。
第二點:健康
現在技術和辛苦是不可避免的，自己做飯盡量減少這些化學添加劑的攝入總是好的。所謂好貨不便宜，不管是線上線下還是外賣。每個環節都需要賺錢，最終的產品都會交付給我們。
很多朋友花錢省下30分鐘回家做飯，卻不保證食品的健康，比如添加劑是否超標，廚師的操作是否真的幹凈衛生，原料是否優質等等。但是自己做飯，至少從選料到制作到成品，都是眾所周知的。至於果蔬的農藥殘留問題，這是必然的，也比農藥殘留+添加劑+防腐劑好。
基於以上兩點，我介紹壹下帶飯的經驗，供大家參考。
首先，關於做飯花費的時間和精力:
我通常習慣在星期天花大約2個小時準備食物。
壹周內準備好蔬菜
米飯？當天提前壹周(約4桶半米)煮熟，包裝好直接冷凍。當天用微波爐吃和煮沒什麽區別。(飯？)
晚上7點到家，洗碗-做飯-洗碗，7點半就能解決，有時候簡單的菜會更快。每天留出半個小時做飯真的很容易。有人說我回家好累，沒時間。回家後，放下手機，少刷幾個Tik Tok，第二天就能吃到健康的飯菜，既省錢又健康，這是Tik Tok給不了妳的。
壹天工作餐。
二、操作方法:如何準備菜品？
首先，妳需要在去購物的前壹天想好下周吃什麽。不需要很細致，先想好想吃什麽就行。我想吃牛肉，粉絲之類的。然後去廚房看看根據這些能做出什麽菜。(30分鐘就夠了，與其天天糾結，不如糾結壹個晚上。)
我的經驗是兩個葷菜的原料其實夠吃3-4天。比如我想吃孜然牛肉，妳在市場上買的那壹小坨牛肉，其實足夠妳做兩頓飯了。在壹份菜譜中確定買什麽菜後，如果我準備菜，我的習慣是搭配壹道菜所需的食材。
肉類:
切，泡，焯水(可以省略，我可以焯水燉菜，其他烹飪對我來說太麻煩了)，臘肉(可以省略，料酒三件套，蔥，姜可以去掉。這個還是根據個人口味或者食譜來調整)，冷凍。每晚烹飪前都要解凍。
蔬菜:
我還是習慣先把葉菜清洗幹凈，冷凍起來(壹定不要煮前解凍，解凍後會爛的，直接冷凍放鍋裏就行了)
喜歡水分多的蔬菜，比如西紅柿，我會當天切。我也會在壹周的前幾天吃西紅柿相關的菜，盡量保證蔬菜的新鮮度。
剩下的蔬菜洗凈，切塊，冷凍。
關於準備蔬菜的材料:我真的不喜歡可重復使用的保鮮袋，很難清洗和幹燥。壹次性保鮮袋和保鮮盒最好用。
三、關於烹飪前的準備
我每天回家都用微波爐解凍肉和蔬菜。沒有微波爐能在前壹天晚上把它們解凍在冰箱裏。做好之後直接放冰箱，早上上班的時候帶走。
4.不會做飯怎麽辦？
下廚房的方法1:1，不要即興發揮，嚴格按照教程來做，就不會出錯。有朋友問具體操作方法。其實在各大平臺搜索“壹周準備食物”會有很多精致的食物。妳是怎麽準備食物的，博主教？他們會更專業，更細致。
經驗總結:
作為壹個北票的租房者，我總結壹些學習美食博主的經驗。
關於好看的餐具和廚具；
妳壹定想象不到它有多好用，因為大部分都是博主或者家庭主婦，相對於農民工來說沒有特別強烈的節省精力和時間的需求。妳要現實地想想怎麽清理。我買了壹個扔菜的籃子，我只有幾個菜。扔之前要洗菜洗筐，濾網難洗。扔食物真的用了2秒，清理用了5分鐘。用了兩次就再也沒用過了。
適用範圍:
我買了壹個刨白菜專用的清潔板。用了幾次，沒吃沙拉。也是閑的。包括絲瓜刨絲器，妳可以仔細回憶壹下妳有多少次機會吃到絲狀蔬菜，買回來幾乎沒用。但是喜歡吃絲的朋友很有用。
菜肴的內容:
有的寶媽負責家裏的口糧，有的需要做三餐。而且人家是自己家！！！冰箱很大！！！(壹定要考慮冰箱的容納空間)所以大家壹定要根據自己的生活習慣來考慮。準備食物是為了方便，不是為了增加妳的負擔。
我還會壹次性準備蔥，姜，蒜。我試過冷凍法和蒜醬法，蔥姜蒜保鮮盒比較好用。
遇到壹個特別大的雷，就是可重復使用的保鮮袋。妳包了肉或者鹹菜，太難清洗了。為了給它們除臭，妳必須使用洗滌劑。妳可以在家裏找個包，自己洗。我得想想怎麽弄幹壹個包。太耗費精力了。我選擇壹次性的或者盒裝的。
這些都是生活經驗的雷，不要高估自己的勤奮，低估自己的廚藝實力。所以我不太喜歡分享自己常用的東西，只有特別有用的時候才推薦，不然我爆炸哈哈。